[Nadinchik]

Aaron (03 Апрель 2018 - 19:36) писал:

Nadinchik, искренне хочется,чтобы все получилось,и вам понравилось! Напишите пожалуйста, как вам результат

Спасибо, обязательно напишу!

[Aaron]

citrovedma, очень интересно,почему так? Вы напишите пожалуйста, что получится в результате

[citrovedma]

Aaron (03 Апрель 2018 - 21:11) писал:

citrovedma, очень интересно,почему так? Вы напишите пожалуйста, что получится в результате

Мне кажется дело в дрожжах или ещё в чём-то, я в итоге ещё чуть молока подогрела немного и густое тесто размяла с ним. Получилось липкое, отбила раз 200 и не липнет) подходит стоит) начинка готова, но у меня не творог, а творожная масса с вишней и шоколадом(фермерская), поэтому не добавляла в начинку сахар+цукаты+изюм)
Отпишусь конечно)

[Aaron]

citrovedma, здорово! Вот с начинкой я забыла отписать..у меня был творог зерновой,так и остался зерном,в выпечке только намек на него,а в оригинале там тоже паста творожная,и очень ее много в разрезе у оригинала. У меня просто вкусное,пропеченое и украшенное сухофруктами)

[heleng]

Мы вернулись домой. Навестили дочку в госпитале, посидели с ней в кафе
Потом ужинали во вьетнамском ресторане

Прикрепленные файлы

•  20180402_165634.jpg (448,7К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180402_165858.jpg (548,28К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180402_205521.jpg (554,73К)
  Количество загрузок:: 0

[citrovedma]

Aaron (03 Апрель 2018 - 22:16) писал:

citrovedma, здорово! Вот с начинкой я забыла отписать..у меня был творог зерновой,так и остался зерном,в выпечке только намек на него,а в оригинале там тоже паста творожная,и очень ее много в разрезе у оригинала. У меня просто вкусное,пропеченое и украшенное сухофруктами)

Ну у меня в духовке уже стоит, накосячила с переплетом
Чуть позже смажу желтком и посыплю маком или кунжутом

Прикрепленные файлы

•  51C16C18-C06B-428E-9697-D8D313D503BB.jpeg (633,91К)
  Количество загрузок:: 0
•  12B40267-CEFE-4749-9745-9BFD914256C4.jpeg (423,71К)
  Количество загрузок:: 0
•  A391C054-AF70-4D28-B41A-3C63E2424F31.jpeg (500,47К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал citrovedma: 03 Апрель 2018 - 22:52

[citrovedma]

Aaron,вот такой итог вышел) аромат очень классный, на вкус ещё не знаю) не стала смазывать яйцом, просто посыпала маком сверху, тесто мягкое, начинка не течёт
На вид не очень красиво, но судя по аромату вкусно) в следующий раз тоньше сделаю и смажу яйцом, но раскатаное тонко тесто самое то

Прикрепленные файлы

•  CBF84B3C-9005-422F-8979-7E74E58E7A49.jpeg (601,28К)
  Количество загрузок:: 0
•  0DB0EF6B-3294-4FF4-AE57-38018DD9A531.jpeg (636,98К)
  Количество загрузок:: 0
•  32CA4D41-CB4D-46F7-A3B2-0FEF7E64BF2A.jpeg (641,22К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал citrovedma: 03 Апрель 2018 - 23:49

[Aaron]

citrovedma, прекрасный рулет к завтраку рада очень,что все у вас получилось

[Aaron]

citrovedma, а вы его не в форме выпекали? Не расползлось тесто?

[citrovedma]

Aaron (04 Апрель 2018 - 07:44) писал:

citrovedma, а вы его не в форме выпекали? Не расползлось тесто?

Нет, форму не использовала тк если честно узкой прямоугольной для кекса/хлеба нет, новую никак не куплю, а те которые есть все широкие прямоугольные или круглые, ну или очень маленькая форма. Поэтому делала без формы. Тесто развернулось немного, если бы узкая форма была, то он был бы пышнее и уже, ну и красивее) но что порадовало в тесте, так это что оно не растекается/расползается, а лишь чуть расслоилось.
Спасибо за рецепт

[citrovedma]

Aaron (04 Апрель 2018 - 07:40) писал:

citrovedma, прекрасный рулет к завтраку рада очень,что все у вас получилось

Утром с кофе попробовали уже) вкусный, тесто мягкое, не сухое. Единственное надо было почти не добавлять сахар, тк как по мне очень сладко из-за массы и цукатов. В идеале использовать творог, который до пасты размять блендером или перетереть через сито. За что цукаты в выпечке люблю, так это за то что они сочные
А ну и я чуть-чуть цедры лайма и лимона в начинку потёрла, получился аромат цитрусовый

[Aaron]

citrovedma, спасибо вам за такой приятный результат,с утра улыбка до ушей ! И приятного аппетита всей семье!

[joy378]

Aaron, citrovedma, какая же красота и (уверена!)вкуснота))) придется и мне такой рулет печь)

lolitalolita (03 Апрель 2018 - 10:28) писал:

goi, а как с кабачками делали перепелок, напишите? У меня кабачки мороженые лежат, не знаю, куда приспособить, кто их куда использует?

я замороженные кабачки добавляю в овощной суп и в овощное рагу)

[notice]

Aaron, а я не поняла, как заворачивать, от какого края разрезать?

[Mindal]

Aaron, citrovedma, , девочки , какие Вы молодцы !! Вот всегда уважала тех , кто дружит с выпечкой и готовит многослойные сложные кондитерские блюда !
Любаш , мой готовит , да , но только в выхи или в праздники если не дернут с работы . Приезжает уставший , потому в будни только я готовлю!
Вчерашняя уточка на скорую руку с гречкой, грибочками и чесночным багетом .

Прикрепленные файлы

•  IMG_8410.JPG (561К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_8412.JPG (529,32К)
  Количество загрузок:: 0

[Aaron]

notice, тесто нужно раскатать в пласт,нанести начинку,и свернуть в рулет. Край защипать,и разрезать рулет на две части,отступив пару см,чтобы края соединены были. Переплести начинкой вверх. Вы посмотрите на предыдущей странице citrovedma показала мастер класс по приготовлению
Удачи!

joy378, обязательно попробуйте! Это вкусно

[Aaron]

Mindal, Леночка,какая уточка у тебя соблазнительная! Очень люблю утку,нежное мясо ,прямо нямочка,все пальцы оближешь,пока съешь

[notice]

Aaron, получается нужно заплести спиралькой?

[Aaron]

notice, можно и так сказать) или косичкой из двух полос. Только старайтесь переплетая,чтобы срез с начинкой был сверху, потому что может подгореть.

[Mindal]

Aaron, спасибо , Любаш ! Я вот больше утку люблю с яблоком в каком-нить кисло-сладком соусе , а мой любит любую ! Дети утку не жалуют .
Опять накупила пасхального декора ! Ну не могу пройти мимо красоты !
А заодно и малышу книжечку со стихами !
На ужин котлеты будут , гарнир пока не решила какой.

Прикрепленные файлы

•  d8e0d340-5ff7-4a75-b8e3-eadf69c3b0bb.jpg (559,56К)
  Количество загрузок:: 0