[Габриэль]

Рыба под сыром

[Ириш.]

Четверг-рыбный день.
Сварила супчик из скумбрии, и её же сделала на гриле + Птичье молоко за именинника, Агнюшу.
 20190926_190008.jpg (626,91К)
Количество загрузок:: 0
 20190926_193224.jpg (552,98К)
Количество загрузок:: 0
 20190926_194306.jpg (535,95К)
Количество загрузок:: 0
 20190926_195914.jpg (647,35К)
Количество загрузок:: 0
 20190926_152729.jpg (642,89К)
Количество загрузок:: 0

[breathless*]

Ириш., Ир, как тебе новинки из Экспресса?

[Ириш.]

breathless* (27 Сентябрь 2019 - 12:01) писал:

Ириш., Ир, как тебе новинки из Экспресса?

Ну птичкино молоко, оно и в Африке молоко
Мармелад заказала из интереса. Желтенький прям совсем мягкий-премягкий и он кисленький , а малиновый , у меня он больше ассоциируется с черной смородиной более плотный.
Мне там очень нравилось безе , но нравилось когда оно стоило 600 рублей, а за 1000 не хочу , дорого

[Ириш.]

 20190927_181755.jpg (606,94К)
Количество загрузок:: 0
 20190927_223220.jpg (560,88К)
Количество загрузок:: 0

[Cathy Lyutaya]

Краски осени
 IMG_20190929_124103.jpg (362,4К)
Количество загрузок:: 0

[breathless*]

Рабоче-крестьянский ужин

 IMG_20190929_205937.jpg (392,43К)
Количество загрузок:: 1

[Габриэль]

Настругала салат

[goi]

Дачные вкусности.

Прикрепленные файлы

•  IMG_5921.JPG (159,56К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_3351.JPG (600,38К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (624,12К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (615,81К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (308,28К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpeg (725,21К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_5920.JPG (390,96К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 30 Сентябрь 2019 - 00:42

[goi]

По поводу яблок.
Варенье варю для гурманов из райских яблочек. Обрезаю ножки на 2 см и прокалываю вилкой. Заливаю сиропом и варю классику в 3-4 приёма. Закипело-остыло...
Кусочками разные яблоки варю, закатываю и зимой добавляю к свежим яблокам в штрудель. Плюс ваниль и корица. Ну очень вкусно! Штрудель, как в Венских кафе!
Соус. Антоновку на мясорубку и варю минут 40, помешивать, чтобы не пригорела, добавляю соль и чеснок, пробую и ещё варю минут 5. Можно насыпать любимых специй. Супер соус к птице и свинине. Закатываю.

Сообщение отредактировал goi: 30 Сентябрь 2019 - 01:00

[Ириш.]

 20191001_101407.jpg (675,21К)
Количество загрузок:: 0

Картошечку сварила на ужин, если дотерплю вечером до дома.
 20191001_104153.jpg (622,59К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 01 Октябрь 2019 - 10:42

[Вишня в коньяке]

 IMG_4881.JPG (597,18К)
Количество загрузок:: 0 Осень- самое время печь яблочные пироги

[Ириш.]

Как лох, вилкой ем. Палками не умею
 20191001_164034.jpg (577,76К)
Количество загрузок:: 0

[Nat@NUT]

Домашний мармелад из яблок

Прикрепленные файлы

•  20190930_065819.jpg (508,04К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Nat@NUT: 01 Октябрь 2019 - 19:31

[breathless*]

Стописятая по счету "шарлОтонька", как её сегодня назвал мой сынок. Нашла во ВКонтакте совет добавлять немного коньяку в тесто, чтобы пирог подольше хранился. Ага, хранился...)) Добавляю уже не в первый раз, у меня коньячок давнишний, с явной такой ванилью, как раз на пироги и сгодился)))

 IMG_20191001_185728.jpg (825,02К)
Количество загрузок:: 1

[bazana]

Ткемали из яблок

Прикрепленные файлы

•  Screenshot_2019-10-01-21-32-31-495_com.whatsapp.png (440,37К)
  Количество загрузок:: 0
•  Screenshot_2019-10-01-21-32-37-017_com.whatsapp.png (298,94К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

 20191001_215610.jpg (701,11К)
Количество загрузок:: 0

[Crocoziabra]

Nat@NUT, можно попросить у вас рецепт такого мармелада?

[Ириш.]

 20191002_210609.jpg (708К)
Количество загрузок:: 0
 20191003_111725.jpg (692,09К)
Количество загрузок:: 0

[Nat@NUT]

Crocoziabra (02 Октябрь 2019 - 17:44) писал:

Nat@NUT, можно попросить у вас рецепт такого мармелада?

Я делала такой мармелад по двум рецептам с вариациями.
Вот на фото по советскому рецепту из обезжиренных обессоченных яблок. Через соковыжималку (без огрызков), сок отдельно, в оставшееся пюре добавить воду и сахар, сахар я на глаз всегда сыплю, если яблоки сладкие, можно 1:1, если кислые, то 2:1 и варим, (воды тоже на глаз, чтобы пюре немного растекалось по тазу). Завариваю раз пять - закипит, на сильном огне мешаю минут 15, снимаю. Готовность, когда проводим ложкой и сухое дно так и остаётся.
Остывшее повидло на бумагу для выпечки и в духовку на минималку, можно и дверь приоткрыть. Печь до нужного состояния, я пеку до пластичности, когда его можно и в рулет закатать, и кусочек отрезать, это часа 3-4.

Второй рецепт - сердцевинку вырезать, яблоки почистить, порезать, сварить в воде и на дуршлаг. Потом в блендер или толкушкой, можно лимончик туда потереть, дальше варить также как и в предыдущем варианте. Этот будет светлый мармелад.