[Milori]

Алеся (26 Февраль 2014 - 07:33) писал:

привет всем! вот, хвастануть решила))))
кулинарные изыски моей дони, за последние три недели...несколько наполеонов, три медовика....осваивала самсу(национальные блюда своего мужа)с удовольствием. Все тесто( и на булки и на все) самодельное - не покупное) я ей горДЮСЬ!

Юлия ! хочется многое сказать,но скажу кратко--АПЛОДИСМЕНТЫ!!!! хорошую вы дочурку воспитали...

Сообщение отредактировал Milori: 26 Февраль 2014 - 09:07

[goi]

Milori,
http://ikra-tunaycha...g/krasnaya-ikra
Вот эта. Бывает Тунайча и Парсах.

[Milori]

goi (26 Февраль 2014 - 11:34) писал:

Вот эта. Бывает Тунайча и Парсах.

Благодарю !! вот ,которая на самом первом снимке--такую я ела уже.Покупали на корпоратив.Правда,вкусная.

[Татьяна2612]

А у меня сегодня был "детский" завтрак. Вчера купила ананас, но он оказался очень кислющий,есть не возможно. Утром взяла банан,сладкое яблоко и все взбила в блендере, получилось вкусненькая детская ананасово-бананово яблочная пюрешка!

Сообщение отредактировал Татьяна2612: 26 Февраль 2014 - 15:45

[Татьяна2612]

Алеся просто поражена дочкиными кулинарными способностями. Какой же аппетитный ее НАПОЛЕОНЧИК! . Никогда его не готовила, но сейчас буду в инете искать рецептик, уж очень захотелось.

[Mindal]

Татьяна2612 , очень красиво получилось и наверное вкусно , а главное полезно!

[iriskka]

Алесядоча умничка и мамина радость.

[Алеся]

Милый, дорогие, мои девочки спасибо огромное за щедрые похвалы и комплименты ооооооооочень приятно - бальзам на душу).. муж - счастлив))) все выходило очень вкусно, спасибо интернету у его создателю )))
вот сегодня осваивала она похлаву...с этого сайта http://kulinariya123...011/01/235.html . а наполеон с этого

Скрытый текст

Прикрепленные файлы

•  F732EE9A-EA29-4C06-BEA2-8A01D8BF02FD-1.jpg (641,5К)
  Количество загрузок:: 0
•  1F6FF93A-6099-4B89-B429-76CC67481397.jpg (781,42К)
  Количество загрузок:: 0

[qwe]

Блины. С красной икрой. Со сгущенкой. И со сметаной, смешанной с укропом и зеленым луком

[Татьяна2612]

Алеся . Спасибо за подсказку , скиньте, пожалуйста, в личку ссылку на сайт, откуда взят Наполеон, а то она не прошла.

[Aян]

Алеся, какое совпадение ! И я сегодня готовила пахлаву , захожу на тему , чтобы вложить фото , и вижу ваш пост это сложно , но результат стоит того , ваша дочь умница !!!
Еще запеченные котлеты. С картофелем и помидорами ...

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (510,73К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (596,79К)
  Количество загрузок:: 0

[Aян]

А я Наполеон делаю по рецепту Светы Франк ( огромное спасибо ей за это ) , она когда то вложила рецепт в теме Кулинария ...

[Галина]

Алеся, Aян, Девушки, какая красота у вас и вкуснятина!!!
Алеся, большое спасибо за рецепт Наполеона, я делаю его почти так же, только без коньяка.
Aян, а ваш рецепт Наполеона можно? Если не сложно

[Aян]

Галина, Для тех кто интересовался Наполеоном.
Рецепта как такового у меня нет: я его пеку лет 20 и все кладу на глаз.
Итак,
1. 2 стакана муки перетереть 1 пачкой маргарина в миске.
2. В мучную смесь добавить смесь:1 яйцо + 1 ч.л. соли +1 ч.л. лимонного сока+ 3 ст.л. сметаны+ 1/3 стакана воды.
3. Замесить тесто, разделить тесто на 10-12 шариков. Поставить в холодильник на пол-часа.
4. Из теста раскатывать тонкие пышки, печь в духовке при t 200-220 градусов (или на сковороде на плите, под крышкой - кому как нравится).
Еще неостывшие пышки смазать кремом. Я мажу их по мере изъятия из духовки.
Крем:
5 ст.л. муки + 3-5 яиц (сколько не жаль)+ 1 стакан сахара смешать в кастрюле из нержавеющей стали, залить одним литром молока. Сварить заварной крем. В горячий крем добавить 1 пачку сл. масла и растворть в нем, хорошо перемешать, чтобы не было сверху жирной пленки. Немного ванилина по вкусу.
ФФФСЁ
Это - рецепт Светы , скопировала для вас

[Галина]

Aян, Большое спасибо, в след. раз попробую ваш рецепт. А с заварным кремом я не заморачиваюсь, а взбиваю банку сгущенки с 1 пачкой размягченного сливочного масла. Отлично получается и очень вкусно. Попробуйте

Сегодня делала печеночный паштет, а то печень совсем не едим, а надо. Она полезная. А паштет "на ура" пошел.

[Aян]

Галина, забыла написать , этот крем я не пробовала , готовлю другой крем , смешиваю заварной крем ( молоко + мука + сах. песок ) с о сгущенкой и слив .маслом ...А лепешки обязательно пеку по этому рецепту ,,,,
+

[Алеся]

Татьяна2612, там в скрытом тексте видеоурок)
Aян, красивая эта похлава и вкусная наверное( не пробовала, доню от меня за тысячу км живет и учится). но тааак дорого в тысячу подносик этот вышел... как тортик прям)

[Aян]

Алеся, да , дороговато выходит , но поверьте , это так вкусно , что можно время от времени себе позволить .. Кстати , как то покупала пахлаву в магазине , была жалкая пародия на настоящую ...
Галина, расскажите , пожалуйста , как вы делаете печеночный паштет ? , у меня обычно получается суховатым ...

[Галина]

Aян, Честно говоря, я делала его первый раз.
Порезать лук 1-2 средних луковицы на пол-кило печени, одну среднюю морковку порезать кусочками или натереть на крупной терке. Все это обжарить на растительном или оливковом масле до золотистого цвета. Туда выложить порезанную на кусочки печень. Солить и перчить по вкусу. Печень обжариваем вместе с луком и морковью. Можно немного потушить, добавив в сковороду молока. Дать немного остыть и всю эту смесь прокрутить в мясорубке. В конце я добавила примерно пол-пачки растопленного слив.масла.

[Mindal]

Девочки, какая вкусняшка вся ваша выпечка!!!
А я вот с пыпечкой плохо дружу, блинчики, штрудель ,оладушки . Как-то с дочей делали чак-чак, долго ковырялись!))
Штрудель и который день блины!)))