[danavi2012]

Алеся, Юля, как всегда, на высоте!!!)))

[katuzza]

У нас вчера был полезный ужин: куриные котлетки с творогом и овощной салат.

[muza]

Суп с семгой, яйцами, шпинатом, помидорами, картошкой, фасолью, луком, морковкой, лапшой и приправами разными

 fish-soup.jpg (422,85К)
Количество загрузок:: 0

[goi]

muza,
Очень интересный супчик. И нарядный и полезный.

[danavi2012]

muza, очень аппетитно!!

[muza]

goi, danavi2012, и сытный, второе можно не готовить (ага, мои корыстные интересы соблюдены)))

[goi]

У нас сегодня кускус с томленой индейкой в специях из Греции и баклажаны с чесноком и укропом.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (668,36К)
  Количество загрузок:: 0

[Алеся]

Венгерский яблочный пирог и пирог с картошкой и яйцами

Прикрепленные файлы

•  BB547806-E8AC-40D5-ABB7-5B484DE0941E.jpg (855,25К)
  Количество загрузок:: 0
•  CF49010D-7C6E-4742-99AA-15D6967210FC.jpg (636,67К)
  Количество загрузок:: 0
•  E670A426-DDCF-47EE-AA92-A6C3F962DF36.jpg (627,06К)
  Количество загрузок:: 0
•  4D2BD80C-D7E6-43AC-B422-3F024C503A0E.jpg (702,88К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 07 Апрель 2014 - 10:10

[Milori]

Девочки !!! Все так вкусно, все так замечательно..Спасибо большое за показ ваших вкусностей!!!


И еще хочу предложить по поводу темы -Кулинария ... Может будем там рецептики собирать ?!( чтобы здесь не потерялись ..))
Было бы так удобно...

Сообщение отредактировал Milori: 07 Апрель 2014 - 08:09

[katuzza]

goi,
Ольга Ивановна, а можно подробности про баклажаны? А то они у меня через раз получаются

[goi]

katuzza,
Катюша, с удовольствием поделюсь приемом, при котором баклажаны не впитывают масло и всегда вкусные.
Нужно порезать их вдоль пополам, а потом пластинками в палец толщиной, тоже вдоль. Сложить в миску, пересыпая каждый слой очень щедро солью и оставить на часок. Потом промыть горячей водой и обжарить. Прослойку делаю разную. Баклажаны-помидоры тонкими кружками-красный лук, примаринованый в уксусе. Баклажаны-зелень-чеснок. Баклажаны-орехи-майонез.
Просто складываю в дозу слоями, прижимаю и ставлю на ночь на холод.
На большой салатник зимой покупаю три баклажана и пару помидор. Надеюсь, понятно объяснила? Если что, спрашивайте.

[goi]

Milori,
Изначально так и было, а потом так получилось, что девочки здесь выкладывают свои вкусности, а потом поясняют что и как. И постепенно та тема затихла.

[katuzza]

goi,
Cпасибо большое! Дочка просит баклажаны, я уже купила вчера, а как сделать, не придумала. Сделаю с помидорами и красным луком.
У меня есть коронный вариант сладко-кисло-острых баклажан, но дочка острое не ест.

[Mindal]

katuzza, а если по-простому ? К сожалению, фотку не нашла, наверное в ноуте лежит, но по сути также как на этой фотке с кабачками. Я делаю так : обжариваю на оливковом масле с двух сторон баклажаны ( кабачки ) и выкладываю на бумагу чтобы ушел лишний жир, пока они остывают быстро делаю начинку : натертый на терке овечий сыр ( можно любой любимый сыр по вкусу), зелень любую , грецкий орех ( мельчу в блендере), чеснок ( по вкусу , можно зубчик для пикантности , можно не класть если не любите ), обжаренные с луком мелко порубленные шампиньоны , соль-перец по вкусу , заправляю рикоттой или маскарпоне . Все делается быстро. Перед обжаркой баклажаны обязательно вымачиваю недолго в соленой воде , чтобы не горчили. Поверьте на слово , очень вкусно!

Вчера паста с морепродуктами

[katuzza]

Mindal,
Cпасибо! Обязательно попробую!

[Milori]

goi (07 Апрель 2014 - 10:23) писал:

И постепенно та тема затихла.

Но можно же начать , как еще говорят..все лучшее и новое , это хорошо забытое старое..

[qwe]

Ну очень вкусно -черный чай с апельсиновым соком, перцем, изюмом и тимьяном

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (530,09К)
  Количество загрузок:: 0

[qwe]

muza (06 Апрель 2014 - 11:41) писал:

Суп с семгой, яйцами, шпинатом, помидорами, картошкой, фасолью, луком, морковкой, лапшой и приправами разными

А можно рецепт?

[muza]

qwe (07 Апрель 2014 - 13:34) писал:

А можно рецепт?

Конечно Семгу я сначала слегка обжарила в оливковом масле вместе с луком и морковью (но вообще-то можно и просто в воду закинуть)), яйца отварила отдельно, а в кастюлю с водой на горячий огонь сначала ставим - бобовые, приправы, картошку, затем минут через 20 туда добавляем семгу, шпинат, разрезанные пополам яйца и лапшу (хорошо бы потверже, чтобы в кашу потом не превратилась). И варить с этого момента, ориентируясь на лапшу, на среднем или даже медленном огне. Масла в супе много (я люблю, чтоб много было), соль по вкусу. Вроде ничего не забыла))

[Алеся]

капкейки

Прикрепленные файлы

•  33F2DD3B-3872-46DD-A8F0-70A30EC18C4F.jpg (582,83К)
  Количество загрузок:: 0
•  61F1D5D1-1555-423D-9117-42A6D2810BE5.jpg (699,69К)
  Количество загрузок:: 0