[goi]

Un_Dina,
Интересно-то как! Надо обязательно попробовать. У меня дочь баклажаны любит до трясучки, надо будет удивить. Спасибо.

[goi]

Да, и опять повторю, гораздо легче их сначала порезать, круто посолить, а потом промыть горячей водой. Отжимать и в мясорубку. Уйдет вся лишняя влага, горечь, и проще.

[TATYANA73]

Блинчики с творогом и салат)

[Lana]

МараМия, спасибо, что напомнила
Достала вчера из закромов


Сегодня пробую полуфабрикат из Мяснова - баранина с фасолью

[Lana]

Отчет по баранине - вкусно, но жирновато и много бульона. Упаковка замороженной фасоли втудой сильно бы улучшила дело

[МараМия]

Lana,
И мой любимый бокал!!!

[Lana]

МараМия, Марин, если твой любимый - кривой, то это не он. Это у мну руки такие, когда фотографирую

[TATYANA73]

Судак и стерлядь пойдут на суп, остальные на жарку))

[goi]

TATYANA73,
А стерлядка прелесть! Сметанкой намазать и в духовку, колечком свернуть... Мммммммм!

[TATYANA73]

goi, это муж привез еще живых с рыбалки,были 2 сома еще (сфоткать не успела,отвез родителям)Осенью всегда судака привозит. Это все у нас ,на реке Ока.

[Маргоша13]

TATYANA73 (17 Сентябрь 2016 - 14:16) писал:

Судак и стерлядь пойдут на суп, остальные на жарку))

Какая вкуснотень живая рыбка, ммммм

[Аура]

Давно хотела сделать мусаку и вот)))

Прикрепленные файлы

•  20160917_155853.jpg (662,9К)
  Количество загрузок:: 0

[Un_Dina]

Cathy Lyutaya, если еще не приготовили дополню. Даже с советом goi, пришлось сливать жидкость после измельчения, и добавила пару ложек муки, т.к. масса получается не однородная.

[Давласта]

Сегодня шла с ночной смены и потянулась за красивым белым грибочком,как итог...еле дотащила большой пакетище...это я еще себя уговаривала"куда тебе...иди спи,завтра наберешь...если понадобится..."....ага!....вот корыто на 30 литров...и чЁ с этим делать?

[TATYANA73]

Давласта, солить, варить, жарить)))
У меня ещё чернушки стоят под прессом, на засоле, и муж опять собирается в лес.

[Давласта]

TATYANA73,..ой,неееет! Собирать,как оказалось,очень азартно,но перерабатывать....

[TATYANA73]

Давласта, утешает одно - что это не опята, тогда да

[МараМия]

Lana,
А так похож))).

[Ilshat]

citrovedma, можно рецепт засолки кабачков в томато? Спасибо заранее!

[goi]

Девочки, а я отказалась от закатки грибов. Чищу, варю тупо час после закипания, отцеживаю и в морозилку. А зимой что хочу, то и делаю, можно и поджарить, и замариновать, и жульен... Правда, мы не заготавливаем в промышленных масштабах.