[ната72]

Алеся, спасибо за наводку)) Испекла, булки нереальные!! Особенно крем сверху - объедение!!!!

Прикрепленные файлы

•  DSCN0504.JPG (298,34К)
  Количество загрузок:: 0
•  DSCN0505.JPG (513,41К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Девочки, кто-нибудь делал такое тесто для пельменей:
рецепт от Наины Ельциной : 1стакан воды+1ст сметаны+1яйцо+2стакана муки (иногда чуть больше)- это приблизительно на 140штук

Поделитесь впечатлениями.

[muza]

Жасминовый пирожок сегодня Наконец-то я вскрыла бутыль жасминового сиропа, начала не с коктейля, как планировалось, но в выпечке тоже хорошо

 cottage-cheese-coco-pie.jpg (194,46К)
Количество загрузок:: 0

[Milori]

Mindal (04 Апрель 2014 - 13:31) писал:

Milori, спасибо большое! На самом деле очень простое в приготовлении блюдо !

Благодарю , благодарю !! тоже нужно попробовать испечь..

[Алеся]

дубль два.... совершенствуется)))) уж очень понравились они)))) ната72,

Скрытый текст

 getImage (32).jpg (71,77К)
Количество загрузок:: 0

Прикрепленные файлы

•  F8C8AD60-C75A-430E-BB84-E458121414A9.jpg (589,87К)
  Количество загрузок:: 0
•  CD353C03-4204-4066-8780-DD9AE8066498.jpg (595,89К)
  Количество загрузок:: 0
•  38A3C2CB-0786-4ABF-9BE0-0E3E11AAD966.jpg (539,47К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 06 Апрель 2014 - 13:34

[danavi2012]

Алеся, Юля, как всегда, на высоте!!!)))

[katuzza]

У нас вчера был полезный ужин: куриные котлетки с творогом и овощной салат.

[muza]

Суп с семгой, яйцами, шпинатом, помидорами, картошкой, фасолью, луком, морковкой, лапшой и приправами разными

 fish-soup.jpg (422,85К)
Количество загрузок:: 0

[goi]

muza,
Очень интересный супчик. И нарядный и полезный.

[danavi2012]

muza, очень аппетитно!!

[muza]

goi, danavi2012, и сытный, второе можно не готовить (ага, мои корыстные интересы соблюдены)))

[goi]

У нас сегодня кускус с томленой индейкой в специях из Греции и баклажаны с чесноком и укропом.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (668,36К)
  Количество загрузок:: 0

[Алеся]

Венгерский яблочный пирог и пирог с картошкой и яйцами

Прикрепленные файлы

•  BB547806-E8AC-40D5-ABB7-5B484DE0941E.jpg (855,25К)
  Количество загрузок:: 0
•  CF49010D-7C6E-4742-99AA-15D6967210FC.jpg (636,67К)
  Количество загрузок:: 0
•  E670A426-DDCF-47EE-AA92-A6C3F962DF36.jpg (627,06К)
  Количество загрузок:: 0
•  4D2BD80C-D7E6-43AC-B422-3F024C503A0E.jpg (702,88К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 07 Апрель 2014 - 10:10

[Milori]

Девочки !!! Все так вкусно, все так замечательно..Спасибо большое за показ ваших вкусностей!!!


И еще хочу предложить по поводу темы -Кулинария ... Может будем там рецептики собирать ?!( чтобы здесь не потерялись ..))
Было бы так удобно...

Сообщение отредактировал Milori: 07 Апрель 2014 - 08:09

[katuzza]

goi,
Ольга Ивановна, а можно подробности про баклажаны? А то они у меня через раз получаются

[goi]

katuzza,
Катюша, с удовольствием поделюсь приемом, при котором баклажаны не впитывают масло и всегда вкусные.
Нужно порезать их вдоль пополам, а потом пластинками в палец толщиной, тоже вдоль. Сложить в миску, пересыпая каждый слой очень щедро солью и оставить на часок. Потом промыть горячей водой и обжарить. Прослойку делаю разную. Баклажаны-помидоры тонкими кружками-красный лук, примаринованый в уксусе. Баклажаны-зелень-чеснок. Баклажаны-орехи-майонез.
Просто складываю в дозу слоями, прижимаю и ставлю на ночь на холод.
На большой салатник зимой покупаю три баклажана и пару помидор. Надеюсь, понятно объяснила? Если что, спрашивайте.

[goi]

Milori,
Изначально так и было, а потом так получилось, что девочки здесь выкладывают свои вкусности, а потом поясняют что и как. И постепенно та тема затихла.

[katuzza]

goi,
Cпасибо большое! Дочка просит баклажаны, я уже купила вчера, а как сделать, не придумала. Сделаю с помидорами и красным луком.
У меня есть коронный вариант сладко-кисло-острых баклажан, но дочка острое не ест.

[Mindal]

katuzza, а если по-простому ? К сожалению, фотку не нашла, наверное в ноуте лежит, но по сути также как на этой фотке с кабачками. Я делаю так : обжариваю на оливковом масле с двух сторон баклажаны ( кабачки ) и выкладываю на бумагу чтобы ушел лишний жир, пока они остывают быстро делаю начинку : натертый на терке овечий сыр ( можно любой любимый сыр по вкусу), зелень любую , грецкий орех ( мельчу в блендере), чеснок ( по вкусу , можно зубчик для пикантности , можно не класть если не любите ), обжаренные с луком мелко порубленные шампиньоны , соль-перец по вкусу , заправляю рикоттой или маскарпоне . Все делается быстро. Перед обжаркой баклажаны обязательно вымачиваю недолго в соленой воде , чтобы не горчили. Поверьте на слово , очень вкусно!

Вчера паста с морепродуктами

[katuzza]

Mindal,
Cпасибо! Обязательно попробую!