[Шуня]

Ella (26 Апрель 2016 - 10:34) писал:

Шуня, я вообще не люблю фотки с едой, так как редко когда снимают красиво, но ваша рыба просто супер - и красиво, и вкусно снято.

спасибо а вкус мммммммммммммммм...

[Ириш.]

Шуня, а рядом с оладьями , что за плевок? Из чего ? соевый соус видимо присутствует там

[Шуня]

Ириш. (26 Апрель 2016 - 11:18) писал:

Шуня, а рядом с оладьями , что за плевок? Из чего ? соевый соус видимо присутствует там

неа..не очень я соевый жалую.Хороший стоит,как крыло от Боинга,а плохой моя тонкая душевная организация не принимает.это майонез постный,зерень всякая,чеснок и ложка ткемали.Не могу без нее

[goi]

Шуня,
А селедочка-то какая! Ща помру, удочерите, в смысле, уматерите меня! Обожаю хорошую селедку, только в Москве теперь такой не найти. То сырая, то желтая, то пересоленая...

[goi]

А я сегодня пшенную кашу запекала в горшочке. Вкусная, как крем.

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (639,33К)
  Количество загрузок:: 0

[untik]

Ириш.,Шуня, вкуснотища то какая!

[Кириллова]

Свиной эскалоп и тертая зелёная редька со сметаной

[Кириллова]

Шуня, Лен! В оладьях зелёный лук? Надо попробовать сделать такие оладушки. Напиши пожалуйста рецепт, а то я ещё сахара набухаю)

[Шуня]

goi (26 Апрель 2016 - 14:35) писал:

Шуня,
А селедочка-то какая! Ща помру, удочерите, в смысле, уматерите меня! Обожаю хорошую селедку, только в Москве теперь такой не найти. То сырая, то желтая, то пересоленая...

а мы сами солим,я и не помню какая магазинная на вкус

[Шуня]

Кириллова (26 Апрель 2016 - 16:59) писал:

Шуня, Лен! В оладьях зелёный лук? Надо попробовать сделать такие оладушки. Напиши пожалуйста рецепт, а то я ещё сахара набухаю)

Вода,мука,соль,масло растительное,сахар не кладу,сода.Они как лепешки на вкус,я их или со сладким чаем или с ткемали или майонезом.Зелени побольше,лук зеленый,петрушка,укроп.Еще бы щавель-вообще песня

[citrovedma]

Первый блин ролл комом
Ну хоть попыталась делала без циновки ибо ее забыла купить и с самым простым составом (форель(сама солила)+огурец+творожный сыр, рис обычный)

Прикрепленные файлы

•  20160426_170545.jpg (877,71К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал citrovedma: 26 Апрель 2016 - 17:15

[Елена Прекрасная]

goi, ляганы все-таки купили?
А кашу долго томили?

[Елена Прекрасная]

Шуня (26 Апрель 2016 - 17:02) писал:

а мы сами солим,я и не помню какая магазинная на вкус

С этого момента поподробнее - сухой посол или в рассоле? И точные пропорции, если можно.

[Галина]

Шуня, А мне рыбка ваша понравилась жареная, да еще пол-тазика))) Мечта! тоже обожаю рыбу. А это какая у вас так красиво зажарилась?

[Шуня]

Елена Прекрасная (26 Апрель 2016 - 17:26) писал:

С этого момента поподробнее - сухой посол или в рассоле? И точные пропорции, если можно.

Делаю в рассоле.Воды беру немного,чтобы рыбу покрыть,я ее режу обычно на куски.На 2 рыбины ложки 3 ст.соли и положки сахара,перец горошком и лаврушка.Закипит-остужу и заливаю рыбу.Вечером сделаю-утром ем уже))))я не люблю ,чтобы рыба долго в рассоле была.А тут она упругая такая,гладкая..

[Шуня]

Галина (26 Апрель 2016 - 17:41) писал:

Шуня, А мне рыбка ваша понравилась жареная, да еще пол-тазика))) Мечта! тоже обожаю рыбу. А это какая у вас так красиво зажарилась?

Это мы лещей нажарили,много рыбы дома скопилось Сегодня коптят,без меня уже.
Я в Пасху оторвусь

[endurec]

goi, селедочку из "Глобуса" не пробовали? Нам нравится.

[Елена Прекрасная]

Шуня, супер, спасибо! А Пасха близко

[goi]

endurec,
Всякую пробовали. Понравилась Смоленская коллекция и бочковая на Москворецком рынке. Но бывает не всегда. Сама солила - не то. Надо свежевыловленную.

[goi]

Елена Прекрасная,
Да, ляганы купили. У нас много их, даже из Казани подруги привозили.
У нас все лето народ на даче, ляганы все время в ходу. А тут смотрю потрескались, вот и заказала.

Про пшенную кашу.
Стакан хорошего желтого пшена залить кипятком на пару минут. Слить.
На стакан пшена - 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Соль - пол-ложки чайной и сахар 2 столовых.
Масло грамм 70.
В разогретую духовку на 160-170 гр на 2,5 часа.

Сообщение отредактировал goi: 26 Апрель 2016 - 20:23