[ЭLЬ]

snatali4, точно, Наташа!!! Серые))) Я перепутала
Помню, что что-то тёмное в названии...))

[JanaE]

Натуся,
Машик, неужели сама все делала?

Добавлю про полтавский борщ..... не все там правильно: никогда моя бабушка из с. Бурчак Днепропетровской области не резала морковку, свеклу и капусту так крупно и неаккуратно, тем более, никогда не использовала в борщ неборщевую свеклу, а только белую, на Украине она называется "буряк" и не вишневого цвета, а белого, с вишневыми прожилками, цвет у настоящего украинского борща не насыщенно- свекольный, а светло-красный, от помидоров, но никак не от от свеклы, никогда не добавляла в борщ сахар, это уже исконно "кацапские" штучки, сахарком борщ сдабривала моя бабушка из Ленинграда А сало в ступке с луком(не с чесноком) толок всегда дедушка, в то время пока бабушка пампушки в печь ставила...

[kiskaaliska2010]

JanaE, А белая - это же сахарная. Ее разве в борщ кладут?

[JanaE]

kiskaaliska2010,
Нет, не сахарная...это специальная, борщевая...Мои друзья, родом из Белгорода, еженедельно получали "гуманитарную помощь" от мамы: посылку, переданную поездом, с котлетами, мясом, домашней колбасой, в ассортименте всегда был в наличии набор на борщ: свекла(розовая) , домашний картофель, морковь, лук, чеснок, шмат сала и пр.

[Натуся]

JanaE, Лолик ,ага Еще попробуешь со мной как-нить это или куриное филе маринованное в соевом соусе и меде

[ЭLЬ]

Натуся, очень аппетитно!
Обожаю тунца, вкусно и полезно))

[mary]

Без капусты борщ мы обычно делаем летом, едят его холодным. Окрошку у нас как-то в семье не очень жалуют, а вот свекольником частенько балуемся. А что касается традиционного борща, то мы такую заправку не делаем с чесноком, но обычно на сале пережариваем овощи. И картошку варим целиком или половнками, а минут за 5 до окончания готовки толчем ее, как пюре и кладем обратно в кастрюлю,борщ получается более густым.

мой брат, когда женился, сказал своей супруге первым делом, чтобы она научилась готовить борщ как наша мама :giggle: 

А вкусненького у нас сегодня холодец и рулет с маком. Все готовила в мультиварке.

[JanaE]

Натуся,
Машик, молодец! Почаще в тему заходи, помнишь, еще год назад, ты кроме яичницы ничего не могла приготовить? А сегодня ого-го, такой тунец!!! За красивые картинки-отдельное мерси боку! Эх, завтра похвастаюсь своими ежедневными паровыми котлетками из курицы...

[Натуся]

JanaE, Яичница на завтрак ,в обед,на ужин !Я скоро кудахтать буду!
Лолк,котлеты это сложнее Молодца !Если память не изменяет,помню твою шарлотку или что это было ?)А теперь и ты котлетками своих балуешь!

[JanaE]

Натуся,
Увы, не я Но под моим зорким оком...

[goi]

JanaE,
Попробуйте в фарш из куриного филе добавить творог. Странно, но очень вкусно и полезно.
Рецепт необычный, но все спрашивают - что это?
600гр. филе,
200гр. творога (обычный творог в пачках),
1 большая луковица (обжарить),
1 яйцо,
зелень (укроп или петрушка),
сок лимона
3-4 ломтика белого хлеба без корок,
соль, перец, растительное масло, мука для панировки.

[Tufudi]

Грибная, домашняя лапша у меня сегодня!
Грибы собирала осенью, лапшу крутила сегодня...

[Tufudi]

goi, Интересный рецепт котлет из куриного фарша ...
Скажитн, фарш получается жидковатым? Можно ли обойтись в рецепте без муки?
Творог берем который твердый, в квадратных пачках?

[ЭLЬ]

Сегодня три часа на кухне и: оливье, борщ, пицца + печёные пирожки с яблоком и корицей.

[snatali4]

Уже несколько раз пекла в хлебопечке Творожную булку по этому рецепту:

http://hlebopechka.r...26&topic=9371.0
Нежнейшая,воздушная сдоба с творожным привкусом и ароматом
Я еще изюм добавляю.

[beatrixx]

snatali4,а это рецепт для любой хлебопечки? У меня Панасоник.

[snatali4]

beatrixx,
у меня тоже Панасоник
Но в принципе,рецепт можно адаптировать под любую ХП и даже вручную сделать.

[Анатольевна]

Натуся, Класс! Ни разу не ела тунца, хотя дикий фанат рыбы

[Натуся]

Анатольевна, Люблю тунца ,он и тар тар из тунца вкусный под белое вино но смотря где иногда так приготовят безвкусно

[goi]

Tufudi,
Фарш не будет жидким, творог обычный (я беру 18%, для внучки 9%), а мука только для панировки, можно заменить сухарями или вообще без неё (рецепт обалденный, для детского питания)