[muza]

Вчера вечером на десерт были пирожные с желе из подслащенного Эрл Грея Вкусно и ароматно (уложила только слегка криво, но это дело наживное). У меня ж полным ходом идут экперименты с чаем. Не все удачные, но некоторые прям порадовали, например, заливная тилапия со свежим тоооненько нарезанным или тертым свежим огурцом в шиповниковом желе. Тушить ее в шиповнике тоже, кстати, вкусно - шиповник отдает очень уместную приятную кислинку, аромат и немного цвета

 biscuits-earl-grey-jelly.jpg (382,17К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал muza: 14 Март 2013 - 13:25

[Алеся]

Скрытый текст

 жжд.jpg (69,42К)
Количество загрузок:: 0  284643315316.jpg (64,94К)
Количество загрузок:: 0

фото неяркое) со вспышкой засвечивает, а без- неяркое))) слетала печеночный паштет(вкуснююющий) muza,

Прикрепленные файлы

•  DSC07342.JPG (588,53К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 14 Март 2013 - 15:45

[qwe]

а у меня на ужин будет такой карбонад в желе (залила, жду когда застынет), гречка и овощной салат - огурцы-помидоры, листья салата - политые миксом из оливкового масла и бальзамического крема

Прикрепленные файлы

•  заливное.JPG (73,97К)
  Количество загрузок:: 0

[irga]

блины уже надоели,съедают только по два блина...Делала невероятный десерт,один из моих любимых-трюфельный торт

Прикрепленные файлы

•  3YsxhE6aqGY.jpg (80,79К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал irga: 14 Март 2013 - 16:41

[Поллианна]

irga, А можно рецепт? Поисковик выдал кучу рецептов - и все такие разные...

[irga]

конечно, можно!
трюфельный торт

250 грамм тёмного шоколада
110 сливочного масла
4 яйца
4 ст л сахара
две щепотки соли
1 ст лимонного сока
1 пакет ванильного сахара

шоколад поломать,положить в кастрюльку о сливочным малом,на самом маленьком огне растопить,постоянно помешивая
разделить яйца на белки и желтки,белки охладить,к желткам добавить сахар и щепотку соли,взбить добела и осторожно подмешать к шоколаду,добавив ваниль
белки взбить с лимонным соком и солью до очень крепкой пены,
осторожно перемешать с желтково-шоколадной массой,
вылить в форму выложенную фольгой,прикрыть фольгой,печь при 180 гр примерно 30 минут,охладить не менее трёх часов

главное,очень хорошо взбить и белки и желтки!

Сообщение отредактировал irga: 14 Март 2013 - 17:50

[olia]

Время ужинать. Добавлю желудочного сока!
У нас сегодня на ужин Шашлык в камине  S6300159.JPG (460,06К)
Количество загрузок:: 4

[goi]

olia,
Класс! Мне и в голову не приходило пожарить шашлык в камине. Обязательно попробую.

[muza]

В детском меню на десерт у нас сегодня овсяный пирожок с апельсином и кориандром (целый апельсин без косточек, но с цедрой перемолола в блендере и с щедрой горстью корианда - в тесто

 orange-coriander-pie-2.jpg (546,21К)
Количество загрузок:: 0

[qwe]

muza (15 Март 2013 - 13:34) писал:

В детском меню на десерт у нас сегодня овсяный пирожок с апельсином и кориандром (целый апельсин без косточек, но с цедрой перемолола в блендере и с щедрой горстью корианда - в тесто

ой, у Вас всегда так интересно!

[qwe]

у нас на ужин картофельное пюре, копченая скумбрия, овощной салат и херес

[Цыганочка]

Блины сделала на пиве. Пиво, щепотка соли, мука, подсолнечное масло, немного сахара.

Прикрепленные файлы

•  наши кошки 001.JPG (668,23К)
  Количество загрузок:: 0
•  наши кошки 015.JPG (682,73К)
  Количество загрузок:: 0

[Алеся]

Цыганочка, и как, солод не слышно на вкус?

Скрытый текст

 зззхэ.jpg (43,24К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 18 Март 2013 - 06:06

[Цыганочка]

Алеся (17 Март 2013 - 15:08) писал:

Цыганочка, и как, солод не слышно на вкус?

приятная горчинка Если добавить воды в тесто, она исчезнет.

[Натахус]

Борщ и мои дырявые с разными начинками.

[goi]

Муж попросил блинчиков (не понравились на празднике в Коломенском). Сын заказал венские шницели. Всё исполнила (и это после народных гуляний). Ещё на завтра сварила грибной суп из сухих белых. Ща помру...

Сообщение отредактировал goi: 17 Март 2013 - 17:36

[Grace777]

goi (17 Март 2013 - 17:36) писал:

Муж попросил блинчиков (не понравились на празднике в Коломенском). Сын заказал венские шницели. Всё исполнила (и это после народных гуляний). Ещё на завтра сварила грибной суп из сухих белых. Ща помру...

Какая вы молодчинка, а меня хватило на бадью салата и печенюхи.)) Проубиралась весь день, в другие дни не успеваю..работа..))

[goi]

Grace777 (17 Март 2013 - 18:19) писал:

Проубиралась весь день, в другие дни не успеваю..работа..))

Воооооооот! А у меня мужчины пропылесосили (для виду), посуду помыли после готовки, а я свободна!

[muza]

Суп из кабачков, щавеля, красной чечевицы и помидоров (ну, и с оливковым маслом). В дочкиной версии он еще и с курицей

 lentil-sorrel-soup.jpg (574,94К)
Количество загрузок:: 0


На второй обед (после дочкиного дневного сна, поскольку ужин обычно уже легенький) - курица с белым луком, морковкой и укропом в сметане - и все это с рисом будет.


 sour-cream-chicken.jpg (542,18К)
Количество загрузок:: 0


Ну, и к чаю - печенья с гречкой, айвой и кедровыми орешками.

 quince-cedar-nuts.jpg (740,5К)
Количество загрузок:: 0

[qwe]

а у нас фасолевый суп. правда на фото фасоли и не видно - ушла на дно ))))

Прикрепленные файлы

•  суп.JPG (68,24К)
  Количество загрузок:: 0