[okhdeva]

Эклерчики с заварным кремом из ВВ.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20220915_120913.jpg (607,95К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал okhdeva: 15 Сентябрь 2022 - 12:09

[.Ириш]

Кто как относится к щучьей икре?
Не ела наверное с советских времен, заказала, дата изготовления май месяц. Сказали, что последняя икра лучше чем первая, мартовская.



Просто на масло не особо понравилась. Сделала как положено, с луком и оливк маслом - так сиало вкуснее.
Считаю, что хорошая красная икра намного вкуснее.
А вам как?

[Essentia]

.Ириш, Щучья икра исключительно на любителя, я вот терпеть не могу, а мои родственники обожают. Брат каждый год ездит в Астрахань и всегда покупает несколько банок. А я ее люблю только в жареном виде)

[okhdeva]

Картошка жареная с грибами. В процессе блины с замороженной клубникой, перетёртой с сахаром.)

Прикрепленные файлы

•  IMG_20220917_204551.jpg (646,84К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20220917_205725.jpg (519,45К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал okhdeva: 17 Сентябрь 2022 - 20:58

[Морской пёсик]

Ржаной хлебушек

Прикрепленные файлы

•  IMG_20220919_132716_336.jpg (802,35К)
  Количество загрузок:: 0

[okhdeva]

Шарлотка с тёртыми яблоками.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20220927_175530.jpg (622,35К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20220927_175308.jpg (324,09К)
  Количество загрузок:: 0

[.Ириш]

Essentia (15 Сентябрь 2022 - 17:51) писал:

.Ириш, Щучья икра исключительно на любителя, я вот терпеть не могу, а мои родственники обожают. Брат каждый год ездит в Астрахань и всегда покупает несколько банок. А я ее люблю только в жареном виде)

Осталось 1/3 банки, не хочу ее есть, буду выкидывать!

[.Ириш]

Спрошу в этой теме, может есть у кого вакуумный упаковщик kaso или другой, и вы используете не только пакеты, но и контейнеры





Перед покупкой задавала вопрос в теме бытовая техника, но никто не откликнулся, выбрала и купила все самостоятельно, caso 500, пакеты и 2 набора контейнеров, но не могу найтм рецепты, как засаливать помидоры в контейнерах, что можео вакуумировать, а что нельзя и где хранить?
А пока завакуумировала все, что лежало у меня в морозилке и сегодня засолила в пакете асорти, но когдв открывать и как и сколько потом хранить не знаю.
Рулоны 30см мне оказались не удобны, пришлось дозаказывать 20см.

[Маргоша13]

.Ириш (28 Сентябрь 2022 - 01:21) писал:

Спрошу в этой теме, может есть у кого вакуумный упаковщик kaso или другой, и вы используете не только пакеты, но и контейнеры





Перед покупкой задавала вопрос в теме бытовая техника, но никто не откликнулся, выбрала и купила все самостоятельно, caso 500, пакеты и 2 набора контейнеров, но не могу найтм рецепты, как засаливать помидоры в контейнерах, что можео вакуумировать, а что нельзя и где хранить?
А пока завакуумировала все, что лежало у меня в морозилке и сегодня засолила в пакете асорти, но когдв открывать и как и сколько потом хранить не знаю.
Рулоны 30см мне оказались не удобны, пришлось дозаказывать 20см.

20220922_150641.jpg
20220925_115737.jpg
20220923_120930.jpg
Screenshot_20220928-011509_Gallery.jpg
20220927_222707.jpg

Ир, а ты в ютубе смотрела? там вроде бы есть видео на эту тему.

[Milori]

okhdeva (11 Сентябрь 2022 - 18:49) писал:

Плов из индейки.

Такой плов аппетитный, рис к рисинке..Какой рис берете ? пропаренный?
Я тоже, вчера готовила, и куркумы добавила, и такой желтенький получился.

[Milori]

.Ириш (28 Сентябрь 2022 - 01:21) писал:

А пока завакуумировала все, что лежало у меня в морозилке и сегодня засолила в пакете асорти, но когдв открывать и как и сколько потом хранить не знаю.

Ириш, поздравляю с обновкой, покупкой техники. Мощная штука.
Теперь , можно все подряд наприготовить..

[okhdeva]

Milori (28 Сентябрь 2022 - 11:59) писал:

Такой плов аппетитный, рис к рисинке..Какой рис берете ? пропаренный?
Я тоже, вчера готовила, и куркумы добавила, и такой желтенький получился.

Здравствуйте. Всё необходимое беру на местном рынке. Уже расфасованный рис девзира. Чистый, белый, прозрачный. Для плова промываю несколько раз до прозрачной воды. Приправа тоже уже расфасована по пакетам. Очень удобно.)

Прикрепленные файлы

•  IMG_20220928_122153.jpg (525,08К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20220928_122318.jpg (609,13К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20220928_122259.jpg (576,71К)
  Количество загрузок:: 0

[Milori]

.Ириш (28 Сентябрь 2022 - 12:19) писал:

Milori, рецепты в студию!

Ой, Ириш, если бы я знала, у меня нет же такой техники.Я, даже и не догадывалась , что есть такое для домашних условий (думала, на производстве только делают),..


А, к нему может сборник рецептов есть...

[Milori]

okhdeva (28 Сентябрь 2022 - 12:30) писал:

Здравствуйте. Всё необходимое беру на местном рынке. Уже расфасованный рис девзира. Чистый, белый, прозрачный. Для плова промываю несколько раз до прозрачной воды. Приправа тоже уже расфасована по пакетам. Очень удобно.)

Девзира...тоже, нужно будет посмотреть.
Я так то, всегда разные сорта беру , из последних, вот Жасмин брала.Кстати, он очень ароматный.

[.Ириш]

Видимо ни у кого нет этой штуковины

Сегодня вот чего наделала
Купила на рынке свинюшу и ципленка и порционно завакуумировала.



Пожарила грибы, подберезовики.





И сделала 2 маленьких пакетика огурчиков.

[iriskka]

.Ириш, Ир у меня почти такая штуковина с алика за 700р. Третий год работает, но только пакеты вакумизирует конечно. Пользуюсь регулярно, место в морозилке экономлю. Не стала писать т.к. более дорогие модели не рассматривала для себя(не той необходимости гаджет) Купила, типа попробовать как пойдет-пошло нормально. Без восторгов , но даже вариант с алика у меня вполне рабочий.

[.Ириш]

Сделала соль с розмармном и цедрой лимона.

[ПарфманьякМарина]

.Ириш (30 Сентябрь 2022 - 16:51) писал:

Сделала соль с розмармном и цедрой лимона.

20220930_161707.jpg

Ира, ты ее куда добавляешь? К рыбе? Вкуснотища, наверное. А как ее делать?

[.Ириш]

ПарфманьякМарина, э.... я первый раз сделала
Купила свежий розмарин и из за альцгеймера забыла зачем?
Несколько дней пролежал, память не вернулась и решила, чтобы не пропал сделать соль. В инете много рецептов.

Сообщение отредактировал .Ириш: 30 Сентябрь 2022 - 19:39

[ПарфманьякМарина]

.Ириш (30 Сентябрь 2022 - 19:38) писал:

ПарфманьякМарина, э.... я первый раз сделала
Купила свежий розмарин и из за альцгеймера забыла зачем?
Несколько дней пролежал, память не вернулась и решила, чтобы не пропал сделать соль. В инете много рецептов.

Кстати, я и не догадывалась, что можно соль сделать.
Где-то с полгода назад услышала отзыв на какую-то соль хлопьями. Мол, ну такая вкусная! И типа безумно дорогая. Пошла глянуть в инет. Нигде нетути. Цена кажется около 1500 р. за 100г. Могу путать. Но соль какая-то знаменитая и особо ценная.
Твоя, думаю, к рыбе будет самое то. Надо и мне заняться.