[joy378]

TagerLily, в погретом в пакете в микроволновке с черной четверговой солью.
я вообще готовить не очень люблю, а когда детей уложу, то и вовсе сил уже нет)

[Raduga]

Mindal, расскажите как осетра готовили, пожалуйста Только в пятницу стояла в Ленте и задумчиво его рассматривала, но не знала что с ним сделать можно

[Каролина]

Сегодня купила "Трубочки сливочные французские" кондитерской фирмы Jean Tussan ручной работы (откровенно говоря, от ручной работы не фанатею). Но эти трубочки реально вкусные. Кремом заполнены полностью!

[Mindal]

Raduga, ничего сложного! просто натираете солью, слегка присыпаю молотым разноцветным перцем ,а во внутрь кладу пучок травы петрушку, кинзу, сельдерей - что есть под рукой , слегка поливаю сверху оливковым маслом и в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут . Лимон уже на тарелку кладу . Ничем лишним не надо забивать вкус рыбы . Очень вкусно получается! Попробуйте обязательно! Готовность проверяйте по лопнувшей визиге. Если не вылезла , то время можно добавить ! Рядом можно положить овощи для гарнира и запечь их вместе с рыбкой . Овощи заранее немного мариную в смеси соли и перца . Я любую рыбку так запекаю . Все быстро , вкусно , натюрельно !



Фотки грузятся по одной и не в той последовательности как я загружала. Беда прямо с ними .

Прикрепленные файлы

•  IMG_3888.JPG (542,75К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_5425.JPG (524,45К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20170818_185135.jpg (546,34К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20170818_154037.jpg (690,3К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_4604.JPG (511,79К)
  Количество загрузок:: 0

[Маргоша13]

Mindal (19 Ноябрь 2017 - 12:13) писал:

Raduga, ничего сложного! просто натираете солью, слегка присыпаю молотым разноцветным перцем ,а во внутрь кладу пучок травы петрушку, кинзу, сельдерей - что есть под рукой , слегка поливаю сверху оливковым маслом и в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут . Лимон уже на тарелку кладу . Ничем лишним не надо забивать вкус рыбы . Очень вкусно получается! Попробуйте обязательно! Готовность проверяйте по лопнувшей визиге. Если не вылезла , то время можно добавить ! Рядом можно положить овощи для гарнира и запечь их вместе с рыбкой . Овощи заранее немного мариную в смеси соли и перца . Я любую рыбку так запекаю . Все быстро , вкусно , натюрельно !

Фотки грузятся по одной и не в той последовательности как я загружала. Беда прямо с ними .

Ленок, какая прелесть. Люблю рыбу, а осетрина это вообще сказка. Нужно будет купить, сто лет ее не ела

[joy378]

Ириш., надеюсь, со мной такого не случится!
иначе я умру от голода
Сейчас съедим на поздний воскресный завтрак
скромный банановый кекс и поедем в баскин робинс

Прикрепленные файлы

•  DSC07767.JPG (463,01К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал joy378: 19 Ноябрь 2017 - 12:58

[Mindal]

Маргоша13, Ритуля, спасибо! Тоже любим! Но вот цена конечно на рыбку в Даниловском кусается , а в ритейлерах не всегда свежая есть . Т.е. лежит во льду типа охлажденная , но при этом видно , что рыбка не первой свежести . Даже не рискую . Если есть в аквариуме свежая , то конечно беру...

[Raduga]

Mindal, спасибо Ну я точно про свежесть не пойму, опыта мало)) Я рыбу нечасто готовлю, но сейчас организму видать что-то не хватает, на рыбу засматриваюсь.

[Цыганочка]

Замариновала утку в смеси аджики, горчицы, хрена, тёртой антоновки, чеснока и соке мандарина.
Немного постоит, потом запеку в рукаве с картошкой.

Сообщение отредактировал Цыганочка: 19 Ноябрь 2017 - 16:02

[Mindal]

Raduga,рыбку надо кушать! Если нет опыта, то тогда как вариант покупать свежую из аквариума, хотя бы изредка.

[goi]

Девочки! Всегда покупала для мамы к празднику маленького осетра или стерлядь на пару кг. Родители с Дона и хотелось порадовать.
После того, как купила к Новому Году выращенную стерлядку, больше не смотрю даже на осетровых. Выброшеные деньги, вкус бумаги! Хорошо, что еще уточку запекла для гостей, а то бы позор...
Так хочется купить хорошей вкусной рыбки, хотя бы к празднику.
Но теперь сложно выбрать: семга и форель на вкус как мыло.
Осетрина стоит как чугунный мост, а не вкусная...

[Blackviolettt]

Ужин мясо + картофель отварной и подлива.
И эклеры с заварным кремом.

Прикрепленные файлы

•  nmdc9zx2Kb4.jpg (493,01К)
  Количество загрузок:: 0
•  8av2z5aY86g.jpg (47,25К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Blackviolettt: 19 Ноябрь 2017 - 21:10

[milena]

goi (19 Ноябрь 2017 - 20:22) писал:

Девочки! Всегда покупала для мамы к празднику маленького осетра или стерлядь на пару кг. Родители с Дона и хотелось порадовать.
После того, как купила к Новому Году выращенную стерлядку, больше не смотрю даже на осетровых. Выброшеные деньги, вкус бумаги! Хорошо, что еще уточку запекла для гостей, а то бы позор...
Так хочется купить хорошей вкусной рыбки, хотя бы к празднику.
Но теперь сложно выбрать: семга и форель на вкус как мыло.
Осетрина стоит как чугунный мост, а не вкусная...

Ольга Ивановна, у нас на прошлый новый год чавычу свежемороженую привезли, ее еще искусственно не выращивают - вкус отменный.

[Каролина]

goi, сейчас осетрина и горячего копчения ужасна. Муж просит по инерции иногда купить. Я даже не притрагиваюсь, а он ест через силу. Однажды, грешна, не доел. Выбросила ночью, чтобы соседи не видели, в окно. Там дворовые коты подберут. А может и не захотят это есть
. Мой кот не стал это лопать. Практически полусырая рыба, не копченая, а вареная и залитая "жидким дымом". Я помню бутерброд с осетриной, который купила в 1988году в буфете театра Советской Армии. Вот там была настоящая осетрина. Янтарная, светилась вся, сочная. Хрящики были мягкие. А вкус... Настоящая осетрина горячего копчения! Отмечу, пыталась покупать в серьёзных местах, не в забегаловках. Везде одно и тоже. Дерьмо за бешеные деньги!

Сообщение отредактировал Каролина: 19 Ноябрь 2017 - 20:48

[Маргоша13]

Каролина (19 Ноябрь 2017 - 20:47) писал:

goi, сейчас осетрина и горячего копчения ужасна. Муж просит по инерции иногда купить. Я даже не притрагиваюсь, а он ест через силу. Однажды, грешна, не доел. Выбросила ночью, чтобы соседи не видели, в окно. Там дворовые коты подберут. А может и не захотят это есть
. Мой кот не стал это лопать. Практически полусырая рыба, не копченая, а вареная и залитая "жидким дымом". Я помню бутерброд с осетриной, который купила в 1988году в буфете театра Советской Армии. Вот там была настоящая осетрина. Янтарная, светилась вся, сочная. Хрящики были мягкие. А вкус... Настоящая осетрина горячего копчения! Отмечу, пыталась покупать в серьёзных местах, не в забегаловках. Везде одно и тоже. Дерьмо за бешеные деньги!

Ой, у меня слюнки потекли от воспоминаний о такой вкуснотище.

[Mindal]

goi, не согласна. Несколько раз в году мотаемся в Ростов -на-Дону и там всегда для мамы покупаем на рынке свежайшую рыбу . Вкусовой разницы не заметила . Насчет копченых и вяленых вариантов не знаю, не ем практически такую, потому не спорю. На даче покупаем свежую, ловят при нас , рыба живет в озерах , чем ее там кормят , не знаю. Рыба вкусная , все едят с удовольствием , с мылом и бумагой ни у кого ассоциаций никогда не возникало.Места красивые , рядом оленеводческая ферма, возим туда детей покормить животных , есть небольшое поголовье коз , дети очень любят туда ездить и кормить с рук живность. Если интересует, могу фотографии показать, не знаю в какой теме.

[goi]

Mindal,
Значит мне просто не везет. Я уже смирилась и не покупаю. Сама солю форель, а жарю простенькую салаку. Сибас иногда. Под маринадом делаю филе минтая. А раньше судака, конечно.

[mosgorsvetik]

Прожила 10 лет в Ростове -- рыбы очень мало, казалось бы . В основном вяленая, к пиву ))Приехала в Москву и обалдела от ассортимента , чего только нет .Везут ото всюду .

[Кириллова]

Я рыбу ела всякую, а вот в этом году муж сома притащил, вкуснее рыбы я и не ела. Только достать его трудно, их в основном сейчас выращивают. Я в основном ем добытую мужем рыбу - щуку и судак, но летний сезон закончился( Недавно горбушу покупала, не то, сёмга дефрост, и видать уже не впервые - как тряпка.

[Mindal]

Кириллова, про дефростированную в точку ! Вот смотрю на нее иногда и видно , что с рыбкой много раз проделали эту манипуляцию. Иногда беру и солю сама , но при этом нюхаю и та , что реально свежая , она пахнет морем , этот запах ни с чем не спутаешь . Понятно , что ее подмораживают везя из дальних морей и океанов , но все ж , мое имхо, лучше купить подороже на рынке ту , что плавает или дефрост лежащий на льду пахнущий морем , чем в в ритейлерах когда не знаешь когда ее дефростировали и как долго она лежит на витрине . Такая рыба без запаха и взяв ее в руку видно как расползается "ткань" филейная , мягкая и именно как туалетка ... Из полезного диетического продукта такая рыба превращается в отраву . Я всегда задаю себе вопрос когда вижу такую рыбу , сами проды не люди , у них нет детей и они не могут отравиться ? Неужели им реально наплевать на людей себе подобных? Вопрос риторический конечно ...
По теме , сегодня гороховый суп с рулькой , баранина с овощами.