[Un_Dina]

Помнится, первые мои драники были из протертой через крупную терку картошку

[mosgorsvetik]

Так всё таки драники с мукой?

[goi]

mosgorsvetik,
Смотря какая картошка. Если сока много, то пару ложек муки добавляем.

[Татьяна75]

goi,
а картошку трем или на блендере? Что-то я не поняла

[goi]

Татьяна75,
Все в блендер.

[Татьяна75]

goi,
получится как пюре?

[goi]

Татьяна75,
Картошка сырая взбилась в пену. Вы попробуйте, ну не понравится-не велик расход несколько картошек. Нам было очень вкусно.

[Татьяна75]

goi,

[qwe]

Сегодня перцы не вегетарианские )))
Какой аромат

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (445,5К)
  Количество загрузок:: 0

[Glashona]

goi, всегда внимательно читаю Ваши рецепты и рекомендации, спасибо!
Заинтересовали драники. Подскажите, пожалуйста, пробить в измельчителе блендера (пластиковая емкость с вращающимся ножом) или погружным?

[goi]

Glashona,
У меня мощный погружной.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (523,18К)
  Количество загрузок:: 0

[Jakie]

goi, ах вот как они выглядят! Надо будет попробовать такой вариант. С луком никогда не делала.

[Аура]

Приготовила "вредной" еды - чебуреки)))

Прикрепленные файлы

•  20160926_185331.jpg (605,8К)
  Количество загрузок:: 0

[МараМия]

Я вот тоже с утра вредность испекла. Купила тесто сырное. Фаршик из парного мяса ( как курочка нежненький) с вешенками. Не удежалась и тоже кусочек схомячила.
 20160928_125056.jpg (425,32К)
Количество загрузок:: 0
Метод оформления пирожка наглым образом скоммуниздила у Оли-нашей форумской рецептной феи.

Сообщение отредактировал МараМия: 28 Сентябрь 2016 - 12:55

[goi]

МараМия,
На здоровье, только я вилочкой края прижимаю.

[untik]

У меня вопрос к Вам рукодельницы Не получается приготовить мясо в духовке,очень сухое и твердое как подошва Если раньше вынимаю мясо , оно получается без румяной корочки, как отварное))))))) Пожалуйста подскажите как нужно правильно запекать?

[Л Я]

untik, я домашнюю буженину кладу в форму для запекания, на дно наливаю немного горячей воды. Кусок мяса шпигую прямоугольными брусочками моркови и чеснока, натираю солью и перцем. А потом в процессе запекания поливаю мясо водой с выделившимся мясным соком. Никогда еще сухим не получалось.

[untik]

Л Я (28 Сентябрь 2016 - 13:52) писал:

untik, я домашнюю буженину кладу в форму для запекания, на дно наливаю немного горячей воды. Кусок мяса шпигую прямоугольными брусочками моркови и чеснока, натираю солью и перцем. А потом в процессе запекания поливаю мясо водой с выделившимся мясным соком. Никогда еще сухим не получалось.

Спасибо!Буду пробовать

[Un_Dina]

untik, если говядина, то оно всегда жестче свинины. Я всегда мариную любое мясо перед запеканием. Пюре киви делает мясо супермягким и сок апельсина тоже хорошо работает. Смешиваю с горчицей, соевым соусом, чесноком и пр. всегда в разных комбинациях.

Сообщение отредактировал Un_Dina: 28 Сентябрь 2016 - 14:12

[untik]

Un_Dina,спасибо! А если мясо запекать не целиком,а разрезанное на стейки?