[muza]

Натуся, о да, инжир - дивный плод, могла бы килограммами его есть (правда, один раз я так и сделала - съела около 2кг за день, в Черногории это было, ммм, какой он был восхитительный!) Но больше такого инжирного обжорства не случалось))) Вообще я тоже за разнообразное питание, и специи тоже люблю - с ними такой простор для творчества, даже если готовить что-то совершенно обычное (я, кстати, очень ценю блюда, в которых не утерян натуральный вкус продукта. Но и необычные сочетания и "замаскированные" вкусы тоже люблю)))

[muza]

Фаршированные грибочки (с зеленью, морковкой, чесноком, базиликовым сыром и маслом)

 грибочки.jpg (355,16К)
Количество загрузок:: 0

И тыквенно-овсяные пирожки с сыром Люблю, когда время позволяет, печь всякие булочки к супу.

 пирожки-с-сыром.jpg (438,03К)
Количество загрузок:: 0

[kot_davinchi]

Классно уметь готовить. Я вот профан в этом деле - самое сложное, что я могу приготовить, это борщ

[muza]

kot_davinchi, а по-моему, борщ - это отлично

[ice_wings]

Господи, что тут творится, у сытого вновь аппетит разыграется

[goi]

У нас сегодня семейный праздник. Будут жульены, заливной язык, кальмары в майонезе, форель собственного засола, малосольные помидоры с чесноком и укропом и запеченные цыплята, маринованные в ананасовом соке. Фрукты. К чаю купила разных вкусняшек.

Сообщение отредактировал goi: 03 Октябрь 2013 - 14:17

[qwe]

goi (02 Октябрь 2013 - 15:20) писал:

У нас сегодня семейный праздник. Будут жульены, заливной язык, кальмары в майонезе, форель собственного засола, малосодьные помидоры с чесноком и укропом и запеченные цыплята, маринованные в ананасовом соке. Фрукты. К чаю купила разных вкусняшек.

С праздником!
Все вкусно, но для меня особенно заманчиво -помидоры и язык ))

[goi]

qwe,
Элементарно:
Помидорки не крупные надрезать крестообразно около плодоножки и вставить начинку. Начинка: укроп, чеснок соль. Сложить слоями в дозу на 2-3 дня.
Языки телячьи отварить часа два и почистить. Желатин немецкий развожу белым вином вместо воды и по инструкции добавляю бульон от варки языков. Порезать и залить. Украшения - только петрушка и лимон.

[Цыганочка]

goi (02 Октябрь 2013 - 15:20) писал:

У нас сегодня семейный праздник. Будут жульены, заливной язык, кальмары в майонезе, форель собственного засола, малосодьные помидоры с чесноком и укропом и запеченные цыплята, маринованные в ананасовом соке. Фрукты. К чаю купила разных вкусняшек.

цыплят, маринованных в ананасовом соке, муж обожает. Покупаю банку консервированных ананасов, кусочками фарширую курочку, в соке (сиропе) мариную.

[goi]

Цыганочка,
Я ананасы подаю на гарнир, обкладываю на блюде румяные половинки маленьких цыплят. Легко и красиво. А маринад да, сок+соль+лимонный сок.

[Виталина]

Дамы, а я все ж люблю курочку с чесночком, перчиком и майонезом! Свеже запеченую! С корочкой!

Сообщение отредактировал Виталина: 03 Октябрь 2013 - 10:05

[Grace777]

Виталина, а я люблю жареное куриное филе с чесночком, часто делаю))

[Цыганочка]

goi (03 Октябрь 2013 - 09:59) писал:

Цыганочка,
Я ананасы подаю на гарнир, обкладываю на блюде румяные половинки маленьких цыплят. Легко и красиво. А маринад да, сок+соль+лимонный сок.

Шикарно! Надо будет попробовать. Благодарю за идею

[Каролина]

Вай, зачем я пришла в эту тему?!
Очень заманчиво!

[goi]

Виталина,
Конечно, это очень вкусно! Но я стараюсь на вечерние застолья как можно легче блюда делать, без майонеза (кальмары только чуть-чуть помазала), без картошки и макарон. Получился очень даже диетичный стол, но яркий и вкусный.

Сообщение отредактировал goi: 03 Октябрь 2013 - 14:16

[Цыганочка]

Для мужа приготовила солянку, себе бульончик куриный

[Галина]

У меня все банально сегодня - борщ и фаршированные перцы

[goi]

Галина,
Осенняя классика! Завтра буду перцы делать и штрудель с антоновкой мои заказали.

[Каролина]

goi (02 Октябрь 2013 - 22:37) писал:

qwe,
Элементарно:
Помидорки не крупные надрезать крестообразно около плодоножки и вставить начинку. Начинка: укроп, чеснок соль. Сложить слоями в дозу на 2-3 дня.
Языки телячьи отварить часа два и почистить. Желатин немецкий развожу белым вином вместо воды и по инструкции добавляю бульон от варки языков. Порезать и залить. Украшения - только петрушка и лимон.

Насчёт помидорок, пожалуйста, подскажите. Просто сложить? Никаким рассолом не заливать?

[goi]

Каролина,
Я два варианта делаю:
1. Смешать укроп с чесноком и солью и этой смесью нафаршировать надрезанные крестообразно около плодоножки помидоры.
2. Помидоры проколоть зубочисткой около плодоножки, переложить укропом и чесноком и залить рассолом. На литр воды столовая ложка соли и две ложки сахара.
И так и так вкусно.