[Salli]

goi (05 Сентябрь 2019 - 16:29) писал:

Salli,
Могу скинуть в личку удачный рецепт маринованых кабачков. Простой и надёжный. Если вы не против уксуса.

Ооо, спасибо большое!!
К сожалению я не очень люблю заниматься консервацией))))
Я хочу сделать кабачковую икру))) ну и запекать)))

[Вэл]

Salli, как поняла лепешки нейтральные на вкус и все дело в креме и начинке? такая начинка ассоциируется у меня тоже с детством! Часто именно так и делали, а я кривила нос на жареные грецкие орехи, всегда счмтала их абсолютно лишними а сейчас вот с удовольствием бы съела такой торт домашний, вот буквально на днях вспоминала вкус, когда перепали жареные грецкие орехи! память не обманешь))

[kiskaaliska2010]

goi, напишите здесь, пожалуйста, ятоже все собираюсь, но рецепт не найду свой старый(

[Salli]

Вэл (05 Сентябрь 2019 - 18:06) писал:

Salli, как поняла лепешки нейтральные на вкус и все дело в креме и начинке? такая начинка ассоциируется у меня тоже с детством!

Да, они пресно-солоноватые и вкупе с таким кремом получается, как соленая карамель, что-то типа того)))
И мне в детстве не очень нравились грецкие орехи в торте
А сейчас, это мой самый любимый орех!)))

[goi]

kiskaaliska2010 (05 Сентябрь 2019 - 19:17) писал:

goi, напишите здесь, пожалуйста, ятоже все собираюсь, но рецепт не найду свой старый(

Нашла в интернете, очень понравился.
Кабачки "с выкрутасами" ФОТО НЕ МОЁ!
На 1 литр воды
* 1 столовая ложка соли с горкой
* 2 столовых ложки сахара без горки
* Уксус (лучше яблочный) – 4 столовых ложки, добавляем непосредственно перед заливкой.
* Кабачки очищаем, нарезаем тонкими язычками с помощью овощечистки и сворачиваем в рулетики. Можно добавить еще несколько морковных, но это скорее для красоты.
* Укладываем в банки (небольшие), туда же отправляем:
* Зонтик укропа
* 3-4 горошины черного перца
* 2-3 горошины душистого перца
* Зубчик чеснока
* Колечко острого перца
Заливаем горячим маринадом, стерилизуем и закрываем.

Есть ещё мой семейный рецепт:
https://forum.say7.i...topic76786.html

Прикрепленные файлы

•  IMG_5896.JPG (592,89К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал goi: 06 Сентябрь 2019 - 02:25

[diksi]

Маргоша13 (01 Сентябрь 2019 - 10:24) писал:

Приехала с отдыха и лечения и сразу за консервирование Вяленые сливы и томаты

Рита, а скиньте мне, пожалуйста, рецепт вяленых слив

[qwe]

Готовить нет сил...
и бутылочка Ламбруски «на подходе»

Прикрепленные файлы

•  9730F6DE-5A72-4C6F-9ED1-0B7BCF3DBFF6.jpeg (466,87К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Приехала домой, креветки уже были разморожены. Быстро, за 10 минут, сварганила салат.

 20190906_222658.jpg (603,32К)
Количество загрузок:: 3
 20190906_224440.jpg (756,78К)
Количество загрузок:: 1

Сообщение отредактировал Ириш.: 07 Сентябрь 2019 - 00:16

[lolitalolita]

Ириш. (07 Сентябрь 2019 - 00:14) писал:

Приехала домой, креветки уже были разморожены. Быстро, за 10 минут, сварганила салат.

20190906_222658.jpg
20190906_224440.jpg

Я тоже заказала ботан, они огромные! И мяско у них жестче, чем у обычных, прямо жесткое. Так должно быть? Но вкусовые ощущения конечно богаче, с магазинными не сравнить.

[Ириш.]

lolitalolita (07 Сентябрь 2019 - 13:27) писал:

Я тоже заказала ботан, они огромные! И мяско у них жестче, чем у обычных, прямо жесткое. Так должно быть? Но вкусовые ощущения конечно богаче, с магазинными не сравнить.

Жесткие они могут быть, если их изначально перед заморозкой переварили, но вообще они жестче чем обычные. Просто так их не поешь как семечки.
Обязательно купите креветки в черных коробках по 5г от Магаданрыба. На рынке их и на развес продают.Только обязательно спрашивайте дату вылова .Она должна быть, чем свежее, тем лучше. Рекомендую покупать не более 2х месяцев с момента вылова. Сейчас на всех складах они от февраля, марта. Но вроде мелкие находила июньские.
Вылов теперь начнется вроде в декабре.

У Магаданрыба тоже есть ботан. идут в коробках 2лотка по 500 гр. или 2*1кг(не помню точно), но они очень дорогие. Хотя если бы увидела, то на пробу возможно взяла.
В коробках у них креветки самые лучшие из того, что представлено на рынке. Ботан наверное такой-же

Сообщение отредактировал Ириш.: 07 Сентябрь 2019 - 13:44

[Ириш.]

 20190907_114045.jpg (676,56К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Скрутила себе шаурму и прожарила её на гриле.
Вторую порцию промазала майонезом и убрала пропитываться в холодильник.
Девочки никто не покупал из вас гриль Тефаль+протвинь? Интересно мнение
 20190907_173700.jpg (690,88К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 07 Сентябрь 2019 - 17:57

[Blackviolettt]

пирог с персиками.
 пирог.jpg (443,46К)
Количество загрузок:: 0
 пирог.jpg1.jpg (594,78К)
Количество загрузок:: 0

Прикрепленные файлы

•  пирог 2.jpg (456,68К)
  Количество загрузок:: 0
•  пирог 5.jpg (477,39К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

На ужин у меня должна была быть перепелка, но пока она лежала размороженная натертая приправами и ждала своей участи, её сожрали, да видимо вместе с частью пакета

Сообщение отредактировал Ириш.: 07 Сентябрь 2019 - 19:55

[liudikkotik]

Ириш., что, совсем съели? И специи не помешали!

[Ириш.]

liudikkotik (07 Сентябрь 2019 - 20:00) писал:

Ириш., что, совсем съели? И специи не помешали!

Чуть чуть мне оставили

[Ириш.]

Есть захотела, вспомнила про шаурму
 20190908_014853.jpg (525,63К)
Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

lolitalolita, приехала сейчас с рынка с небольшим уловом и сделала салат из креветок. Они к моему приезду уже разморозились (я их утром из морозильника переложила в холодильник).
Так вот.... сейчас я могу сказать что они мягкие. Это когда я их обжаривала,то они становились жесче, а как я уже и писала, что ранее брала эти креветки видимо переваренные, так вот они и были жёсткие.
Ольга, а Вы их случайно не варили? Их варить не нужно, надо только разморозить!

 20190908_181903.jpg (685,96К)
Количество загрузок:: 0
 20190908_182334.jpg (529,45К)
Количество загрузок:: 0
 20190908_191808.jpg (752,46К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 09 Сентябрь 2019 - 00:59

[Damascena]

Время Шарлотт)))) Доброе утро)))

Прикрепленные файлы

•  45398743-023B-4D0B-A43D-20FAD82D5FEB.jpeg (542,31К)
  Количество загрузок:: 0

[KaisaK]

Damascena (09 Сентябрь 2019 - 09:21) писал:

Время Шарлотт)))) Доброе утро)))

Это точно, для всех причём сегодня утром застукала британку свою за слизыванием сахарной пудры с шарлотки. Уже одна половинка была чистая