[Маргоша13]

Nadinchik (14 Июль 2020 - 10:28) писал:

.Ириш,

Какая вкуснота!
Очень люблю миноги, дедушка меня приучил.
Всегда покупал в рыбном магазине, как только появлялись в продаже: жаренные или в желе, и так и так вкусно было.

А копченые какие вкусные. Помню в советские времена родители покупали, объедение

[lolitalolita]

mindal., хочу попробовать приготовить сырники по вашему рецепту в духовке, листала странички, искала рецепт, в одном месте с яйцом, а в другом нет яйца... нужно яйцо добавлять?

[mindal.]

lolitalolita,я добавляю. Свой рецепт выкладывала , не помню на какой страничке. Девочки модернизировали мой рецепт каждая под себя. В любом варианте это вкусно . Я на глазок все делаю, пачка жирного творога, яйцо, соль/сахар по вкусу , соду гасим лимонным соком ( идёт как разрыхлитель), пару ложек манки и ложку муки ( +- сами в процессе поймёте), и в духовку на 180° минут на 20, духовки у всех разные, потому надо время свое засекать , до румяной корочки. В тесто по вкусу можно добавить фрукты, цукаты , что угодно. Из маскарпоне с сахарной пудрой можно взбить крем , очень вкусно.

Прошу прощения, что не всем ответила, я после операции и писать одной левой рукой мне тяжело.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20200718_151536__01.jpg (336,57К)
  Количество загрузок:: 0
•  post-129096-0-89104400-1589571237.jpg (458,89К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал mindal.: 18 Июль 2020 - 15:47

[Ноэль]

.Ириш, этот сорт клубники действительно вкусный. У нас такие сорта тоже выращивают. Сейчас, правда, массово она отошла давно. Время нектарин. Кислую клубнику я тоже не ем, которая мелкая и с грядки. Старые сорта.

[Ноэль]

mindal., Леночка-Ленуся, выздоравливай! Прочла я рецепт твоих сырников из духовки. Спасибо! Интересует количество соды на пачку творога. И тесто ложкой выкладываешь? Оно у тебя не густое на фото.

[mindal.]

Ноэль (19 Июль 2020 - 14:42) писал:

mindal., Леночка-Ленуся, выздоравливай! Прочла я рецепт твоих сырников из духовки. Спасибо! Интересует количество соды на пачку творога. И тесто ложкой выкладываешь? Оно у тебя не густое на фото.

Леночка, спасибо большое!!
Нет, тесто не густое, оно чуть гуще плотной сметаны, очень нежное! Я все делаю руками. Чуть муки на руки и на доску на которой формую их. Соды совсем чуть-чуть, на кончике чайной ложки гашу лимонным соком.

[Олюшка 22]

 20200719_190820.jpg (291,47К)
Количество загрузок:: 0
Мы сегодня купили черную черешню,очень сладкая

[lolitalolita]

Булочки по рецепту Лены получились отлично, спасибо большое за рецепт! Легко и быстро! Немного неровные, потому что к бумаге для выпечки прилепились - нужно было маслом ее смазать. С ягодами вообще вкуснота!

Прикрепленные файлы

•  булочки.jpg (342,6К)
  Количество загрузок:: 0

[Маргоша13]

Сегодня ездила на Преображенское кладбище и зашла на рынок. И снова, как и 2 недели назад встретила там черешню по 100 руб. Сфоткала , так как в прошлый раз кому я говорила про 100 рублей мне не поверили
Есть черешня и за 150-200-250. За 100руб черешня крупная и сухая. В чем подвох не знаю.
Купила сладкой голубики по 600рэ за кг, и дорогой как я считаю клубники по 500 рэ Мне сказали , что она крупная, вкусная и дорогой сорт. Купила , и реально это самая вкусная клубника ! Грудининская клубника была по 280 и она кислая.

Очень хороший и большой колхозный рынок. Продукцию продают с машин.


Я на Преображенский рынок все время езжу за фруктами, ягодами и овощами. Цены отличные. Но вот не знала, что там торгуют с машин

[ogri]

А у меня тут эксперимент-нежданчик получился Тушила на скорую руку куриное филе с овощами (лук, морковь, помидоры). В процессе готовки показалось суховато, и решила добавить масла. Так как в бутылке стоплер, перевернула прям вертикально и не сразу поняла, что это вишневое пиво (сладкое), которое я попивала и, которое в темном стекле стояло рядом с маслом!
От души так ливанула! Девочки! Вы себе не представляете какая прелесть получилась! Такой сладко-кислый-терпкий вкус у курицы! Прям в китайском стиле

[.Ириш]

Маргоша13, ой, может я не правильно выразилась
За каждым прилавком стояла машина с товаром

[Маргоша13]

Ааа, ну, это да Хороший рынок. Там можно много чего вкусного купить. Вот говорят казахский зефир и мармелад вкусные. Вот там удалось купить мармелад, а то нигде не попадался. Очень понравился.

Сообщение отредактировал Маргоша13: 22 Июль 2020 - 07:59

[kiskaaliska2010]

Ноэль (19 Июль 2020 - 14:34) писал:

.Ириш, этот сорт клубники действительно вкусный. У нас такие сорта тоже выращивают. Сейчас, правда, массово она отошла давно. Время нектарин. Кислую клубнику я тоже не ем, которая мелкая и с грядки. Старые сорта.

Скажите, а что за сорта клубника у вас выращивают, которые сладкие? А то меня тоже кислятина утомил. Хотя, дело и в количестве солнца тоже...

[Ноэль]

kiskaaliska2010, уточню - напишу, я его на глаз просто узнаЮ
Это мягкий и ароматный сорт.

Сообщение отредактировал Ноэль: 22 Июль 2020 - 14:30

[Marlyna]

учусь печь хлеб на закваске!
мои первые Французские булочки и ржаной хлебушек

Прикрепленные файлы

•  Wq9ShaMA6lU.jpg (619,01К)
  Количество загрузок:: 0
•  dNfGZ7KFJHo.jpg (620,6К)
  Количество загрузок:: 0
•  ZycG2MbjN6k.jpg (516,61К)
  Количество загрузок:: 0

[Татьяна Радужная]

Девочки, есть три молодых патиссона. Что можно будет вкуснее, маринованные или ферментированные (квашенные)? Поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста.

[lolitalolita]

Сезон абрикосов. Есть ли у кого рецепты вкусного варенья и заготовок из них? Поделитесь пожалуйста.

[Songe]

lolitalolita, готовлю из них варенье по совершенно простому рецепту:
На 1 кг фруктов (уже без косточек) - 1 кг сахара и около 50-70 мл воды. Варю сироп из половины порции сахара, кладу в него абрикосы, разрезанные пополам и потихоньку, частями добавляю оставшийся сахар. Довожу до кипения и при небольшом огне варю, периодически встряхивая, около 5 минут. Остужаю. И повторяю варку еще 2 раза.
Это рецепт варенья-пятиминутки, многими используемый.

 IMG_20200728_213207.jpg (504,8К)
Количество загрузок:: 0

[elena_erm]

Songe, интересный рецепт, а что дает в этом способе отдельное добавление второй половины сахара потом? Густоту, сохранность ягод или что-то еще? Или чтобы сразу много воды в сироп не добавлять?

Сообщение отредактировал elena_erm: 28 Июль 2020 - 21:58

[Songe]

elena_erm, количество воды в рецепте минимальное, такому количеству сахара не раствориться. А когда абрикосы начинают давать сок, жидкости становится больше.