[Mindal]

Девочки, всем доброго дня ! Давненько не заходила в темку!
Сколько тут вкусностей , аж слюнки до полу текут!
Ну и я со своими скромными блюдами..
Вчера сырники в духовке запекала , а не жарила.
С абрикосовым вареньем и дольками мандарин ушли на ура

Ну и делала утиные грудки с ягодным соусом и с пюрешкой .

Еще запекала телятину в прованских травках , на завтрак делала мужу с сыном с перепелиными яйцами, вкусно.

[ната72]

Mindal, красота!! Скажите, а для духовки Вы тесто для сырников просто погуще делаете? Чтобы их можно было сформировать руками, а не ложкой выкладывать?

[Mindal]

Ната72 , именно так ! Замес чуть погуще делаю и формую руками . Чтобы тесто не липло, я руки в масле оливковом( растительном, не важно) смазываю. Как вариант в воде. Наташ, спасибо !

[ната72]

Mindal, спасибо. Попробую)) Только у меня почему-то сырники всегда опадают. Сначала пухленькие на сковороде, а как снимешь - все, сдуваются(

[Mindal]

Наташ, на здоровье! Не, у меня не опадают, я на две пачки творога кладу стакан ( 250 гр) с верхом муки, два яйца , соль и сахар по вкусу, обязательно добавляю в тесто ванильной пудры, сырники ароматными получаются. Если тесто жидковато, подмешиваю еще муки немного. Можно из творожной массы делать , как у меня на фото. Я с изюмом брала Дмитровскую.
Можно самой в творог добавить предварительно размоченный изюм или курагу.

[ната72]

Mindal, спасибо. Учту пропорции, отчитаюсь))

[goi]

А у нас сегодня просто ленивые голубцы.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (434,7К)
  Количество загрузок:: 0

[danavi2012]

goi, рецепт, пожалуйста, подробный

[goi]

danavi2012,
Делаю по старинке, проще не бывает. Фарш 0,5 кг, любой, рис примерно чашка отварного, капуста, половина небольшого кочана, одна обжаренная крупная луковица. Капусту я солю и заливаю кипятком, остывшую отжимаю и добавляю в фарш. Все смешать, соль-перец, выложить в форму, смазать сметаной и выпекать 1 час на среднем огне.
Просто и вкусно, гораздо дольше писать, чем делать.
Фарша всегда делаю много, когда попадается хорошее свежее мясо. раскладываю по пакетикам и в морозилку. Сегодня делала с говяжьим фаршем. Очень вкусно получилось.

[danavi2012]

goi, спасибо, Вам большое
у Вас всегда замечательные рецепты, которыми Вы с удовольствием делитесь!

[goi]

danavi2012,
Да, люблю я это дело, чтобы и семью накормить вкусно и на кухне не париться. Готовьте на здоровье!
Вот еще пара рецептов, которая по трудозатратам и результату меня покорила:
http://forum.say7.in...90.html#4501190
http://forum.say7.in...31.html#4499731
Особенно салака! Ммммммм....

[danavi2012]

goi, Ольга Ивановна, спасибо огромное, обязательно попробую!!!!!!

[katuzza]

goi,
Ольга Ивановна, спасибо! Вы спасли наш сегодняшний ужин! (или скорее мой мозг, в котором временно закончилась фантазия)))

[Кэти2]

Mindal (31 Март 2014 - 12:58) писал:

Девочки, всем доброго дня ! Давненько не заходила в темку!
Сколько тут вкусностей , аж слюнки до полу текут!
Ну и я со своими скромными блюдами..
Вчера сырники в духовке запекала , а не жарила.
С абрикосовым вареньем и дольками мандарин ушли на ура

Ну и делала утиные грудки с ягодным соусом и с пюрешкой .

Еще запекала телятину в прованских травках , на завтрак делала мужу с сыном с перепелиными яйцами, вкусно.

А, где Вы покупаете утиные грудки???)) На рынке??)) Сто лет утку не ела, последний раз в Шарм Эль Шейхе год назад, люблю, но калорийно уж, больно, а вот грудки... мммммм...!!!))

[Mindal]

Кэти , на рынке , да ! Правда у меня под боком Даниловский, но он дорогой, мы ездили в Одинцово , там хороший рынок и цены ниже московских !

[Алеся]

danavi2012, рецепт
круассаны в спрайте Milori, верно

Скрытый текст

только, вместо 250мл спрайта, лучше 50мл всего)  57222FC7-0ADB-4BEC-9AC9-55418A9676DA.jpg (333,42К)
Количество загрузок:: 1
 0D182E2B-DD96-4746-95F7-D34ABE783021.jpg (247,98К)
Количество загрузок:: 0

шоколадный пирог с крошкой

Прикрепленные файлы

•  153C1672-FA8C-475B-ABFE-A3E19927D602.jpg (106,76К)
  Количество загрузок:: 0
•  D67F68C3-7C8B-4063-A9B0-6A10CAA0E0A5.jpg (112,59К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 03 Апрель 2014 - 07:49

[goi]

У нас к ужину лобио и пирожки с капустой и с картошкой.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (507,6К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 01 Апрель 2014 - 18:30

[Алеся]

Анина подруга сделала вот такой торт однокурснику на Др идею стянула с инета

Прикрепленные файлы

•  D0429C46-5C9D-4001-A859-D435CEFC2E5D.jpg (135,41К)
  Количество загрузок:: 0

[katuzza]

Кэти2,
Грудки есть еще в Ашане. Практически всегда. И в Окее бывают.

[Кэти2]

katuzza (01 Апрель 2014 - 21:11) писал:

Кэти2,
Грудки есть еще в Ашане. Практически всегда. И в Окее бывают.

Спасибо....)))