[Mindal]

Цыганочка, какая аппетитная! Я соскучилась по шарлотке, приеду домой и сразу сделаю!
Вкусный ресторанчик в Ростове -на -Дону. Рекомендую если вдруг кому-то придётся прогуляться по набережной Города.
Называется Понтон. Нам с мужем очень понравилась и кухня, и подача, и обслуживание.
Дома сделала уху из донского карпика.

Прикрепленные файлы

•  TDNJlr4uCFU.jpg (696,36К)
  Количество загрузок:: 0
•  cZ8JkU7CP28.jpg (748,56К)
  Количество загрузок:: 0
•  R3ykbsuft60.jpg (630,71К)
  Количество загрузок:: 0
•  qWZOA0BIj0Y.jpg (614,51К)
  Количество загрузок:: 0
•  QXMUdnotNRI.jpg (553,7К)
  Количество загрузок:: 0
•  EcU7HpmH9UU.jpg (500,91К)
  Количество загрузок:: 0
•  RUGjzIQr0XQ.jpg (575,68К)
  Количество загрузок:: 0
•  mIRszWmXuII.jpg (406,51К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20170917_123638.jpg (696,86К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_20170917_121741.jpg (630,95К)
  Количество загрузок:: 0

[Елена NEW]

Елена NEW (17 Сентябрь 2017 - 18:18) писал:

Smirnovajuliav, нашла ВК год назад, делала прошлым летом и осенью, улетал на ура!
Маринованный болгарский перец

Рецепт маринованного болгарского перца, который можно кушать уже сегодня, так же перец может хранится в холодильнике до 3 недель, а так же таким способом и закрыть перчик на зиму.

Продукты для маринада на 800 грамм:
1 кг перца
половина стакана растительного масла,
1 ст. л. соли,
3 ст. л. сахара и
50 мл 9% уксуса
чеснок
зелень

Способ приготовления маринованного болгарского перца:

Из перца удалить семена ( а можно и не очищать перец, а просто проколоть на сквозь большой иглой, так быстрее и проще).
Можно порезать, но мне больше нравится целым окунуть перец в кипящую, подсоленную воду и варить примерно 15 мин.
Но надо смотреть по перцу! если зеленый, то его дольше надо варить. Я варила в 2 захода: одну партию минут 7-8 варила, а вторую дольше, где-то 15 минут и мне больше понравились те, которые дольше варились, они более мягкие после маринования получились! Можно и запекать перец, но тогда лучше снимать корочку, а если варите с корочкой вполне нормально!

Затем откинуть перец на дуршлаг и остудит, уложить в любую емкость слоями перец пересыпать нарубленной зеленью и чесноком (или чеснок и зелень положить во внутрь перца), можно положить между слоями горький перец.
Сварить маринад перец, растительное масло, соль, сахара и уксус все это закипятить и залить перец.
Но маринад надо пробовать, чтобы получился на ваш вкус, особенно касается соли и уксуса!

Перец закрыть крышкой, немного потрясти емкость, чтобы маринад хорошо распределился и через сутки перец готов.
Далее (если готовим на зиму) можно разложить перец по банкам залить маринадом и закрутить!
Вода в этом рецепте не нужна!
При закрутке, набивать банку не плотно и чтобы перчики были полностью в маринаде!
Рецепт полностью скопирован из ВК, за орфографию ответственности не несу

В рецепте четко написано - ВОДА НЕ НУЖНА!!!

[Aaron]

Елена NEW, ну вот,я на сегодня все
Спасибо вам еще раз

Прикрепленные файлы

•  20170919_164317.jpg (379,16К)
  Количество загрузок:: 0

[Татьяна Радужная]

Спасибо большое! Вот как читала?

[Marlyna]

пооткрывала уже все соленья
терпежу нет! потянуло на солененькое
только не подумайте ничего такого !!!!

Прикрепленные файлы

•  4288.jpg (430,01К)
  Количество загрузок:: 0

[Smirnovajuliav]

Елена NEW (19 Сентябрь 2017 - 16:07) писал:

В рецепте четко написано - ВОДА НЕ НУЖНА!!!

так там сверху написано:​ для маринада на 800 грамм... Я так понимаю, воды 800грамм. Поясните мне, девочки, я плохой повар..)

[Цыганочка]

Mindal, благодарю!
А я сегодня курицу замариновала в в сливах и специях. Потушила с картофелем.

[notice]

Smirnovajuliav, я так поняла, что это объем готового продукта.

[Smirnovajuliav]

notice (19 Сентябрь 2017 - 21:02) писал:

Smirnovajuliav, я так поняла, что это объем готового продукта.

наверно так и есть) буду делать)

[Татьяна Радужная]

Девочки, всем хорошего дня!

Вопрос к знатокам. А кабачки можно замариновать по рецепту перца? Что скажете? Надо куда-то это добро пристраивать.

[Натали 0707]

Шарлотка вчера, манник сегодня.....и для утешения совести в разбушевавшемся сладком обжорстве - тушеная капуста

Прикрепленные файлы

•  WP_20170919_17_28_05_Pro.jpg (464,85К)
  Количество загрузок:: 0
•  WP_20170920_18_55_56_Pro.jpg (372,04К)
  Количество загрузок:: 0
•  WP_20170920_18_56_05_Pro.jpg (411,6К)
  Количество загрузок:: 0

[Лолита.]

Алеся (19 Сентябрь 2017 - 08:29) писал:

час прошел.. после Вашей просьбы

Простите, значит у меня какой то глюк произошел. до вечера заходила в тему и ничего не было. Потом уже не до того было, надо было перерабатывать всё срочно. Но я интуитивно всё почти так и сделала. Надеюсь, всё будет в порядке)

[Mindal]

Татьяна Радужная, , нашла вот такой рецептик, возможно вам понравится и вы потом нам расскажите и поделитесь своим опытом !
Моя ссылка

У меня мама когда -то закрывала , вот что-то похожее как в рецепте .

[Алеся]

Лолита., ага.. может и разница во времени и т.д))

[Татьяна Радужная]

Mindal (20 Сентябрь 2017 - 21:43) писал:

Татьяна Радужная, , нашла вот такой рецептик, возможно вам понравится и вы потом нам расскажите и поделитесь своим опытом !
Моя ссылка

У меня мама когда -то закрывала , вот что-то похожее как в рецепте .

Спасибо большое! Попробую сделать. И да, за рецепт перца- большущая благодарность! Вчера снимала пробу, очень вкусно мне было.

[Mindal]

Татьяна Радужная, , не за что ! У меня мама раньше закрутки со своего огородика делала всякие - разные , очень вкусные , кабачки в том числе. но сейчас старенькая уже .. У меня где-то ее книжечка записная хранится, надо найти, она писала туда самое "ходовое" , самое вкусное, то , что уходило на " улет " . С последним ремонтом все куда-то растерялось.
По теме , я пока одна и отдыхаю от готовки !)) Бутер с бужениной с утра с кофе и все , в течение дня чай-кофе -мороженка!)) Зато влезла в старые джинсы, обрадовалась !))

[Цыганочка]

Овощной суп - картофель, морковь, болгарский перец, помидоры, зелень, чеснок.

[Aaron]

Сегодня у меня был ВИП гость,сын приятельницы,мы с ним печенье вот пекли. Прошу не судить строго,у мальчика дцп,я лишь тесто замесила,да начинку приготовила,все остальное он сделал сам. Половину он забрал с собой, половина осталась нам к чаю. Его мама плакала,когда увидела, что он делает, а мальчик был просто счастлив,весь в муке и шоколаде

Прикрепленные файлы

•  20170921_181630.jpg (396,11К)
  Количество загрузок:: 0

[kiskaaliska2010]

Цветаевский, с добавлением брусники))

[qwe]

Ужин
У меня температура поднялась, готовить нет сил
Заказали пиццу

Прикрепленные файлы

•  IMG_1276.JPG (625,77К)
  Количество загрузок:: 0