Л Я, я все замороженные овощи делаю практически одинаково , просто до безобразия , с небольшими нюансами в экспромтном процессе . Разогреваю сковородку , туда оливковое масло , специи любые по вкусу и чеснок мелко рубленный ( лук любой вместо чеснока если его не хотите ). Быстро припустила специи в масле , но следите чтобы не горели ( ! ) , а потом туда овощи , капусту по такому же методу . Минут пять потомили , добавьте что угодно , то что любите , ложку кетчупа , томатной пасты, сметану, майонез, сливки , короче любой ингредиент , можно и миксануть , хуже не будет ! Посолили , если надо , то добавьте немного сладости , обычно коричневый сахар добавляю либо ложечку маленькую меда . Еще минут пять и все , на тарелку и приятного аппетита . Овощи как и пасту люблю альденте.
У меня иногда мужа прет куда-то в непонятную степь !)) То мясо , мясо , то насмотрится своего Лазерсона и иже с ними и нудит потом мне " Вот мне шпинат никто не готовит " ! )) 
Я его замороженным часто покупаю, как и другие овощи . И когда нужен гарнир или просто блюдо за пять минут , то это отличная палочка-выручалочка!)) Кстати , я вот с вчерашним ужином от силы провозилась минут 30-40 , не больше . Это все делалось одновременно . Слопалось за пять минут ! ))
Ее может быть отварить надо, хоть на пару? Я не люблю полусырые овощи, также, как и перетушенные.
