[Ноэль]

Pola1112, спасибо!

[breathless]

Натали 0707, Красиво! Я бы тоже таким любовалась из шкафа). А я в своём любуюсь вот этим гжельским наборчиком. Такой покупался бабулей себе и ещё один моим родителям. Предметы советской роскоши

Прикрепленные файлы

•  20170329_194834.jpg (499,77К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Шуня, серединка баклажанчика, чеснок, знлень, помидор и сыр

[Натали 0707]

breathless, Красотища! Просто произведения искусства! А у меня еще есть вот такая тарелочка, ей ужасно сколько лет. Тоже память от бабушки.

Прикрепленные файлы

•  P3290553 (3).JPG (382,16К)
  Количество загрузок:: 0

[Шуня]

Ириш. (29 Март 2017 - 20:01) писал:

Шуня, серединка баклажанчика, чеснок, знлень, помидор и сыр

завтра с утра сделаю...сыр тестом заменю

[Iryi]

breathless (29 Март 2017 - 19:08) писал:

Мой вечерний кофе Жардин без ничего. Фарфор опять ломоносовский, бабулин, почти мой ровесник.

Ах, какой красивый!

[Елена NEW]

Шуня (29 Март 2017 - 20:09) писал:

завтра с утра сделаю...сыр тестом заменю

Как вариант, вместо сыра можно отварной рис или булгур добавить, тоже очень хорошо выходит.

[breathless]

Натали 0707, О, как я люблю старые тарелочки, мисочки! Одно время рылась в дачных закромах свекрови и мужниных родственников и выпрашивала это милое старьё)). Но потом охладела после того как увидела какие мои домашние безрукие. Тарелки бились или обзаводились сколами. Жалко было смотреть как твоё хобби превращается в осколки. Остатки пошли в пользование. Только чайные сервизы берегу.
Вот блюдо для хлеба из 50-х,Конаково, папино детство. Посередине потёртости, не грязь. Моя любимая даже со сколами))

Прикрепленные файлы

•  1490808205530302865458.jpg (355,68К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал breathless: 29 Март 2017 - 20:28

[Iryi]

Елена NEW (29 Март 2017 - 18:52) писал:

Iryi, Ира, а скажите ингредиенты на тесто для пельменей-вареников, а то у меня есть хлебопечка

Елена, у вас мерный стаканчик или в граммах? У меня Панасоник с мерным стаканом и ложкой, а Борк в рецептах дает граммы и миллилитры, так и приспосабливаюсь
Тесто на вареники и пельмени: 1 яйцо разбить в мерный стакан и долить до верха воды, вылить в чашу, добавить 1 ч.л. соли, 3 мерных стаканчика муки. Выбрать режим "Тесто", в разных хлебопечках по-разному, где-то около часа, затем все готово. Тесто можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости или полиэтиленовом пакете, пока не пригодится.

[Елена NEW]

Iryi, я обычно в граммах и мл беру. Последнее время делала заварное тесто для пельменей, но хочется чего-то более тоненького, заварное при варке как-то разбухает.

[Натали 0707]

breathless, Тоже по молодости с упоением прочесывала бабушкин чердак. И тоже ничего не сохранилось, побилось. Будем считать, что и в Вашем и моем случае - к счастью

[Iryi]

Елена NEW, наверное, можно взять обычный стакан (200-220 мл.) и использовать вместо мерного. Только проверить надо, когда первый замес закончится, как выглядит шар теста, добавить муки или воды. Мука разных производителей и даже разных партий всегда отличается содержанием клейковины и по-разному впитывает влагу. Но тесто прекрасное, эластичное, не рвётся и хорошо раскатывается, берёт мало муки при разделке. Попробуйте, не пожалеете!

Сообщение отредактировал Iryi: 29 Март 2017 - 20:33

[breathless]

Натали 0707, Да, согласна с Вами на все 100! Теряют больше иногда. (Мои спасибы закончились )

[Crocoziabra]

Сделала сегодня рыбный пирог. Ольге Ивановне спасибо за рецепт. С начинкой правда у меня, как всегда, перебор, но мы так любим.))

Прикрепленные файлы

•  IMG_5740.JPG (579,03К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Crocoziabra: 29 Март 2017 - 22:00

[goi]

Crocoziabra,
Пирог красавчик!
Мы тоже любим чтобы одна начинка была, а тесто только чтобы начинку держать
Наташа, расскажите, как вы делали. И тесто, и начинку. Похоже тесто как на хачапури...
И в целом как: вкусно?

Сообщение отредактировал goi: 29 Март 2017 - 22:43

[Ириш.]

Шуня, баклажаны , не мясо минут через несколько опять есть захотела
правда была очень занята
Сейчас освободилась и закидала в мультю ингредиентов на щи из свежей капусты с бараниной, жду не дождусь когда сготовиться и буду кушать

[Crocoziabra]

goi,
Я тесто сделала по вашему рецепту на кефире. Дрожжей чуть меньше положила, в остальном все точно по рецепту. Риса чуть меньше полстакана отварила, у меня чуть дубовый вышел - масло сливочное добавила. Рыба - фарш нерки из Красной Икры взяла полкило. Лук поджарила на сливочном масле до полуготовности ( 4 луковицы). Дальше лепила (с лепкой у меня вообще не очень), ну, в общем, слепила)). И 40 минут выпекала. Очень вкусный вышел, нежный такой. Мне понравился, мужу тоже. Спасибо

Сообщение отредактировал Crocoziabra: 29 Март 2017 - 23:30

[Mindal]

Побаловала сегодня мужа утиной ножкой с карамелизованными яблоками .
Сама отужинала одним гарниром , но было очень вкусно !

Прикрепленные файлы

•  IMG_2927.JPG (487,2К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_2929.JPG (519,27К)
  Количество загрузок:: 0
•  IMG_2930.JPG (532,85К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

Шуня, кушать !!!

[Mindal]

Crocoziabra, красота получилась ! Моему лучше таких не делать ибо потом замучает просьбами и буду каждый день печь одни пироги! ))

Ириш., Молодец !)))