[Маргоша13]

[quote name='Nadinchik' timestamp='1520184562' post='1396858']


А где Вы покупаете эту спаржу?

[Тамара78]

Ириш., вам нужно вести рубрику "Москва гурманская" ))).

[Nadinchik]

Маргоша13,

Я покупаю в закупке на форуме СП.
А так она есть в продаже в интернет-магазинах корейских продуктов, видела в магазине Индийские специи на Сухаревской.

[goi]

Маргоша13,
Посмотрите на полках, где фунчеза, соусы соевые, соба. Спаржа есть во многих супермеркетах.

[Маргоша13]

У нас недалеко от дома есть индийский магазин, надо будет зайти. Я его как-то игнорирую, а видимо зря. Говорят там хорошие чаи, кофе, косметика и конечно специи

[Mindal]

Вчера делала баранину и соте из овощей.
Овощное соте прекрасное вкусное блюдо для постящихся .
 IMG_7907.JPG (560,76К)
Количество загрузок:: 0

 IMG_7908.JPG (496,98К)
Количество загрузок:: 0

[Blackviolettt]

Легкий салат в качестве ужина - листья салата, рассольный сыр, маслины.

Прикрепленные файлы

•  SYjAhqDJTSU.jpg (522,99К)
  Количество загрузок:: 0

[Grettel]

Mindal Лена, красота! И овощи и баранина! Горошек дивный!


Салатик из стеблей сельдерея с яблоком. Стебли сельдерея очистила от верхних волокон шкурки, потом его и яблоко нарезала соломкой. Чуток посолила, добавила щепотку сахарку, полила заправкой - лим.сок, несколько капель бальзамического уксуса, подсолн. масло.




И вариант

Салат из сельдерейных стеблей, с огурцом, кусочками грецкого ореха и дольками мандарина. Заправка: лим.сок+подсол. масло+ сахар, соль, перец по вкусу.

Сообщение отредактировал Grettel: 05 Март 2018 - 22:41

[Grettel]

goi Заливное выглядит очень красиво! А морковкой и зеленью не украшаете? И буженина оочень аппетитная!

Буженину в пиве, мне кажется, ни разу не делала, как-то надо попробовать.

Обычно свинину в специях с яблоками запекаю. Знаю, что многие не любят яблоки добавлять, а у нас они на ура!



Фото не новое, но у меня сломался мой фотик, поэтому буду на приготовленные блюда при необходимости выкладывать аналогичные фотки из тех, что есть.

Сообщение отредактировал Grettel: 05 Март 2018 - 22:42

[goi]

Grettel,
Буженина в пиве подкупает простотой приготовления (вари и все) и результатом. Попробуйте шейку сварить с солью и перчиком час 20 мин., теплую обмазать аджикой. Завернуть и под пресс на два часа. Сутки на вызревание в холодильник. Никогда такой в магазине вы не купите.
Заливное не украшаю, сын не ест овощи и зелень. Никакие, кроме соленых огурцов и крем-супа в котором одни овощи

[AlenaAlena]

goi, Ольга Ивановна, а Вы что буженину вообще в духовку не ставите? Просто отварить в пиве с перцем и солью? Никогда так не пробовала))) А зачем под пресс? И во что Вы ее заворачиваете? Во, сколько вопросиков, так впечатлилась

[Fantasmagoria]

Я помню моя первая свекровь тоже варила буженину, даже скорее томила, в отваре луковой шелухи. Было очень вкусно. Да и продаëтся она, как просто буженина и буженина запечëная. Надо тоже попробовать сварить, а то всë время запекаем.

[goi]

AlenaAlena,
По разному делаю, конечно. Если я уверена в качестве, в деревне купили, то запекаю.
Если покупная в магазине или на рынке шейка, то сварить в пиве-это супер! Остудить до теплого, завернуть в фольгу и под две разделочных доски. Уплотнить.
Если купили грудинку, то все знают мой вариант в уксусе.

[goi]

Fantasmagoria (06 Март 2018 - 01:44) писал:

Я помню моя первая свекровь тоже варила буженину, даже скорее томила, в отваре луковой шелухи. Было очень вкусно. Да и продаëтся она, как просто буженина и буженина запечëная. Надо тоже попробовать сварить, а то всë время запекаем.

Девочки! Прежде мы буженину только запекали, мясо было качественное. А сейчас, если вы сами не разводите свинок, то легче и безопаснее сварить. В отвар уходят все добавки к корму. А отвар надо сделать такой, чтобы мясо потом было вкусным. Я собираю эти рецепты годами и вам отдаю. Все проверено во многих странах. За многими столами. Самыми капризными гурманами.

[heleng]

Бельгийское пиво и горячий шоколад. Вечером в кафе

Прикрепленные файлы

•  20180303_172624.jpg (575,22К)
  Количество загрузок:: 0

[Fantasmagoria]

goi, спасибо. Точно, ведь она довольно плотная должна быть, а запечëная разваливается. Будем прессовать.

[Fantasmagoria]

heleng, очень мне понравилось в Бельгии, правда я была там лет 8 назад. Еда изумительная, много вегетарианских каких-то фрешкафе, мидии на побережье, но что такое этот "ватерзуй" я так и не узнала.

[Ириш.]

Яблоко печеное в тесте, с грецким орехом и мёдом (из "Рогалика")

Сообщение отредактировал Ириш.: 06 Март 2018 - 03:30

[Grettel]

goi Спасибо огромное за совет! Надеюсь, в выходные получится попробовать так приготовить!. Поняла насчет овощей-зелени! У самой дочь ни лук, ни чеснок не ест, поэтому приходится исхитряться, лук совсем мелко резать и понемножку добавлять, чтобы не чувствовалось.
Fantasmagoria, спасибо, про луковую шелуху интересно, тоже надо попробовать. Я для цвета обычно луковицу в шелухе в студень при варке кладу, потом выбрасываю, а вот для буженины что-то никогда не пробовала луковую шелуху использовать.

Спасибо, девушки!

[Полина178]

 3236412B-A747-4870-9C16-7CF09F0E86D0.jpeg (534,19К)
Количество загрузок:: 0
Испекла вчера любимый мужем кекс)