[milena]

Ириш., Ир, как тебе сочетание мармелада и сыра с плесенью?

[Маргоша13]

Ириш. (19 Сентябрь 2019 - 17:56) писал:

Девочки, а как вы солите скумбрию , как вкуснее, порезав кольцами в рассоле, или целиком обваляв в соли?Какие + и - в каждом случае?

Ир, я солю по такому рецепту.
Вначале готовлю рассол. В закипевшую воду добавляю соль, сахар, перец, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Довожу до кипения, даю минутку покипеть и снимаю с огня. Лавровый лист и гвоздику убираю. Добавляю растительное масло и горчицу. Перемешиваю и оставляю до полного остывания. Скумбрию нарезаю порционно. Заливаю рыбу остывшим рассолом и убираю в холодильник на сутки.
Скумбрия – 2 шт, вода – 500 мл, соль – 2 ст.л., сахар – 1 ст.л. горчица готовая– 1 ст.л., масло растительное – 1 ст.л., перец горошком, кориандр горошком, гвоздика, лавровый лист. Специи на глаз.

[Маргоша13]

Ириш. (20 Сентябрь 2019 - 14:46) писал:

Маргоша13, Спасибо.
Ритусь, а почему этот рецепт? Ты пробовала разные и этот понравился больше всех?
Сколько в рассоле хранится рыбка и что даёт горчица с маслом ?

Пробовала разные, но этот нам нравится больше всего. Долго не лежит, т.к. две скумбрии мы с мужем съедаем очень быстро, почти сразу. В рецепте не написано какое масло лить, я кладу душистое. И масло и горчица дают вкус, который нам нравится. Если ела селедку в горчичном соусе, то это наподобие. Правда очень вкусно

Сообщение отредактировал Маргоша13: 20 Сентябрь 2019 - 15:05

[Ириш.]

Фух... Доедаю последний кусок мяса,. Завтра будет рыба
 20190920_203933.jpg (744,56К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 20 Сентябрь 2019 - 22:14

[qwe]

Вечер пятницы удался

Прикрепленные файлы

•  54920F59-DAAD-42C7-A66A-BB9EDD28FCB7.jpeg (551,88К)
  Количество загрузок:: 0
•  596081C3-F47D-4353-9854-CB3ABED320AB.jpeg (485,12К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

 20190921_204234.jpg (649,98К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Мне сегодня гостинец передали.
 20190922_123325.jpg (509,81К)
Количество загрузок:: 0
 20190922_124242.jpg (677,09К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

 20190922_230252.jpg (690,66К)
Количество загрузок:: 0

[Hotmama]

Ириш., как торт на вкус? сладкий экспресс лучше?)

[Ириш.]

Hotmama (23 Сентябрь 2019 - 03:43) писал:

Ириш., как торт на вкус? сладкий экспресс лучше?)

Экспресс лучше
Мне дали телефон и ссылку на Юлию Куклинову, но я не могу посмотреть ассортимент и цены так как меня нет в инстаграмме, но может кому пригодится.
https://instagram.co...id=n6joe8xm99ya

Фото её работ нашла в интернете
 20190923_085626.jpg (628,32К)
Количество загрузок:: 4

[Hotmama]

Ириш., скоро закажу себе к экспрессе торт манго-маракуйя, понравился мне он по вкусу.

[Ириш.]

Hotmama,а я заказала Птичье молоко и мармелад. У них этого раньше не было в ассортименте.

Сообщение отредактировал Ириш.: 23 Сентябрь 2019 - 17:48

[Каролина]

Ириш. (23 Сентябрь 2019 - 15:56) писал:

Экспресс лучше
Мне дали телефон и ссылку на Юлию Куклинову, но я не могу посмотреть ассортимент и цены так как меня нет в инстаграмме, но может кому пригодится.
https://instagram.co...id=n6joe8xm99ya

Фото её работ нашла в интернете
20190923_085626.jpg

ИРА, очень красивые и аппетитные тортики!

[Ириш.]

 20190923_204846.jpg (536,4К)
Количество загрузок:: 0
 20190923_202252.jpg (577,91К)
Количество загрузок:: 0
 20190923_203124.jpg (707,22К)
Количество загрузок:: 0

[Milori]

Как говаривал товарищ Шарапов в малиннике у Джигарханяна, на ваше изобилие смотреть больно

Сообщение отредактировал Milori: 24 Сентябрь 2019 - 10:56

[~Лепорелла~]

Дачнос тыквас))

Прикрепленные файлы

•  20190922_185555.jpg (443,57К)
  Количество загрузок:: 0

[Благоуханность]

~Лепорелла~ (25 Сентябрь 2019 - 19:27) писал:

Дачнос тыквас))

Вот эти зелёные - сорт такой или не созрели ещё?

[Лилия_Melanie]

~Лепорелла~ (25 Сентябрь 2019 - 19:27) писал:

Дачнос тыквас))

Ира, как классно)))
А у меня с утра кастрюля геркулесовой каши, не фоткала)) Вечером гречка с баклажанами тушеными

Прикрепленные файлы

•  20190815_144429.jpg (611,36К)
  Количество загрузок:: 0

[СавелиЯ]

Ириночка! Тыквасы зачётные
Обожаем крем-суп из тыквы

[~Лепорелла~]

Благоуханность, ярко-зеленые это невызревшие волжские серые)) но они дойдут, мож к марту-апрелю))
Родители последнюю прошлогоднего урожая тыкву слопали в июне, была в добром здравии) пока не слопали

Сообщение отредактировал ~Лепорелла~: 25 Сентябрь 2019 - 20:11