[Натэлла Дин]

Luna-Luna, спасибо большое! А заквасочку Вы делали так?
http://getalife.ru/zakvaska-dlya-hleba

[Luna-Luna]

Ириш. (13 Июнь 2016 - 14:57) писал:

Luna-Luna, Это зеленушка которую я покупаю в Ессентуках. Там наверное укроп, петрушка, и т. п.... Красный перчик, чесночок... Я её везде кладу
И в салат, и сыр ей посыпаю, и хлеб со сметанкой, и в больницу с солью и перцем на мешала и сыплю во всю еду
Я для хлеба все добавки покупаю в специализированном отделе (ездию на м. Новокузнецкая) и вот они там как то говорили вроде, что нет особой разницы дрожжи или закваска.
Я как то покупала муку НОРДИК дорогую, думая что она лучше, а они мне сказали, что это обычная мука и в неё что тоипростото просто добавлено. А это просто продаётся у них в баночке и добавлять нужно например 1 чайную ложку в обычную муку. Получается дешевле и тоже самое по качеству

Ирина тоже хочу такую зеленушку!
Теперь буду искать, так аппетитно выглядит, да и вкусно!

[Luna-Luna]

Натэлла Дин (13 Июнь 2016 - 15:45) писал:

Luna-Luna, спасибо большое! А заквасочку Вы делали так?
http://getalife.ru/zakvaska-dlya-hleba

Да я делаю так, на ржаной муке.

[Ириш.]

Luna-Luna, ага...это не просто сушеная зелень, а очень вкусная , сушеная зелень !!!

[Ириш.]

citrovedma, опять я , с расспросами про СТРИЖАМЕНТ
Наверное оно мне тоже надо?
Т.е есть и бальзам и настойка? Или это все одно и тоже?
Нашла в интернете вот такое описание

Описание

В основе приготовления Бальзама "Стрижамент" лежат многовековые традиции смешивания плодовых морсов, настоев целебных трав и бальзамных масел.
В уникальный состав входят: - настои: миндаля, мускатного ореха, имбиря, мелиссы, кардамона, мяты, зверобоя, кориандра, перца душистого, перца черного, липы, шалфея, тысячелистника, бадьяна, корня солодки, донника, корицы, кофе и коры дуба ; -морсы: инжира, груши, шиповника и вишни; -эфирное бальзамное перуанское масло. Сложный состав и тщательно подобранные компоненты усиливают алкогольное действие и рождают богатый, насыщенный аромат и незабываемый вкус.

объем 250мл.
Нашла, что это продается в магазине фирменном на ул.Лермонтова
А ты где покупаешь?

Я еще привозила из их фирменных магазинов коньяк, то на подарок везла, то в поезде на обратном пути нечаянно выпивали
Говорят, что у нас подделывают, а там настоящий. Хотя фиг его знает, мож и у нас есть и настоящий коньяк и нет

Жду ценных указаний надо ли мне, что я с этим буду делать и сколько оно мне надо?
И пойду записывать

Я каждый раз думаю, что я не смогу от туда вернуться с такими торбами

А нутрии ты много везешь?

МОЖЕТ САМИМ РАЗВОДИТЬ ???
Я от куда ее только не тащила...
И из какого то города Стрый (название до сих пор помню) , вроде из Ужгорода
Ну а потом нашла ее в Кисловодске лет 13 назад. Вот теперь ежегодно из Ессентуков таскаю

Сообщение отредактировал Ириш.: 13 Июнь 2016 - 17:30

[МараМия]

Ириш.,
Хоть бы попробовать пригласила))).

[Ириш.]

МараМия, а в Ессентуки не хочешь приехать на недельку в коттедж? На Домбай сьездием

[МараМия]

Ириш.,
Хочу! Веришь, даже цены на билеты смотрела))).

[Ириш.]

МараМия (13 Июнь 2016 - 18:00) писал:

Ириш.,
Хочу! Веришь, даже цены на билеты смотрела))).

Ну и???
Я тебя встречу

Нутрией поездка окупится
Привезешь, поешь дома

Сообщение отредактировал Ириш.: 13 Июнь 2016 - 18:08

[citrovedma]

Клубника домашняя)
Ириш, чуть позже с компа отвечу. С телефона неудобно

Прикрепленные файлы

•  20160613_191647.jpg (809,86К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал citrovedma: 13 Июнь 2016 - 19:17

[Галина]

Испекла пирог с капустой на дрожжевом тесте, уже немного опробованный



А еще купили ветчинницу не так давно, теперь колбасу не покупаю, а делаю сама ветчину и буженину. Отличная штука!

[Давласта]

Ириш. (13 Июнь 2016 - 19:28) писал:

Через часок, буду жракать

Пока-подготовка

1465835261378-259892925.jpg

,вот все дразнится и дразнится.Приятного аппетита
у нас уже почти 22.30

[МараМия]

Галина,
Галь, а ты какую купила ветчинницу?

[Галина]

МараМия, Марин, со смешным названием Белобока Буженина отменная получается в ней, главное без всяких консервантов и тд, все натуральное

[МараМия]

Галина,
Спасибо, пошла гуглить.

[Галина]

МараМия, Здесь вроде муж заказывал, там внизу несколько видео с рецептами

http://www.techmos.r...a-vetchinnitsa/

[Ириш.]

Галина, Немного?
Фото ветчины в студию!!!

Давласта, Тула я, тута...Рамзильевна





МараМия, Марин, нам тоже считаешь надо? Мне ставить некуда уже. Кухня пол метра

[Галина]

Ириш., Она небольшая по размеру, а буженина сегодня доедена оказалась, сфоткать конечно забыла. В следующий раз обещаю фото

[МараМия]

Ириш.,
Ир, думаю надо!

[Галина]

Ириш., Ирин, пошла сфоткала сегодняшний рулет из ветчинницы. На вид не очень, но вкусный. Делала из домашнего фарша с добавлением шампиньонов, лука, чеснока, красного болгарского перца, ну и разные специи по вкусу. Буженина получается гораздо привлекательней на вид, обязательно покажу, когда с рулетом будет покончено