[Ириш.]

Делаю в горшочке индейку с картошкой и на завтра, надеюсь , что именно на завтра- салатик "мимоза"

[katuzza]

Девушки, кто-нибудь уже думает над новогодним меню?

[goi]

katuzza,
А как же?! Я уже и продукты подкупаю.

[katuzza]

goi (17 Ноябрь 2016 - 23:16) писал:

katuzza,
А как же?! Я уже и продукты подкупаю.

А что планируете? Я хочу на горячее баранью ногу, к ней тцадзики, мужчинам под водку маринованные шампиньоны и маринованные цуккини, салат Ташкент, отварной язык и киш с лососем. Больше пока ничего не придумала.

[goi]

katuzza,
Катюш, купила языки, ананасы в баночках, лосось малосольный кинула в морозилку. Думаю, будет как всегда: я планирую-планирую, а мои требуют традиционную уточку с яблоками и вокруг ананасы, жульен, Оливье и ассорти с языком мясное, с форелью рыбное. Соленья домашние. Фрукты и сырная тарелка.
Короче, не знаю. Хочется чего-то новенького и полегче. Оливье точно не буду делать, буду салат из кальмаров или рыбный с икрой.
Если хочешь, кину тебе в личку меню прошлогодних праздников,

[Кириллова]

katuzza, думаю, гуся уже купила перед НГ цены на них вообще не гуманные будут. И то их завозят мало, мой весит 5 кг почти) еле до дома его допёрла. Сделаю любимый мужем кальмарный салат, над вторым салатом думаю, оливье не делаю почему-то, с селедкой под шубой заморачиваться не хочу

Сообщение отредактировал Кириллова: 18 Ноябрь 2016 - 05:30

[Ида]

Разрешите встрять с рецептом салата, рецепт из начала 90-х. в 2012 году размещала рецепт на другом сайте, результатами никто не делился.
Мой любимый салат да и практически всех кто пробовал. Делаю на новый год на большом плоском блюде.
Салат "Посольский"
делается слоями
1 Соленые или маринованные грибы порезать мелкими кубиками (грибы любые, мне очень нравятся грузди)
2 Репчатый лук мелкими кубиками
Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла
3 Сыр натереть на крупной терке
4 Смазать майонезом
5 Отварное мясо (телятина, индейка) порезать кубиками
6 один соленый огурец на крупной терке
7 две вареных моркови на крупной терке
8 три вареных картофелины на крупной терке
9 Смазать майонезом
10 Сыр натертый на мелкой терке
11 Вареной яйцо на мелкой терке
Делается заранее, стоит в холодильнике ждет своего часа. Съедается очень быстро.
Категорически не советую делать с курицей. Приятного аппетита

[TagerLily]

Кириллова, напишите пожалуйста, рецепт салата из кальмаров.

[Кириллова]

TagerLily, у меня очень простой салат - кальмары варю, чищу, режу полосками. Вареные яйца шт.4 - тоже все мелко режу и лук-репка. Капелька майонеза.

[katuzza]

goi (18 Ноябрь 2016 - 00:58) писал:

katuzza,
Катюш, купила языки, ананасы в баночках, лосось малосольный кинула в морозилку. Думаю, будет как всегда: я планирую-планирую, а мои требуют традиционную уточку с яблоками и вокруг ананасы, жульен, Оливье и ассорти с языком мясное, с форелью рыбное. Соленья домашние. Фрукты и сырная тарелка.
Короче, не знаю. Хочется чего-то новенького и полегче. Оливье точно не буду делать, буду салат из кальмаров или рыбный с икрой.
Если хочешь, кину тебе в личку меню прошлогодних праздников,

Киньте пожалуйста! У свекра 30-го ДР, будем отмечать, так что праздничное меню актуально вдвойне!

[katuzza]

Кириллова (18 Ноябрь 2016 - 05:29) писал:

katuzza, думаю, гуся уже купила перед НГ цены на них вообще не гуманные будут. И то их завозят мало, мой весит 5 кг почти) еле до дома его допёрла. Сделаю любимый мужем кальмарный салат, над вторым салатом думаю, оливье не делаю почему-то, с селедкой под шубой заморачиваться не хочу

С кальмарами -отличная идея, у нас его все любят. Добавляю в меню!

[Валерьянка]

Я в кальмарный салат обжариваю лук и режу длинной соломкой огурец.

[Кириллова]

Валерьянка, я длинные магазинные огурцы не могу есть (мерещица мне там марганцовка и все, хотя я марганцовку и не пробовала ) А с обжаренным луком это идея! Спасибо!

[Валерьянка]

Кириллова (18 Ноябрь 2016 - 10:43) писал:

Валерьянка, я длинные магазинные огурцы не могу есть (мерещица мне там марганцовка и все, хотя я марганцовку и не пробовала ) А с обжаренным луком это идея! Спасибо!

У нас есть рядом тепличное хозяйство, огурцы местные и очень вкусные.

[Маргоша13]

А еще кальмары вкусно с чесноком и соевым соусом, с жареным луком.

[TagerLily]

Сколько интересных идей с кальмарами подкинули Салат с яйцом уже порядком поднадоел, хочется чего-то новенького. Попробую с огурцами.

[Валерьянка]

Маргоша13 (18 Ноябрь 2016 - 11:21) писал:

А еще кальмары вкусно с чесноком и соевым соусом, с жареным луком.

Да, я тоже такие делаю. Вкусная 2-х минутная горячая закуска.

[Маргоша13]

Валерьянка (18 Ноябрь 2016 - 11:49) писал:

Да, я тоже такие делаю. Вкусная 2-х минутная горячая закуска.

А нам и холодный нравится

[Валерьянка]

Маргоша13 (18 Ноябрь 2016 - 12:26) писал:

А нам и холодный нравится

Мы не дожидаемся

[goi]

А у нас в почете салат с кальмарами такой:
Кальмары примерно 1 кг варим 2 минуты и режем соломкой
Рис в отварном виде 2/3 стакана
Луковица - порезать и замариновать
Ложка красной икры
Майонез (без фанатизма)
Украшаю петрушкой и икрой.
Это на праздничный стол. А в быту просто без икры. Чтобы будни от праздников отличались.