[Маргоша13]

Драники

[Ириш.]

Потушила мясо индейки
 20190325_191105.jpg (689,91К)
Количество загрузок:: 1

[Adelaida2017]

Salli (25 Март 2019 - 16:55) писал:

Да, конечно!)))
"Домашнее песочное печенье"
Масло - 200 грамм (одна пачка)
Мука - 5.5 ст. ложек с горкой
Сахар - 7 ст. ложек (1 стакан 200 см³)
Яйцо - 1 штука
Ванилин - по вкусу (я кладу натуральный), если нет дома, то не кладу. Печенье и без него получается очень ароматным!))
Холодное масло порезать на кубики и смешать с мукой и сахаром. Яйцо первого или второго сорта (то есть оно должно быть небольшим) немного взбить вилкой, добавить к основному тексту и все перемешать до однородности. Слепить шарики, немного приплюснуть, выложить на противень с пергаментной бумагой в заранее разогретую духовку (200°) и выпекать 15 минут (максимум 20 минут).

Спасибо.

[Mindal]

Купили баранью ногу в метро , запекла целиком .
Обмазала солью, зирой и дробленой смесью перцев и чуток оливкового масла .
В два слоя рукав .
В разогретую духовку до 200 градусов на час , потом убавила t до 150 градусов и еще на 30 минут .
Получилось очень вкусно , нежно , сочно. Гарнир салат и молодая картошка .

[goi]

Постный стол, но мужу со скумбрией.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (605,54К)
  Количество загрузок:: 0
•  image.jpg (543,11К)
  Количество загрузок:: 0

[Lana]

Для тех, кто спрашивал в ЛС о любимом ноже Samura



Покупала набор. Пользуюсь только большим. Хвосты/копыта режу (для собак), овощи чищу, нарезаю, мелко-мелко шинкую - все им. Маленьким могу яблоко почистить, сидя за столом. Средним никогда не пользуюсь.
Ручка посудомойку выдерживает хорошо, но обычно мою руками - всегда нужен. Сейчас бы такой дорогой не взяла, т.к.выбор большой.


Подставка для ножей неудобная. Изначально вмещала три ножа, воткнутые по рукоятку. Через год наполнитель/соломка разбухла/расшаталась, теперь ни один нож до конца не влезает






Нравятся ножи Гранд Шеф 24см (мой большой 20см) и Сантоку. Хотела Сантоку, но в наличии (несколько лет назад) не было.

На форуме Хлебопечка есть тема Кухонные ножи, топорики для мяса. Всю тему не читала, но Самура там точно упоминалась.

[Маргоша13]

Mindal (26 Март 2019 - 09:49) писал:

Купили баранью ногу в метро , запекла целиком .
Обмазала солью, зирой и дробленой смесью перцев и чуток оливкового масла .
В два слоя рукав .
В разогретую духовку до 200 градусов на час , потом убавила t до 150 градусов и еще на 30 минут .
Получилось очень вкусно , нежно , сочно. Гарнир салат и молодая картошка .

Обожаю баранину, вкуснота Лен, а ты корицу не добавляешь? Баранина ее любит, я иногда добавляю, совсем чуть-чуть

[Mindal]

Маргоша13, Ритуль , нет , не добавляю, только зиру иногда , а так соль и перец , муж не любит в баранине приправы . А когда жарю , то чеснок еще могу добавить , чуток молотого кориандра с шафраном. Летом на даче шашлык делаем с традиционным набором :перец несколько сортов, кориандр , кардамон и шалфей , всего понемногу растираем в ступке ручками , очень вкусно получается.

[Blackviolettt]

Всем, кто ужинает, приятного аппетита.

Прикрепленные файлы

•  1553610828938.jpg (403,56К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Blackviolettt: 26 Март 2019 - 18:06

[Маргоша13]

Готовлю кролика с грибами, белых не оказалось, делаю с шампиньонами. Еще добавлю белый соус и все

[Вэл]

Salli (24 Март 2019 - 12:24) писал:

А я с радостью поделюсь!)))
Правда, у меня с трудом это получается, так как все и ингредиенты кладу "на глаз"))) но я попробую
Сливочное масло - 100 грамм
Сахар - 3 ст. ложки
Мука - 5 ст. ложек с горкой
Какао - 2 ст. ложки без горки
Масло с сахаром хорошенько взбить миксером и добавить муку и какао. Замесить тесто и сделать шарики, немного приплюснуть их и выпекать ~20 минут при температуре 180°
После того, как приноровитесь можно увеличивать сырье в два раза))

Пишу отчет Печенье приготовила, муки и какао чуток больше положила, так как иначе слишком масляно выходило!
получилось ооочень хрупкое из-за того, что яйца нет в составе как я понимаю)
воздушное и очень ароматное шоколадное)
я тут подумала такое печенье можно приготовить для обсыпки торта, чтобы не покупать магазинное)) оно отлично покрошится

Прикрепленные файлы

•  Instasize(3)(7).jpg (738,21К)
  Количество загрузок:: 0

[kiskaaliska2010]

 IMG_20190326_173350.jpg (703,44К)
Количество загрузок:: 0Преодолела двухлетнюю лень, и сделала таки голубцы)))

[Salli]

Вэл (26 Март 2019 - 20:10) писал:

Пишу отчет

Няям-няям! Как вкусно выглядит!!
Да, странно, что оно рассыпчатым получилось.. наверное, надо было еще сахара побольше добавить..
А можно в рецепт для песочного печенья добавить какао! Но надо тогда убрать ровно столько муки, сколько какао добавить! Печенье должно получиться очень вкусным!
А у меня на ужин куриная грудка с тушеными овощами)))

Прикрепленные файлы

•  20170408_203821.jpg (372,39К)
  Количество загрузок:: 0

[Вэл]

Salli, посмотрела ваше фото - вот вроде похожи внешне, но так конечно структуру внутри по фото не определишь я бы охарактеризовала свои печенюхи - рассыпчатые очень и прямо тающие во рту) а вот сахара я ложку положила всего (может и правда их 3 надо, как написали...но боюсь это для меня слишком сладко будет))

песочное в другой раз опробую с какао, спасибо за рецепты

[Ириш.]

Столько мяса навертела,что хоть блины пеки
 20190327_110323.jpg (592,1К)
Количество загрузок:: 0
 20190327_113816.jpg (725,07К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Ириш.: 27 Март 2019 - 12:01

[Lana]

Крылышки/голень гриль, помидоры, Активиа творожная (давно использую вместо сметаны), чеснок и укроп.

Ашан в ТЦ Филион порадовал помидорами
Взяты на затест три вида. Самые вкусными/ароматными оказались черри "Мое лето" 250г/115р


Молодой чеснок. В других местах он чересчур молодой - одна ботва


Крылышки и голени "Гриль" из Перекрестка - фигня


Повелась из-за того, что попробовала у них же Крылышки по-восточному. Вот их рекомендую

[Маргоша13]

Крылышки/голень гриль, помидоры, Активиа творожная (давно использую вместо сметаны), чеснок и укроп.

Ашан в ТЦ Филион порадовал помидорами
Взяты на затест три вида. Самые вкусными/ароматными оказались черри "Мое лето" 250г/115р




Тоже покупаю помидоры Мое лето(премиальные), но самые вкусные у них(для меня) бордово-зеленые, похожи на те, что у Вас на фото слева наверху. Они правда подороже, но их вкус мне нравится

Сообщение отредактировал Маргоша13: 27 Март 2019 - 13:59

[Каролина]

Маргоша13, и я люблю помидорки " Моё лето".

[Ириш.]

Я сегодня тоже с помидорами
 20190327_172335.jpg (652,63К)
Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Как все вкусно у всех!!
Помидоры у всех зачетные! А я азербайджанские взяла на Даниловском , вкусные , сладкие , не знаю что за сорт , чуть крупнее черри , пахнут помидорами с маминой грядки !!
Вчера делала себе дораду с овощами , мужу посущественнее , котлеты !))
Котлетки вкусные , сочные , я вовнутрь всегда кладу кусочек сливочного масла.