[Елена NEW]

Снова самса!

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180320_154952.jpg (511,23К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20180320_155210.jpg (580,68К)
  Количество загрузок:: 0
•  photo_1521553965480.jpg (520,49К)
  Количество загрузок:: 0

[Елена NEW]

Куриное филе в панировке

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180320_180424_655.jpg (713,15К)
  Количество загрузок:: 0

[ferret]

Елена NEW (20 Март 2018 - 16:54) писал:

Снова самса!

Так Аппетитно!
Скажите, Вы мясо предварительно обжариваете? Если нет, то при каких температурах выпекаете и сколько?

[Елена NEW]

ferret, спасибо! Мясо сырое, делала с курицей и со свининой. Сегодня с курицей, пропустила через крупную решетку в мясорубке, лук четвертькольцами примять и в фарш. Если нарезать, то мелкими кусочками, свинину я резала примерно 1х1 см, в нее для мягкости добавляла пару ложек сметаны. Выпекаю на 200-220 градусах примерно 22-25 минут.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180320_150430.jpg (538,08К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20180320_150454.jpg (534,45К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20180320_150530.jpg (544,49К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Елена NEW: 20 Март 2018 - 19:29

[Елена NEW]

На пробу приготовила сельдь по-голландски, через пару дней можно снимать пробу.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180320_192240.jpg (677,7К)
  Количество загрузок:: 0

[ferret]

Елена NEW (20 Март 2018 - 19:26) писал:

ferret, спасибо! Мясо сырое, делала с курицей и со свининой. Сегодня с курицей, пропустила через крупную решетку в мясорубке, лук четвертькольцами примять и в фарш. Если нарезать, то мелкими кусочками, свинину я резала примерно 1х1 см, в нее для мягкости добавляла пару ложек сметаны. Выпекаю на 200-220 градусах примерно 22-25 минут.

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю на днях).

[Каролина]

Ириш., а кто передние лапки поставил на стол?

Сообщение отредактировал Каролина: 20 Март 2018 - 20:17

[Елена NEW]

Все дела переделала, устала жутко. Самое время поужинать.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20180320_201730_847.jpg (647,06К)
  Количество загрузок:: 0

[joy378]

Ириш.,
у меня грейпфрутовый шофферхофер и ананас на закуску, пища богинь

[heleng]

Моллюски Сен-Жак /Saint-Jacques/ обернутые в лососе.
Запекались в духовке

Прикрепленные файлы

•  20180320_202946.jpg (501,31К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180320_202447.jpg (527,88К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал heleng: 21 Март 2018 - 00:36

[citrovedma]

Мюсли с апельсином и миндальным молоком

[Lana]

Утром сыр, изюм, замоченный с вечера миндаль и кофе с молоком.
Дитенышу замариновала филе куриной грудки.
Днем индейка с овощами из духовки. Выглядят так себе, но сочно и вкусно

[heleng]

Обед в ресторане - кус-кус с сосисками из ягненка и курицей /couscous merguez poulet/
Ужин - Вырезка из ирландской говядины и макароны /tagliatelle/

Прикрепленные файлы

•  20180321_124145.jpg (506,42К)
  Количество загрузок:: 0
•  20180321_203519.jpg (474,46К)
  Количество загрузок:: 0

[Айша]

Елена NEW, можно рецепт сельди по-голландски?) морковка, лимон - все как любим)

[qwe]

Вчера на ужин Запекла сибаса
И картошка с баклажанами и грибами (тоже в духовке)

Пытаюсь понять, что я больше люблю -сибаса или дорадо?
А вы?

Прикрепленные файлы

•  IMG_8763.JPG (483,53К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_8743.JPG (524,63К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал qwe: 22 Март 2018 - 10:40

[Каролина]

qwe, я люблю и сибаса, и дорадо в равной мере. Люблю сама его шпиговать тертым чесноком, лимонным соком натирать, соевым соусом, бальзамическим уксусом. Покупали сибас, нашпигованный шпинатом, неплохо. Но быстро приелся.

[qwe]

Каролина (22 Март 2018 - 10:51) писал:

qwe, я люблю и сибаса, и дорадо в равной мере. Люблю сама его шпиговать тертым чесноком, лимонным соком натирать, соевым соусом, бальзамическим уксусом. Покупали сибас, нашпигованный шпинатом, неплохо. Но быстро приелся.

А я вот с чего-то решила, что одинаково любить - не могу, поэтому надо выбрать фаворита

Я вчера сибаса нашпиговала укропом и сельдереем, натерла солью и перцем, полила соком лайма

[Каролина]

qwe, Лена, не искушайте! Я с большой благодарностью всегда вспоминаю вас, когда готовлю креветки по вашему рецепту с укропом и чесноком. Огромное спасибо вам! И вкусно, и калорий мало.

!

[qwe]

Каролина (22 Март 2018 - 11:01) писал:

qwe, Лена, не искушайте! Я с большой благодарностью всегда вспоминаю вас, когда готовлю креветки по вашему рецепту с укропом и чесноком. Огромное спасибо вам! И вкусно, и калорий мало.

!

Я уже 100 лет не готовила так креветки.. надо исправиться )))
Дочь любит больше варёные..

[Елена NEW]

Айша, да, конечно.

Продукты:
-Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова. (Скопировано ВК)