[Шуня]

Галина (26 Апрель 2016 - 17:41) писал:

Шуня, А мне рыбка ваша понравилась жареная, да еще пол-тазика))) Мечта! тоже обожаю рыбу. А это какая у вас так красиво зажарилась?

Это мы лещей нажарили,много рыбы дома скопилось Сегодня коптят,без меня уже.
Я в Пасху оторвусь

[endurec]

goi, селедочку из "Глобуса" не пробовали? Нам нравится.

[Елена Прекрасная]

Шуня, супер, спасибо! А Пасха близко

[goi]

endurec,
Всякую пробовали. Понравилась Смоленская коллекция и бочковая на Москворецком рынке. Но бывает не всегда. Сама солила - не то. Надо свежевыловленную.

[goi]

Елена Прекрасная,
Да, ляганы купили. У нас много их, даже из Казани подруги привозили.
У нас все лето народ на даче, ляганы все время в ходу. А тут смотрю потрескались, вот и заказала.

Про пшенную кашу.
Стакан хорошего желтого пшена залить кипятком на пару минут. Слить.
На стакан пшена - 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Соль - пол-ложки чайной и сахар 2 столовых.
Масло грамм 70.
В разогретую духовку на 160-170 гр на 2,5 часа.

Сообщение отредактировал goi: 26 Апрель 2016 - 20:23

[Елена Прекрасная]

goi, спасибо. Пшенка в моей семье - одна из любимых каш, поэтому для разнообразия надо сделать.
Я, помнится, перловку по Похлебкину делала. С замачиванием, отвариванием и томлением. Вот это получилась ВЕЩЬ! Правда, никто, кроме меня, не оценил . Цвет у этой даже не каши, а почти крема, получился красноватый, и вкус потрясающий. Это я к тому, что самые простые вещи бывают очень вкусными.

[goi]

Елена Прекрасная,
Моя семейка каши вообще не ест, кроме овсянки раз в неделю. А эту растаскали , я даже не заметила, когда! Сама каши не ем, но такую, если бы кто мне подавал, ела бы каждый день.

[ЮСу]

Шуня, Лена, можно уточнить про селёдочку..? (никогда сама не солила) в холодильник на сутки, в рассоле уже, ставить нужно?

[Шуня]

ЮСу (27 Апрель 2016 - 08:17) писал:

Шуня, Лена, можно уточнить про селёдочку..? (никогда сама не солила) в холодильник на сутки, в рассоле уже, ставить нужно?

Да,я сразу в холодильник ставлю.Она такая потом тугая холодная

[citrovedma]

За окном жуткий ливень...сыро..промозгло и ветрено. Сижу пью чай с пирожком(с печенью)

Прикрепленные файлы

•  20160427_181001.jpg (795,09К)
  Количество загрузок:: 0
•  image-936870968ed1cc746bda83ad38fc39c7fa66f2a00206805c18ec8d698385adf1-V.jpg (397,12К)
  Количество загрузок:: 0

[kiskaaliska2010]

goi, Каша, действительно, классная Спасибо! С непривычки(сто лет в горшочках ничего не делала) уделала всю духовку , завтра отмою.

[goi]

kiskaaliska2010,
Маленький наверное горшочек? У меня на 1,6 л. Ничего не пачкает... Я еще горшок ставлю в форму с водой, когда боюсь, что подсохнет. Фуа Гра запекаю так, на водяной бане...

Да, забыла. Духовку включаем на полную мощность на 45 минут, остужаем до теплого и протираем мокрой тряпкой. Пустую духовку! Все превратится просто в пыль.

Сообщение отредактировал goi: 27 Апрель 2016 - 21:58

[goi]

Готовимся.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (512,92К)
  Количество загрузок:: 0

[Давласта]

goi (27 Апрель 2016 - 21:55) писал:

kiskaaliska2010,

Да, забыла. Духовку включаем на полную мощность на 45 минут, остужаем до теплого и протираем мокрой тряпкой. Пустую духовку! Все превратится просто в пыль.

так ведь горелым будет пахнуть,наверное,если что-то "расползлось"

Сообщение отредактировал Давласта: 28 Апрель 2016 - 16:34

[goi]

Давласта,
Ну, немного будет, конечно, но зато легко и быстро. Проветрить потом. Для меня чистка металлических поверхностей просто катастрофа. Обязательно руки пораню. А так, протер и все, один шеф-повар научил, в молодости еще.

[Mindal]

Всем привет , девочки ! Я тоже приготовилась . Полдня с ними провозилась , убиралась , теперь осталось освятить все и можно праздновать. Кулич покупной будет.

[qwe]

Спагетти с соусом Барилла
Скромный ужин
Но нам вкусно ))

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (97,55К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал qwe: 28 Апрель 2016 - 19:22

[Блюбель]

Девочки, это в Швейцарии:

Прикрепленные файлы

•  IMG-20160428-WA0099.jpg (647,21К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Блюбель: 28 Апрель 2016 - 19:44

[Mindal]

Блюбель, как ярко и весело!)) Неужели у вас хозяюшки сами не красят ?

[Блюбель]

Mindal,Видимо так удобно. У родственницы подруга русская там живет-присылает нам фотоотчеты.