[Каролина]

Ириш., Тоже такой люблю шоколад.

[Лилия_Melanie]

Кто то готовил филе кальмара? Как вкуснее, запечь , потушить
Я умею только в салат с яйцом, вкусно

[Fantasmagoria]

Лилия_Melanie, я люблю в соусе карри. Варю сам соус : обжарить мелко порезанный лук, чеснок, потом туда пасту карри, имбирь, банку резаных томатов, кокосовое молоко или сливки, сок лайма и цедру (можно лимона), сахар (лучше пальмовый или тростн.), соль, можно соевый и рыбный соус, отрегулировать густоту (вода), остроту (порезан. чили). И кальмары или морепродукты на 5-10 минут. В конце большой пучок кинзы. Я кладу ещë грибы, мини-кукурузу, мини-баклажаны (или обычн. мелкие- кружочками)- это класть до морепродуктов. Опционно: листья каффрского лайма, галангал, лемонграсс. Все это в магазе индийских специй.
Писать дольше, чем готовить. Самое долгое это чистить сырые креветки, чтобы хвостик остался. А с кальмарами быстро, туда же можно куриное филе.

Сообщение отредактировал Fantasmagoria: 08 Сентябрь 2018 - 18:43

[Blackviolettt]

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180908_184713.jpg (429,27К)
  Количество загрузок:: 0

[Fantasmagoria]

Blackviolettt, это из дома такой шикарный вид? и книжка замечательная!

[Blackviolettt]

Fantasmagoria (08 Сентябрь 2018 - 19:15) писал:

Blackviolettt, это из дома такой шикарный вид? и книжка замечательная!

Квартиру присматриваем на море Хоть картины начинай писать, такая красота !

[Fantasmagoria]

Blackviolettt, это где такая красота, если не секрет? Обязательно присмотрите!

[Blackviolettt]

Fantasmagoria (08 Сентябрь 2018 - 19:55) писал:

Blackviolettt, это где такая красота, если не секрет? Обязательно присмотрите!

п.Лазаревское. Здесь только из-за ароматов цветущего вокруг и запаха моря стоит поселиться )))! Олимпиада пошла на пользу во всех смыслах!

Сообщение отредактировал Blackviolettt: 08 Сентябрь 2018 - 20:03

[Fantasmagoria]

Blackviolettt, ни разу не была в Сочи и окрестностях. Многие туда на выходные летают, говорят-тянет. Удачи Вам!

[Blackviolettt]

Fantasmagoria (08 Сентябрь 2018 - 20:15) писал:

Blackviolettt, ни разу не была в Сочи и окрестностях. Многие туда на выходные летают, говорят-тянет. Удачи Вам!

Наш Сочи на уровне Спасибо !

[Лилия_Melanie]

Fantasmagoria, ммм, как здорово, большое спасибо

[Pizzama]

Подумала-подумала и решила выложить рецепт ирландского содового хлеба. Ведь он совсем без брожения. Есть люди, которые избегают дрожжей и даже закваски. Им он идеально подходит! Я читала в отзывах, что не вызывает неприятных ощущений у людей, которые должны исключить такие продукты, а хлеба все-таки хочется. Ну а я на аюрведе, мне тоже рецепт отлично подошел!
Итак (копирую сюда с сайта say7, если нужна будет прямая ссылочка на рецепт я дам в личку, кажется здесь нельзя):

На 1 буханку:

450г цельнозерновой (или неотбеленной)муки
175г белой муки
1,5 ч.л. соды ( без верха !)
1 ч.л. соли
около 450 мл buttermilk (кефира) может чуть больше или меньше,от муки зависит.Отечественная мука требует гораздо меньше жидкости,добавьте в нее 300 мл сразу, а потом подмешивате, ориентируясь на состояние теста: оно должно быть не тугим и не липким.

Разогреть духовку до 200 гр.Ц. Смазать противень. Смешать сухие ингредиенты (муку прсеять), добавить кефир. Сформовать хлеб в круглую буханку примерно 4 см толщиной. Сделать сверху крестообразный надрез.
Печь 45 минут или пока хлеб не будет издавать глухой звук при простукивании.

Мои изменения такие: я использую не кефир, а домашний йогурт. Делаю его сама из закваски. На кефире не пробовала, а на йогурте получается великолепно, со сливочной ноткой, без малейшей кислинки. Как будто ешь ломоть хлеба вприкуску с простоквашей). Муку использую только белую, все 625 г. И вот, что получается:



В разрезе нет фотки, он получается плотноватым, но пористость хорошая и поднимается высоко.

Сообщение отредактировал Pizzama: 09 Сентябрь 2018 - 14:37

[Натали 0707]

Бульон из деревенской курочки и шарлотская солянка или солянская шарлотка)))) когда из всего, что есть под рукой, но не суп. А под рукой желтые сливы, груши и яблоки.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180906_180837.jpg (678,29К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20180909_154729.jpg (521,08К)
  Количество загрузок:: 0

[Blackviolettt]

Прикрепленные файлы

•  20180909_183306.jpg (388,54К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180909_183223.jpg (447,29К)
  Количество загрузок:: 0

[snegg]

 tGfUAZFU3dA.jpg (59,51К)
Количество загрузок:: 0
Вчера варили виноградный сок, ароматный, густой, сладкий.

Сообщение отредактировал snegg: 10 Сентябрь 2018 - 09:25

[Mindal]

Баловать , хочу себя сегодня побаловать..( С) ..
Сделала большую кружку кофе glacé с брикетиком пломбира , "штоб" быстрее на поправку идти , совесть не мучает !))))

[Blackviolettt]

Находились, можно и поесть.

Прикрепленные файлы

•  IMG-20180909-WA0127.jpg (338,12К)
  Количество загрузок:: 0

[Blackviolettt]

Всем доброго утра!

Прикрепленные файлы

•  grX65lTKs7s.jpg (385,96К)
  Количество загрузок:: 0
•  s6am03NZcPs.jpg (438,02К)
  Количество загрузок:: 0
•  qQO49sACaP0.jpg (103,78К)
  Количество загрузок:: 0

[Cathy Lyutaya]

Вчерашний ужин был просто мечтой: суп из морепродуктов и пикантный осьминог
 IMG_20180910_211645.jpg (409,7К)
Количество загрузок:: 0
 IMG_20180910_211731.jpg (412,12К)
Количество загрузок:: 0

[Цыганочка]

Вчера на ужин сделала ёжики из куриного фарша. Тушила с овощами, соус - майонез+кетчуп, много зелени, соль, специи, чеснок.
А сегодня на обед борщ сварила.

Сообщение отредактировал Цыганочка: 11 Сентябрь 2018 - 17:26