[Mindal]

А у меня Масленица!))) С мясом полную кастрюлю наделала, жду едоков! Ну и традиционно, мед и варенье.

[katuzza]

qwe,
Я Том Ям очень уважаю, но я вообще острое люблю. После ваших вчерашних фотографий тоже сегодня приготовила азиатский салат. Но не с креветками, а с курицей.

[goi]

Блины, блины... Сегодня пекла еще и для внучки в школу. Фотографировать уже сил нет.
К блинам засолила скумбрию, купила разной хорошей икры, а для сынули сметанка и абрикосовое варенье (с лета берегла баночку с зернышками).

[qwe]

katuzza (25 Февраль 2014 - 19:56) писал:

qwe,
Я Том Ям очень уважаю, но я вообще острое люблю. После ваших вчерашних фотографий тоже сегодня приготовила азиатский салат. Но не с креветками, а с курицей.

Ко мне можно на ты )))
А фото салата нет?

[qwe]

goi (25 Февраль 2014 - 20:02) писал:

Блины, блины... Сегодня пекла еще и для внучки в школу. Фотографировать уже сил нет.
К блинам засолила скумбрию, купила разной хорошей икры, а для сынули сметанка и абрикосовое варенье (с лета берегла баночку с зернышками).

Ольга Ивановна, а какой икры? Ну, красной, это понятно.. А что еще? Я вот палтуса люблю
Но что-то в Москве никак не поймаю её ))

[katuzza]

qwe,
И ко мне на ты!
Нету, он он был не особенно красивый, салат как салат, просто вкусный и полезный.))

[goi]

qwe,
Леночка, черной не покупала, конечно, нечего на жрачку только работать , купила икру палтуса (внучка обожает), красной два вида (нерка и горбуша) и развесную икру мойвы (есть такие рыбные места).
Икры палтуса полно на оптовом рынке м.Варшавская. В баночках настоящая, фабричная по150-155 руб.

Сообщение отредактировал goi: 25 Февраль 2014 - 20:56

[qwe]

goi (25 Февраль 2014 - 20:52) писал:

qwe,
Леночка, черной не покупала, конечно, нечего на жрачку только работать , купила икру палтуса (внучка обожает), красной два вида (нерка и горбуша) и развесную икру мойвы (есть такие рыбные места).
Икры палтуса полно на оптовом рынке м.Варшавская. В баночках настоящая, фабричная по150-155 руб.

Надо туда папу отправить. Они же Ваши соседи, на Симферопольском живут )))
Палтус бывает белый и черный по цвету. Я черный люблю )) (икра)
А настоящая черная икра.. Хм... Стала реально едой миллионеров.. Как-то захотелось икорочки.. Посмотрела -получается икорочки на 2 бутера -5 тыс стоит.. Не... Если уж на то пошло, я на 5 тыс такой пир закачу...
А из недавно пробованной -икра чавычи -это супер (красная икра)

[goi]

qwe,
Мой адрес всю сознательную жизнь был Симферопольский 29/7.
Папе скажите, на оптовке икра палтуса черная, в баночках очень приличная. Конечно, нужно смотреть и на сроки, и на баночку.
Как бывший товаровед ответственно заявляю: лучшая красная икра в БАНОЧКЕ 140 г - икра горбуши ( при условии фабричного производства).

[qwe]

goi (25 Февраль 2014 - 21:09) писал:

qwe,
Мой адрес всю сознательную жизнь был Симферопольский 29/7.
Папе скажите, на оптовке икра палтуса черная, в баночках очень приличная. Конечно, нужно смотреть и на сроки, и на баночку.
Как бывший товаровед ответственно заявляю: лучшая красная икра в БАНОЧКЕ 140 г - икра горбуши ( при условии фабричного производства).

У моих 18/1
А сами икру солите? Маме попадалась рыба с икрой, она солила. Но получалась сухая и солёная (((

[goi]

qwe,
Икру пыталась солить несколько раз, мне не понравилось. Ни процесс, ни результат.
По работе бывала на Дальнем Востоке. После той икры никакую другую настоящей не признаю. В Москве покупаю в баночках икру Тунайча. Качество отменное. А вообще найти качественную икру довольно сложно. Не пугайтесь надписи на баночке "из мороженного сырья" или "из мороженных ястыков". Зачастую, она гораздо качественнее, чем с тоннами консервантов. Остальное вопрос везения. Если купили удачную, старайтесь брать у того же поставщика. Все-таки это очень полезный продукт и хотелось бы качества.
Да, если есть возможность купить в развес много хорошей икры, она прекрасно хранится в морозилке, расфасованная в маленькие баночки. Даже в Кремле так хранят.

[Алеся]

привет всем! вот, хвастануть решила))))
кулинарные изыски моей дони, за последние три недели...несколько наполеонов, три медовика....осваивала самсу...с удовольствием. Все тесто( и на булки и на все) самодельное - не покупное) я ей горДЮСЬ!

Прикрепленные файлы

•  B6CFCD0C-C79F-4527-A217-5AEB338515A2.jpg (131,76К)
  Количество загрузок:: 0
•  1A23100E-7C40-4D15-9BB7-FC95DAB43CDD.jpg (589,04К)
  Количество загрузок:: 0
•  1F45557D-3FDC-4061-9049-309A49400E4E.jpg (600К)
  Количество загрузок:: 0
•  2A114B17-91EA-40EC-A886-091571DC6AEA.jpg (511,54К)
  Количество загрузок:: 0
•  3F85A67A-FD2C-4FC8-8AC3-494C85BA1075.jpg (693,44К)
  Количество загрузок:: 0
•  4E2FBB3B-3D9D-4470-9EF4-FBAC0953256B.jpg (536,91К)
  Количество загрузок:: 0
•  5E87532E-DFA6-46BF-B6C1-AA5573EF5407.jpg (653,57К)
  Количество загрузок:: 0
•  7F545098-6F0B-4CC0-9491-EAA668D1DD1F.jpg (568,04К)
  Количество загрузок:: 0
•  8F426D5A-DF24-4F45-B36B-6ADBE6F58491.jpg (591,72К)
  Количество загрузок:: 0
•  50A920C1-4BF6-4DC6-B1EE-B13796750C2B.jpg (641,14К)
  Количество загрузок:: 0
•  156DE17C-06D9-4FDC-982A-11D6C93FFBCD.jpg (563,88К)
  Количество загрузок:: 0
•  A8DCD7EB-D226-4F1B-B79E-99F8D6F7460B.jpg (668,07К)
  Количество загрузок:: 0
•  8802F666-9E71-45A3-B2B1-57B06F1D1C5F.jpg (652,64К)
  Количество загрузок:: 0
•  E224E7CF-6016-4636-A411-963D7D7B5305.jpg (501,01К)
  Количество загрузок:: 0
•  EA362D6E-28F5-4428-893A-C6DA759BA5A6.jpg (88,26К)
  Количество загрузок:: 0
•  A360FF62-089C-443F-BAD0-402F620D41B2.jpg (58,02К)
  Количество загрузок:: 0
•  5B800236-2C6F-4574-B50F-9B89A3512CBA.jpg (741,94К)
  Количество загрузок:: 0
•  BFF8311E-0718-444A-B135-5AB0AD712456.jpg (625,49К)
  Количество загрузок:: 0
•  12056067-6304-40B4-A90B-4E6112F16E5A.jpg (580,76К)
  Количество загрузок:: 0
•  59BAD6A1-14F0-4405-BBE4-CB4DF402D071.jpg (568,61К)
  Количество загрузок:: 0
•  5F776A34-77D4-4040-8701-3EF0D964B97D.jpg (667,41К)
  Количество загрузок:: 0
•  CCDCAF2C-4CD8-490F-BA44-378D96E64A76.jpg (135,95К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 16 Март 2014 - 21:22

[Цыганочка]

Алеся, обалдеть! Какая молодец!

[Алеся]

Цыганочка,

[Виталина]

Алеся, доня молодец! Но как ее мужу-то повезло!

[goi]

Алеся,

Я в шоке! За такую невесту надо выкуп брать с жениха!

[Mindal]

Алеся , обалдеть какая умничка!!! Сколько вкусностей и все так красиво!
olia, Оль , прощу прощения , только увидела ваш пост ! У меня с любым мясом в принципе правило , сначала хорошо обсушу салфеточкой или бумажным полотенцем и потом на сильно разогретой сковородке с минимумом масла ( любого, я на оливковом Борхес желтое )жарю , т.е. запечатываю со всех сторон до корочки, а потом в уже разогретую духовку на разное время, в зависимости от мяса. Корейку баранью где-то в районе получаса держу. Если вижу , что сыровата, то время добавляю. Не люблю мясо с кровью, но и "подошву" жевать никому не вкусно. Потому все проверяю и пробую в процессе готовки.

[Раиса]

Алеся, Доченька-умница,красавица,кудесница-расчудесница! Мы все тут ею гордимся!

[Aян]

Алеся , ваша дочь настоящий кулинар ! на самом деле , есть чем гордиться !
Жутко захотелось Наполеона ...

Сообщение отредактировал Aян: 26 Февраль 2014 - 08:54

[Milori]

goi (25 Февраль 2014 - 21:09) писал:

лучшая красная икра в БАНОЧКЕ 140 г - икра горбуши ( при условии фабричного производства).

Ольга,скажите пожалуйста - а какого именного завода нужно покупать ? сейчас искала картинки,Вам показать ,так и не нашла.Очень хочется научиться разбираться .