[Натахус]

ЭLЬ, Оля, спасибо!!!

Салат на глаз готовлю, одно для себя поняла, что руколы много нельзя-дети есть не будут-вкус довольно специфический.

А на глаз:3 части китайской капусты(пусть будет 500 гр), 1 часть руколы(небрежно порваной руками)))), 1 упаковка черри(250 гр-помидоры режу пополам), 1 упаковка краб.мяса(всегда беру Меридиан-они не замораживаются и мясо всегда сочное).
А заправка может быть любая-на ваш вкус. Я иногда со сметаной делаю и чуть майонеза добавляю, чтобы водянистым не стал, а иногда-соль, сахар, соевый соус, бальзамический уксус и чуть водички смешиваю и заливаю, а сверху немного растительного масла и тру зубок чеснока-только для аромата.

[violet]

Натахус (31 Январь 2012 - 21:38) писал:

violet, пекла такой не раз.
Проблема рецепта в том, что такое количество корицы в пироге портит вкус донельзя...не аромат, а именно вкус, он становится горьким. А если сократит количество специй-неплох. но без восторгов...

я клала 1 не столовую( тоже показалось что это очень много) а чайную ложку на двойной обьем, вышло очень вкусно, жалко не было апельсинов (только лимон), но в след раз наверстаю))

[goi]

Девочки, делала вчера такой странный салат, но нам очень понравился:
- крабовые палочки(не мороженные)
- ананасы (баночка, кольцами)
- лук порей (белая часть)
всё тоненько порезать, посолить и заправить майонезом.

[Tufudi]

Сделала сегодня фаршированный кальмары ...(фаршировала рисом с перцем)
Вот за что я люблю кальмары, что готовятся они быстро!

[mary]

А я под остатками впечатлений от темы про солянку сварила суп . Мясную сборную солянку.

[qwe]

на ужин будет картофельное пюре, салат (тертая свекла с чесноком и майонезом), селедочка и кальмар (готовый в масле с зеленью)
и прямо с таким воодешевлением я это всё съем. и мои домочадцы, надеюсь, тоже с удовольствием поужинают

[Анатольевна]

Готовили утку.... с капустой, яблоками и айвой... теперь я знаю что такое обжорство...
Было:




Стало:


Вернее уже даже и этого нет.... Нереально вкусно

Сообщение отредактировал Анатольевна: 02 Февраль 2012 - 12:09

[Алеся]

Анатольевна,
наш ответ Чемберлену

Прикрепленные файлы

•  DSC04050.JPG (262,16К)
  Количество загрузок:: 0

[snatali4]

Анатольевна,
Алеся,
обалденно
Делитесь рецептами

[Анатольевна]

Алеся, Эк Вашу распёрло то от яблок

[Анатольевна]

snatali4,
Главное в рецепте это утка Они на самом деле очень разные бывают по качеству
Очень хорошо её промыть внутри, потом внутрь яблоки/айва, закалываю зубочистками, сверху соль, специи разные, натираю её половинками чеснока, для аромата.
На противень шинкую много капусты, мну её с солью.
Противень - в духовку, а утку сверху на решётку кладу, чтобы с неё капало в капусту))
Режим - для дичи, час на одной стороне, потом переворачиваю и час на другой. Усё

Сообщение отредактировал Анатольевна: 02 Февраль 2012 - 13:49

[snatali4]

Анатольевна,
мы примерно так и делали раньше.только без капусты,но суховато выходило...

[Анатольевна]

snatali4 (02 Февраль 2012 - 15:06) писал:

Анатольевна,
мы примерно так и делали раньше.только без капусты,но суховато выходило...

Да вот не знаю даже в чем дело, может в хорошей духовке и правлиьном режиме... или в утке...
Но утка получилась ооочень сочная и мягкая
В любом случае мы решили её готовить не чаще двух раз в год

[ЭLЬ]

Утка, как и барашек - это блюдо на любителя. Я сколько не пробовала всевозможных - не могу это кушать, увы. Даже домашние

У нас сегодня грибной жульен из свежих подосиновиков, куриный бульон и пирожки с картофельным пюре и опятами, короче, практически грибной день

[Цыганочка]

А у нас сегодня борщ и котлеты из куриного фарша

[Каролина]

Рыбный суп из судака.
Жаркое из белых грибов, маслят и подберёзовиков, подосиновиков с яичной лапшой Сэн Сой. ( покупала замороженные грибы " У лукоморья ". По моему - так называются.)
И кофе Bushido c восточным щербетом, финиками, курагой и изюмом.

[ЭLЬ]

Да уж, как видно, в морозы как-то все посолиднее готовят блюда, покалорийнее, никаких лёгких салатиков...

[qwe]

ЭLЬ (02 Февраль 2012 - 20:48) писал:

Да уж, как видно, в морозы как-то все посолиднее готовят блюда, покалорийнее, никаких лёгких салатиков...

Оль, у нас достаточно диетический ужин..
Гречка. Салат из свежего огурца, редиса, зеленого лука - под майонезом.
почему-то совсем не хотелось ни мясного ни какого..
поэтому такой ужин получился.
и к чаю шармэль классический
и обед был не нажористый - с мужем пересеклись и пообедали вместе в Якитории - роллы Калифорния и роллы с огурцом. выбор был таким

Сообщение отредактировал qwe: 02 Февраль 2012 - 21:16

[ЭLЬ]

qwe, Леночка, вы самые выдержанные на сегодня)))
Но гречка, если что - самая-самая калорийная крупа. Так что всё относительно

[qwe]

ЭLЬ (02 Февраль 2012 - 21:25) писал:

qwe, Леночка, вы самые выдержанные на сегодня)))
Но гречка, если что - самая-самая калорийная крупа. Так что всё относительно

вот поэтому-то мы и наелись своим скромным ужином