[muza]

Damascena, ну вот, отчитываюсь, все остались довольны ) правда, за болтовней не успела сфотографировать готовый салат, политый соусом, поэтому могу показать их только по отдельности
 pomelo-tangerine-salad.jpg (489,42К)
Количество загрузок:: 0
 lemon-honey-ginger-sauce-cup.jpg (343,49К)
Количество загрузок:: 0

Рецепт прост, хотя и немного зануден Но в итоге получилось очень свежо и вкусно, и полезно, к тому же

Берем помело, вынимаем мякость и кусочками кладем в большую салатницу. Потом точно так же - мандарин (я брала один большой мандарин). Режем свежий базилик мелко (вообще я собиралась большими листиками класть, но базилика дома оказалось мало, поэтому порезала, хотя он все равно там слегка затерялся.

И соус. Выжимаем целый лимон (так, чтоб косточки не попались, а то испортят всю нежнятину). Добавляем примерно 7 чайных ложек меда (у меня был цветочный, очень густой). Помешали, высыпали где-то 2 ч/л тертого имбиря и розмарин (я общипала одну веточку). Кладем нейтральную печеньку (я положила 2 маленьких печеньки "Любятово" типа галет, чуть сладкие и почти не соленые). И один киви (я брала желтый). И все это - в блендер до получения приятно-тягучей массы.

Ну и все, кладем салат по тарелочкам и поливаем соусом. Очень вкусно и витаминно

[Damascena]

muza, по описанию -волшебно! Мандарин без пленочки?

[muza]

Damascena, без, в этом как раз главное занудство но зато очень нежно все в итоге, можно расслабиться и не думать ни о перегородках, ни о косточках

[kot_davinchi]

У меня сейчас всё очень хардкорно Ремонт, грязища на весь дом, грохот перфоратора с утра до ночи, пылища... Возможности пользоваться кухней нет, готовить негде. Так что из вкусного у меня "Доширак" и бутерброды с копчёной колбасой. Муж страдает, но деваться не куда.
И, да, самое главное - не предлагайте сходить в ресторан, денег нет даже на KFC - всё на ремонт ушло

[Фернандес]

А я решила сегодня побаловать себя любимую и лично для себя приготовила салат из кальмаров.Обожаю морепродукты!Отварила в слегка подсоленной воде очищенные кальмары(5 сред шт.)Порезала колечками,нащипала рукколы,помидоры черри на две половинки,оливки с лимоном,зелень,смешала.Выложила на листья китайской капусты,побрызгала соком из лимона и полила оливковым маслом.Своему мясоеду приготовила котлеты с сырной начинкой и спагетти.Но он и от салатика не отказался .

[goi]

Запекла цыплят по старинному рецепту, потушила солянку обычную с лучком и томатом.

[Цыганочка]

Замариновала курочку, вечером запеку в рукаве с картошкой.

[Настасенька]

muza, Настя, я не сторонник витиеватых комплиментов, но раз в пятилетку на меня всё же нисходит) У Вас роскошные, полезные, вкусные и понятные даже мне рецепты, плюс отменные фото. Читать текстом "Пожарила", "Потушила", "Сварила" мне вообще ни разу не интересно, но теперь есть, ради кого сюда заглядывать. Спасибо Вам. =)

[muza]

Настасенька, вот спасибо, как приятно Рецепты у меня точно понятные и простые, по банальной причине - я их тех, кто терпеть не может готовить по рецептам и еще читать инструкции Поэтому все спонтанно, но так, чтоб и не слишком замороченно, и не лишком избито

А у меня сегодня на завтрак было вот что:
 driedfruits-cake.jpg (448,7К)
Количество загрузок:: 0

А самое забавное - это побочный эффект от этого пирога, маленький такой, но вкусный карамельчик получился совершенно случайно из растекшегося розового варенья, которым я поливала начинку из инжира, кураги и яблок
 rose-candy.jpg (460,61К)
Количество загрузок:: 0

[muza]

Ребенок уложен, работа сдана, рисовые рулетики из духовки вытащены, можно красить ногти Со вчерашнего ужина осталось нехило так отварного риса с базиликом, подогревать еду на второй день я не особо люблю, поэтому сварганила песочное тесто, смешала с этим рисом и скрутила в бараний рог рулетики. Без соли, без сахара, без всего (отварной рис, масло, мука, яйцо и немножко молока и разгрыхлителя). Вкусные! К супчику или к чаю отлично
 rice-basil-rolls-2.jpg (623,32К)
Количество загрузок:: 0

[muza]

Заполонила собой тему Завтрак: салат и крендели со свеклой и овсянкой к чаю.

 olive-carrot-mandarine-tomato-cheese-salad.jpg (690,48К)
Количество загрузок:: 0
В салате помидор, мандарин, отварная морковка, оливки, базилик, тертый сыр и чуток оливкового масла.

 knot-shaped-biscuits.jpg (552,26К)
Количество загрузок:: 0
А крендельки из песочного теста (молоко, мука, сливочное масло, сахар), с тертой свеклой и двумя горстями овсянки. Сегодня я терла на самой мелкой терке (надо было в блендер!) одну свеклу, но в следующий раз возьму две, хочу, чтоб цвет поярче был

[Алеся]

muza,со свеклой?!

[muza]

Алеся, да, а почему она вас так удивила? Я ее, кстати, часто в сладких блюдах использую: в выпечке, в кашках, она для меня по комбинаторности примерно как тыква, так же хороша

[IvannaB]

muza, просто браво! Изысканно и презентабельно!

[IvannaB]

muza, как Вы считаете, салат проиграет при отсутствии моркови? И насчет соли, добавляете ли?

[muza]

IvannaB, не, вообще не проиграет! Я морковь порезала просто, потому что была сварена, а дочка есть не захотела соль не добавляла, потому что оливок много плюс сыр не пресный.

[Damascena]

muza, Насть, заполняй!
Я вот тоже сегодня готовить буду ( я это делаю раз в неделю ), но таких фоток не будет у меня ( хоть фотоаппарат хороший имею ) - не смогу так красиво

[IvannaB]

muza, Спасибо, все поняла Будем пробовать.

[lolitalolita]

Девочки, какие же вы молодцы! Как это все успеваете?! Хотелось бы, чтобы писали еще рецепты, потому как хочется тоже это все приготовить, например хачапури Оли по семейному рецепту, и многое другое.

[muza]

Damascena, а ты попробуй! Я вообще еду начала снимать, когда мне фотки для работы понадобились. А потом втянулась и часто теперь снимаю (фотик на кухне так и лежит ), вдруг еще пригодится )

Ну, и наш ужин. На самом деле на фото котлетки не очень красивые, по-моему, потому что белесые но это потому, что в них много куриной грудки. Смешала мелко нарезанную грудку, одну большую тертую картофелину, соль, пучок укропа, тертый сыр (кусок размером где-то с половину яйца) и столовую ложку муки. И в духовку на полчаса (закрывала фольгой, чтоб не было корочки, потому что ребеночку надо помягче). Очень быстро и вкусно получилось, и даже доча, которая нередко за ужином устраивает нам концерты, все умяла быстрее остальных )

 chicken-cutlet.jpg (517,39К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал muza: 02 Февраль 2013 - 17:51