[citrovedma]

Aaron (03 Апрель 2021 - 15:14) писал:

Девочки, столько советов, спасибо вам огромное!!! Может у кого-то есть проверенный рецепт,как ее в начинку забабахать,чтобы не варить только..

Я обычно увариваю с парой ложечек кукурузного крахмала и остужаю, иногда делаю с агар-агаром

[Aaron]

Испекла рулет,с добавлением клубники. Ну что могу сказать-прикольно. Клубника в виде пюре вводится в само тесто))

Прикрепленные файлы

•  IMG_20210405_130617__01.jpg (718,6К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20210405_130539.jpg (633,74К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20210405_130610__01.jpg (675,24К)
  Количество загрузок:: 0

[iriskka]

 20210405_142626.jpg (543,66К)
Количество загрузок:: 0
Просто морковный пирог. Очень вкусно.

[Вэл]

Aaron, ооо здорово! Выглядит рулет воздушным, я бы увидев такой рецепт подумала, что будет тяжёлое тесто на выходе.
А какой рецепт? и крем?)

[Milori]

.Ириш (04 Апрель 2021 - 12:37) писал:

Салат из фасоли со шпинатом

20210404_123342.jpg

Всем, добрый вечер, девочки!Ириш, какой салатик из шпината красивый!!!

[Milori]

mindal. (04 Апрель 2021 - 15:02) писал:

Сегодня случилось чудо, грузятся фотки
Вчерашний капучино и завтрак сегодня для малыша , любителя бабушкиных сырничков.
IMG_20210404_081544__01.jpg
IMG_20210403_124943.jpg

Фотографии конечно толи сайт крутит как хочет,толи серверы , ну да ладно, грузятся и то уже хорошо.

Елена!Какие сырнички аппетитные!!!

[Aaron]

Вэл, спасибо! По рецепту чуть позже напишу))
А пока вот,вареники,мой любимый размерчик

Прикрепленные файлы

•  IMG_20210405_190422.jpg (643,93К)
  Количество загрузок:: 0

[Каролина]

.Ириш, Ира, как открывается крышка бутылки с соевым соусом??? Я не могу открыть.

Сообщение отредактировал Каролина: 05 Апрель 2021 - 20:17

[.Ириш]

Каролина, откручиваешь её, вынимаешь и выкидываешь пробку которой закрыто внутри

[mindal.]

Milori, спасибо большое ! Дети слопали с удовольствием.
Aaron, Любашка , какой аппетитный клубничный рулет получился!
Я сделала винегрет , купила готовых пирожных, трубочки с кремом и миндальное с черносливом .

[Aaron]

Вэл, расскажу теперь про рулет. Как вы и написали,тесто таки тяжеловато. С обычным бисквитным рулетом ни в какое сравнение не идёт. Увидев рецепт,я решила попробовать,тем более,что есть задача "извести клубнику")))
Рецепт:160г муки,150г сахара,6г разрыхлитель,3яйца,200г клубники,1ч.л.ванильного экстракта,1/2ч.л уксуса9% для взбивания белков,45г.растительного масла,1г.соли.
Сахар поделить на три равных части,по 50г. Яйца разделить на белки и желтки. Клубнику очистить от плодоножек,в общем 200г чистой клубники надо. Клубнику измельчить блендером с 50г сахара,в желтки всыпать 50г сахара,соль и растереть до просветления,я тоже погружным блендером взбивала,соединить клубнику с желтковой массой и растительным маслом,и перемешать/взбить до просветления массы. Ваниль туда же)) соединить с мукой/муку просеять с рыхлителем,в два приема ввести в желтковоклубничную массу,вымешать. Белки в чашу миксера,туда же 50г сахара и уксус,/я не добавляла,и так взбилось. Белки взбить до устойчивости,чтобы пики держались. В несколько приемов ввести в клубничножелтковую массу. Чтобы полученное изделие имело яркий цвет,по рецепту идёт ещё краситель,на кончике ножа. У меня его нет. Все перемешать быстро и аккуратно,вылить на противень,разравнять и в духовку,при 180*минут на 20-25, смотреть по своей духовке. Верх не должен сильно зарумянится. По рецепту размер противня 42/24,у меня больше,бисквит получился на выходе тоньше. Готовый бисквит снять с бумаги,перевернуть,смазать начинкой. У меня взбитый со сливками творог,и 50г клубники,сахар и сливки по вкусу. В рецепте предлагается крем-чиз из сливочного сыра с сахаром,сливками,посыпать мелко порезанной клубникой,свернуть в рулет,украсить по желанию. Я не украшала,это был больше эксперимент. Кажется все написала))
Дополню скринами рецепт)

Прикрепленные файлы

•  Screenshot_20210405-194822.jpg (253,55К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_20210405-194832.jpg (259,16К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Aaron: 06 Апрель 2021 - 15:10

[Вэл]

Aaron, спасибо большое!
вот банан в выпечке не очень люблю, от него там специфический аромат и вкус становится. А клубнику не пробовала вроде именно в тесто добавлять и выпекать - очень интересно на самом деле, что получилось на вкус! Возьму на заметку такой рулет, вообще все ягодное очень люблю

[Aaron]

Вэл, пожалуйста! Я тоже не люблю банан в выпечке,один раз пекла кекс с бананом,и мы его еле съели.
Этот рулет тоже своеобразный,не знаю,повторю ещё,или нет. Сегодня пекла уже по своем рецепту рулет,опять же с творогом,в творог добавляла клубнику.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20210407_130141__01.jpg (472,49К)
  Количество загрузок:: 0

[citrovedma]

Приготовила салат с печенью и сухариками и морковный рулет с сыром и чесноком

[milena]

Лазанья

Прикрепленные файлы

•  лазанья.jpg (426,94К)
  Количество загрузок:: 0
•  лазанья1.jpg (520,77К)
  Количество загрузок:: 0

[mindal.]

Приезжала внучка , для нее любимая паста с индейкой , вчера делала , но фото сегодня только.
На ужин сегодня оливье с языком и картошка отварная с квашеной капусткой, фото не делала.

Прикрепленные файлы

•  cea42eaf-ccd8-4570-9aab-a04a6be9df99.jpg (349,03К)
  Количество загрузок:: 0

[mindal.]

Утренний завтрак для внучки.


На ужин доедашки , пюре с квашеной капустой и сосиски фермерские с рынка.

[Grettel]

milena, мммммм, вкусно как выглядит! Не умею лазанью делать.

Не так давно пробовала сделать гречневые блины (без дрожжевые), замучилась, получилось плохо, половина комом, не знаю, буду ли еще пробовать гречневые блины печь...

А тут через день жарила картофельные пирожки с капустой, были вкусные. Темные потому, что в пюре добавляла полбяную муки с добавлением льняной и цельнозерновой.

Сообщение отредактировал Grettel: 09 Апрель 2021 - 18:17

[МаринаМ]

.Ириш (07 Апрель 2021 - 19:24) писал:

20210407_170106.jpg

Всем доброго.
.Ириш, Скажите пожалуйста, мясо сами готовили (на этом фото)? Телятина? Как? Томили, тушили. Главное с маслом или без него.
У нас тут весна подошла. Лыжи хорошо подмогнули, можно сказать капитально.
Нужно немного добить калориями. Спасибо.
Дамы, у кого проблемки с набранными на удаленке кг, прям рекомендую. Эффект от лыж превзошел все другие.

Сообщение отредактировал МаринаМ: 09 Апрель 2021 - 20:57

[.Ириш]