[КЫСЬ]

Non Grata, попробуйте по этому рецепту,всегда получаются кружевные и вкусные.
https://www.kuharka....ncake/5744.html

[Non Grata]

xiu87, 10 яиц!!! Вот по этому рецепту я точно никогда не готовила. За счет такого количества блины не становятся немного "резиновыми"?
КЫСЬ, посмотрю рецепт как следует. На фото блинчики очень красивые!

Сообщение отредактировал Non Grata: 19 Февраль 2017 - 14:09

[xiu87]

Non Grata, конечно нет,скорее даже наоборот,я иногда уменьшаю количество яиц,но никогда не меньше 6.

Сообщение отредактировал xiu87: 19 Февраль 2017 - 14:31

[КЫСЬ]

Non Grata, Они еще и очень вкусные. Практически из ничего.

[Cathy Lyutaya]

Non Grata, а на кефире не хотите?
0,5л кефира(не брать обезжиренный)
2 яйца
сахар, соль по вкусу
Это как следует размешать, лучше миксером, и добавить муки, чтоб тесто было как сметана примерно по густоте.
1/4 чайной ложки соды погасить уксусом (если кефир очень кислый, можно без уксуса).
Добавить чуть остывшего кипятка столько, чтоб тесто стало как кефир по густоте. Пару ложек растительного масла.
Ещё раз все размешать хорошенько, дать постоять несколько минут.
Все.
Проверено годами. Хоть на Масленицу, хоть просто в субботу с утра.

[Non Grata]

xiu87, КЫСЬ, спасибо большое за рецепты, буду пробовать. Семейство у менч блины очень любит, тем более на завтраки.
Cathy Lyutaya, на кефире пробовала у знакомой. Вы знаете, они кислят. Оладьи с кислинкой - это вкусно, а вот блины у меня никак не вяжутся с кефиром. Но сама на кефире печь не пробовала никогда.

[kiskaaliska2010]

Non Grata, А я в такой рецепт, как Ваш, добавляю совсем немного кефира. Они тогда не кислят и нежными становятся. Еще сразу, как снимаю со сковородки, смазываю маслом и складываю горочкой. Хорошо пропитываются.

Сделала сочни сегодня.
Это мужу подарили после съемки передачи на тв.

[Non Grata]

kiskaaliska2010, да-да, я тоже сразу маслом и горкой. Почему-то не люблю, когда блины сразу сворачивают треугольником)

[Cathy Lyutaya]

Non Grata, конечно, есть лёгкая кислинка, за то и ценю, и не я одна)). Без неё уже не то!

[Анастасия Ф]

Cathy Lyutaya (19 Февраль 2017 - 16:25) писал:

Non Grata, конечно, есть лёгкая кислинка, за то и ценю, и не я одна)). Без неё уже не то!

Тоже пеку блины на кефире, на молоке кажутся пресными.

[Milori]

Девочки!добрый вечер!Хочу спросить:у кого есть блинница?!Поделитесь впечатлениями!Хорошая ли штука?!

[Елена NEW]

Ириш., Ирина, насколько я знаю, этот соус делается на основе семян кунжута и соевого соуса. Он очень хорошо звучит со стручковой фасолью, рыбой на пару. Ну и вообще мне кажется, что он и мясу не повредит.

[Damascena]

Ириш. (19 Февраль 2017 - 18:16) писал:

зашла в Японский магазин и купила водоросли чука и ореховый соус.
Сказали, что им можно заправлять овощные салаты
Кто нибудь пробовал такое?

20170219_175916.jpg

Это соус гомадари. Почитайте состав в инете. Знаю, что в дорогих ресторанах вместо арахиса используют кешью. Значительно лучше

[goi]

Non Grata,
Все оставьте как есть, но масло не сливочное, а пару ложек растительного и разбавить тесто горячей водой.
Тесто чем сдобнее (масло, яйца, жирное молоко) тем оно плотнее. Попробуйте его облегчить и напишите нам, как получилось.

[Non Grata]

goi, а в какой пропорции надо молоко и воду?

[goi]

Non Grata,
Делайте все как всегда, ну молочка чуть поменьше, тесто немного густовато и перед выпечкой прямо из чайника (не кипящей, но горячей воды) плесканите и хорошо перемешайте. Смысл в том, чтобы облегчить тесто. Вы сами все сразу поймете. И соль-сахар регулируйте, если маловато, то пресно будет.
У меня старенький немецкий миксер. В чашу вбиваю 3-4 яйца, соль и сахар. Взбиваю, добавляя по очереди муку и жидкость. В конце горячую воду и все!

Сообщение отредактировал goi: 19 Февраль 2017 - 21:19

[Non Grata]

goi, Спасибо большое! А ведь даже не знала, что тесто можно облегчить. Век живи, век учись! Попробую и отпишусь, что у меня получилось)

[Лолита.]

goi, там везде масло, а его можно только в выходные. С маслом блюд оооочень много, а вот без масла????

[goi]

Лолита.,
Мы пост не держим, просто стараемся не есть мяса.

[Лолита.]

goi, я поняла. Это называется говеть))))