[Цыганочка]

Приготовила котлеты из свиного фарша, рис с овощами, спекла пирог.

[iriskka]

Крепилась крепилась, а потом опять колбасу шоколадную забацала
Что ж я такая безвольная

[goi]

iriskka,
Похолодало... сладкого немного даже необходимо!

[Фернандес]

Наварила рыбный супчик из обрезков от форели,наваристый,ароматный!Филе форели замариновала.Картошечка круглая,квашеная капуста,огурчики,грибы-опята.Сырники со сметаной.Сегодня без мяса,очень люблю такие дни!Потому,как сама его почти не употребляю.

[ЭLЬ]

Вчера - плов по всем правилам кулинарной науки (узбекской)
А сегодня - уха из сёмужки, американские панкейки (для маленькой дочурки).

[goi]

ЭLЬ,
Совпали! У нас сегодня тоже плов, даже на рынок сбегала за рисом девзира и специями. И суп из сёмги. А сынуле куриные ножки в остром соусе. Ну не ест он у нас как человек ни рыбу, ни овощи, даже плов не ест из-за моркови.

[Цыганочка]

Сварила рассольник, к вечеру приготовлю рагу

[Damascena]

Какая же вкусная грузинская еда!!!!!!!!!
Передали из Тбилиси посылку: ткемали зеленый, аджика, сулгуни, шоти, чурчхелла и саперави! Ах, всего этого так мало

Сообщение отредактировал Damascena: 14 Ноябрь 2012 - 16:28

[ЭLЬ]

goi, )))
Ну надо же!
А нет ли у Вас рецепта фирменного крылышек барбекю?
Я тут решила на свой ДР устроить не традиционный стол, а легкомысленную "пивную вечеринку", со всеми положенными штуками))
А крылышки готовила лишь пару раз и то, по наитию

[goi]

ЭLЬ,
Крылышки я покупаю Элинар. Делаю маринад: соевый соус, масло, кетчуп, мёд и горчица. Мариную и запекаю в духовке. Всё.

[ЭLЬ]

goi,
Я тоже с мёдом делала маринад (+специи и соевый соус), но вот горчицы не клала, попробую!

[goi]

ЭLЬ,
Мёда добавляю символически, не люблю его привкус в мясе, иногда даже вместо мёда сахар кладу для колера, а вот масло растительное и кетчуп обязательно, но тоже без фанатизма. Если соевый соус не солёный, досаливаю. Для остроты, кто любит можно ещё перец и уксус (буквально чайная ложка). Вобщем, какой маринад, такой и результат.

[Цыганочка]

А я сегодня пирог пекла на скорую руку.
0, 5 стакана молока
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
50 гр растопленного сливочного масла
7 столовых ложек муки
сода+уксус

Взбить молоко, сахар, яйцо. Добавить муку, масло, соду+уксус. Выпекать в духовке минут 15.
Можно разрезать вдоль на два коржа и смазать вареньем или сгущёнкой.

Прикрепленные файлы

•  Изображение 093.jpg (643,01К)
  Количество загрузок:: 0

[goi]

Цыганочка,
Красота! Так бы и отщипнула кусочек!

[ЭLЬ]

Цыганочка, выглядит аппетитно)))

Девушки, а кто-то умеет печь осетинские пироги? Хочу попробовать сама испечь.

[goi]

Оль, вот, посмотри. Я делала по самому первому рецепту. Слопали столько, что муж сказал: больше не пеки, в смысле, как Золотая антилопа "довольно".
http://forum.say7.info/topic4924.html
http://forum.say7.info/topic44752.html
http://forum.say7.info/topic8279.html

[Фернандес]

Пожарила леща - большой,жирненький,сковородки не хватило .Для мясоедов - печенку в сметане.Картофельное пюре.Разносол - всегда есть и на любителя.Попозже испеку слойки с изюмом и курагой(тесто еще в разморозке).

Сообщение отредактировал Фернандес: 16 Ноябрь 2012 - 20:14

[Therion]

Ой,можно я влезу:очень люблю грузинскую кухню(ну и осетинскую туда же),но с пирогами заморачиваться не всегда есть возможность,поэтому часто делаю похоже блюдо-ачму "ленивую".(Слоеный пирог с сыром )

Тесто слоеное дрожжевое-1 уп.(2 листа) х/з "Звездный"
Сулугуни-600-700 гр(можно сулугуни:2 ч и адыгейский 1ч )Я беру Гиагинский(Адыгея) и то и др.
Зелень-кинза,укроп,петрушка(2-1-1).Кинзы можно побольше.
Раскатать 2 рулета(тесто,сверху сыр,зелень),уложить в форму,сверху залить:
1 яйцо,взбить с 1 ст молока,сверху сами рулеты посыпать тмином.
Запечь в духовке Т= 200С .25-30 мин.

Получается два вкусных слоеных пирога .
В сыр можно разбить яйца и вместо слоеного теста использовать лаваш.
http://forum.say7.info/topic56509.html
Но мне больше нра с замороженым тестом .

Сообщение отредактировал Therion: 16 Ноябрь 2012 - 18:36

[danavi2012]

Therion, Тань, а сулугуни? Нарезать пластами, или натереть?

[Therion]

Натереть,ага,на крупной терке.