[Un_Dina]

untik, как раз со стейками это лучше работает, толщина мяса меньше. Мне в пакете нравится удобством приготовления, точно сухим не будет, за 10 мин срезаю верх - припекается. Но да, возможно вкус чуть парной в нем. Тут надо отталкиваться от того, какое блюдо готовишь, иногда это в плюс.
Л Я, плохо помню, кажется нет. Апельсины и мед у меня сильно меняли вкус, мед больше не беру, не нравится.

[Л Я]

Вот и мне не понравилась курица в медовом маринаде, также как и в лимонах. Видимо не гурман, не люблю сладкий привкус ни мяса, ни рыбы.

[milena]

goi (28 Сентябрь 2016 - 15:07) писал:

untik,
Я свинину запекаю в фольге, лучше всего шейку и кусок должен быть большим, килограмма 1,5. Меньше будет сухое. Кладу кусок в рассол на 2 часа (2 столовых ложки соли на литр воды), промокнуть, потом шпигую чесноком и клюквой (если есть) натираю красным перцем и растительным маслом. Это делается для того, чтобы меньше сок вытекал. Запечатываю в фольгу и запекаю час-килограмм. Остужаю до теплого, переворачиваю. Ставлю на ночь в холодильник.
Говядина. Молодая телятина не годится. Прием совсем другой. Шпигуем чесноком и шпигом. Натираем солью и перцем. Панируем в муке и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. В жаровню кладем лук и морковь крупными кусками, подливаем воды и кладем мясо. Закрываем крышкой или фольгой. И запекаем при t180 градусов примерно 1,5 часа кусок чуть больше килограмма. Оставить в выключенной духовке минут на 15. Можно подавать горячим и холодным.

Ольга Ивановна, а красный перец какой: паприка или жгучий?

[МараМия]

goi,
А я что=то без вилочки))). Буду иметь в виду.

[goi]

milena,
Жгучий. Он с маслом смешается и не горький совсем. Но можно и с паприкой смешать.

[МараМия]

Девочки, кто в Москве и ближайшем Подмосковье хочет свежего мяса и курочек, могу ссылку дать. Привозят к дому. Занос в квартиру 100р. У меня получилось по 285р с разделкой от кости . Но конечно есть рулька и нога. Там и говядина, и баранина есть. Мясо с печатью. Отзывы о них хорошие.
Запекала, с фаршем пекла пирог. Замечательно!

[Ириш.]

Попью чайку и буду салатик делать из крабов. Банка уже пол года стоит в холодильнике, все берегла её

Сообщение отредактировал Ириш.: 28 Сентябрь 2016 - 16:54

[goi]

МараМия,
Интересно, киньте ссылочку пожалуйста.

[Jakie]

Может не аппетитно, но вполне съедобно.
Запеканка из половины гигантского кабачка.
Люблю оладушки из кабачков, но они получаются очень жирными, да и кабачки для них нужны молоденькие, а у больших косточки мешаются. Вот попробовала вперые запечь в духовке те же пропорции , что и для оладьев. Сверху сыром посыпала, но не дождалась пока подрумянется. В общем, с сыром вкуснее, чем без.

Сообщение отредактировал Jakie: 28 Сентябрь 2016 - 16:54

[МараМия]

ДЕВОЧКИ ПИШУ КРУПНЫМ ШРИФТОМ ПРО МЯСО И КУРОЧЕК!!! ТЕЛЕФОН 89060470557- Светлана. Она всё расскажет.

[Tokira]

А у меня пастила из падалицы яблок, без сахара, очень вкусное и пюре, и пастила.
Сушила в газовой духовке на самом минимуме с приоткрытой дверцей 5 часов. Верхняя сторона глянцевая, а нижняя, которая к силикону -матовая .

 1.jpg (639,39К)
Количество загрузок:: 0

 2.jpg (582,39К)
Количество загрузок:: 0

 3.jpg (589,91К)
Количество загрузок:: 0

[Галина]

Мужу на вечерний перекус с капустой и яйцом. Ну и сама приложилась, не удержалась

[Блюбель]

Tokira, Классно! Вспомнилось сразу детство- у меня бабушка из Волгограда такую штуку нам присылала!
Галина, Галя,хочу твои пирожки, хоть и ночь на дворе! У тебя всегда все аппетитное!
Девочки, все все, спасибо вам, что делитесь своими рецептами и фото! Все такие хозяйственные и классные!
Спасибо за идеи и позитив!!!

[Галина]

Блюбель, А я вот теперь жалею, уж больно тяжело на ночь . Хотя съела всего парочку, остальные муж умял в два счета, вкусные . Олечка, спасибо на добром слове! С удовольствием тебя угостила бы

[goi]

Галина,
Ох, какие пирожки! Были бы без яйца, сразу все умяла бы (хорошо, что я вареные яйца не ем, бодливой корове... )

[Ella]

МараМия (28 Сентябрь 2016 - 16:45) писал:

Девочки, кто в Москве и ближайшем Подмосковье хочет свежего мяса и курочек, могу ссылку дать. Привозят к дому. Занос в квартиру 100р. У меня получилось по 285р с разделкой от кости . Но конечно есть рулька и нога. Там и говядина, и баранина есть. Мясо с печатью. Отзывы о них хорошие.
Запекала, с фаршем пекла пирог. Замечательно!

Марин, а хвосты очищенные есть? Люблю их, но у нас точка, где были очень хорошие и чистые в вакууме, закрылась.

[Галина]

goi, Оля, совсем? а как же салаты, например оливье? без яиц слабо себе представляю

[goi]

Галина,
Галочка, все делаю без вареных яиц, и Оливье тоже. Поверь, никто никогда не заметил их отсутствия.

[untik]

goi , спасибо за полезные советы!

[МараМия]

Ella,
Про хвосты не знаю. Брала свинину.