[katuzza]

Корм)

Прикрепленные файлы

•  IMG_1372-14-07-17-01-37.JPG (560,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Zhuzha]

Iryi (13 Июль 2017 - 13:42) писал:

И обед...


Вертута

Если не секрет, поделитесь, пожалуйста, рецептом, теста на вертуту!

[TATYANA73]

Тесто из 1 стакана кефира либо простокваши;
1 яйца;
0,5 чайной ложки соли;
2 ложек сахара (или без него);
3,5 стаканов муки;
1 чайной ложки соды или 2ч ложки разрыхлителя для теста

Как готовить:

1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употребляя их с мёдом. Но, добавить сахар в тесто не возбраняется, что я и сделала. Растираю яйцо с сахаром и солью, добавляю немного ванильного сахара, затем кефир. Или простоквашу. Но, как по мне, вергуны на сметане получаются несколько туговаты.
Теперь здесь можно погасить соду, если использовать её в качестве разрыхлителя. Я сегодня обойдусь без соды, использую разрыхлитель.
Засыпаю муку и 2 чайные ложки разрыхлителя и вымешиваю тесто.

2. Тесто вязкое и местами липкое. немало тянет на себя муки при формовке изделий. Оставляю его минут на 20-30 созреть. Прикрываю салфеткой и удаляюсь из кухни.

3. Спустя время, раскатываю тесто в пласт, толщиной, примерно, в пол сантиметра. Нарезаю полосами, затем ромбами по центру которых делаю небольшой надрез. Формирую вергуны, протягивая один из концов через надрез.

4. Обжариваю в смеси растительного масла и смальца. Выкладывая вергуны на сковороду, стоит помнить, что эти изделия в процессе приготовления увеличиваются, как минимум в два раза, потому, не надо усердствовать, забивая сковороду до отказа, вергунам требуется пространство. А зато они такие пухленькие!

Хоть в тесте и чувствуется сладость, надо еще припудрить сверху, так сказать, добавить лоску!

Сообщение отредактировал TATYANA73: 14 Июль 2017 - 18:08

[Цыганочка]

Утром замариновала курицу в смеси аджики, горчицы, чеснока и белого сухого вина.
Вечером запекла с картошкой и грибами в рукаве.

[Натали 0707]

Печенка в соусе со сливочным сыром. Овощное рагу.

Прикрепленные файлы

•  P6270560.JPG (533,12К)
  Количество загрузок:: 0
•  P7090553.JPG (602,08К)
  Количество загрузок:: 0

[Маргоша13]

Сегодня делала котлеты из говядины и свинины, а в фарш положила бородинский хлеб. Понравилось. Котлеты получились очень мягкие, воздушные и на вкус приятные

Сообщение отредактировал Маргоша13: 16 Июль 2017 - 08:50

[Елена NEW]

Маргоша13, очень вкусные котлеты получаются из курятины с добавлением бородинского или другого ржаного хлеба. Я обычно бездрожжевой ржаной На здоровье кладу, получается классно!

[Цыганочка]

Сегодня вместе с мужем приготовили гуляш и пасту.
На обед сварила суп с опятами на курином бульоне.

Сообщение отредактировал Цыганочка: 16 Июль 2017 - 13:44

[Cathy Lyutaya]

Ризотто с вешенками. Хотелось бы, конечно, с трюфелями
 IMG_20170715_185414.jpg (373,97К)
Количество загрузок:: 0

[TATYANA73]

Наверное, впервые за 1,5 месяца нет дождя. Погуляли в парке, посидели в кафе, выходной удался.

[Iryi]

маффины с маком

Прикрепленные файлы

•  маффины.jpg (511,22К)
  Количество загрузок:: 0

[Nat@NUT]

Хачапури, дыня, арбуз, сулугуни с розовыми помидорами и вино.
Всё простое, но такое вкуснючее и душистое. В Тбилиси.
Вино Твиши рекомендую.
Сервировки нет

Прикрепленные файлы

•  20170718_223527.jpg (313,48К)
  Количество загрузок:: 0

[Mindal]

Всем приветик ! Наконец я дома и сразу " к станку " Мальчики без меня оголодали на почти ежедневной пицце! )
Супчик чечевичный со сметанкой и яйцом , салат и черешенка на десерт ушли на ура ! ))

Прикрепленные файлы

•  IMG_4258.JPG (520,49К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_4259.JPG (485,23К)
  Количество загрузок:: 0

[Раиса]

Mindal, С возвращением домой,и крепкого здоровья!

 nTD1GdL43Sc.jpg (110,59К)
Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Раиса: 19 Июль 2017 - 12:59

[Mindal]

Раиса, , спасибо огромное !!
Купила хорошего мяса , будут сегодня стейки на ужин с овощами .

[Маргоша13]

Mindal Лена, поздравляю с выздоровлением
А супчик с каким мясом, тоже хочу сварить с чечевицей

Сообщение отредактировал Маргоша13: 19 Июль 2017 - 15:02

[Mindal]

Маргоша13, , Ритуль , я с говядиной сделала , край беру. Наваристый и вкусный получился !
Спасибо большое за пожелание!! Никто не болейте , девочки !!!! Будьте все здоровы и счастливы !!!

Сообщение отредактировал Mindal: 19 Июль 2017 - 15:50

[xiu87]

 WP_20170719_18_05_07_Pro.jpg (369,45К)
Количество загрузок:: 0Посоветуете пожалуйста рецептик для стручковой фасоли .Наконец то наелась персиков ,2 дня подряд только их и кушала.Какие вкусные и не сравнить их с персиками купленные на рынке в Москве ,да ещё за 100 руб,у нас они по 15 руб.

[Натали 0707]

Приготовила судака в листах со специями для жарки филе курицы. Так вкусно получилось!

Прикрепленные файлы

•  P7190556.JPG (441,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Cathy Lyutaya]

xiu87 (19 Июль 2017 - 18:08) писал:

Посоветуете пожалуйста рецептик для стручковой фасоли .

Ммм, фасолька... Готова ее есть по четыре раза в неделю! Особенно ту, плоскую! В пнд просто жареную, в среду в омлете, в птн маринованную с чесноком, в вскр в супчике...