[Шуня]

notice (16 Апрель 2016 - 23:15) писал:

сегодня на ужин была запеченная скумбрия (открыла для себя иной, кроме засолки, ее вид приготовления. восторг!), отварная картошка и морковка по-корейски. потом чай с яблоком

а Вы уху варили из скумбрии?или с кашей в казане запекали? каша грубая,вроде ячневой?

[notice]

Шуня, неа. уху не пробовала и с кашей тоже. вкусно?
меня пугали, что от нее запах слишком ярый идет при термической обработке. но я ее замариновала и сильного запаха не было.

[Шуня]

notice (16 Апрель 2016 - 23:25) писал:

Шуня, неа. уху не пробовала и с кашей тоже. вкусно?
меня пугали, что от нее запах слишком ярый идет при термической обработке. но я ее замариновала и сильного запаха не было.

я сама,если честно,в прошлом году первый раз попробовала.Очень понравилось..

[notice]

Шуня, насколько я поняла, в скумбрии жирных кислот даже больше, чем в семге. так что она супер полезная.
мне понравилось, что она очень сочная и чистится легко

[citrovedma]

notice, запеченая скумбрия с овощами и лимоном нямка)))

[notice]

citrovedma, ага, я ее за неимением лимона соком мандарина полила, тоже вкусно, легкий фруктовый акцент снизил яркий рыбный вкус.
щас почитала, эта рыбина даже морщины разглаживает и волосы - ногти от нее растут. прям Царь- рыба

[Lana]

Шуня, а щучья икра имеется ввиду слабосоленая свежая? Я её даже не пробовала. Нужно пробел восполнить

Ириш., Ир, Денвера на сайте нет. И в реале в магазине встречала только два раза. Может, он только появился в ассортименте и поставки пока редкие

[Lana]

Ириш., на сайте производителя Праймбиф указаны:
Магазины, где может продаваться.
Рестораны, где можно попробовать.
Интернет-магазины куда они поставляют.
Выбери Москву или разреши определить своё место положение (если сайт будет запрашивать).
Девочки, есть другие города

[Lana]

Ириш., фигасе я наоборот, в каком то инет-магазине видела Денвер не дороже 1200р.

[Шуня]

Lana (17 Апрель 2016 - 09:12) писал:

Шуня, а щучья икра имеется ввиду слабосоленая свежая? Я её даже не пробовала. Нужно пробел восполнить

Да,слабосоленая.Кто-то ночь выдерживает в холодильнике,а я через два часа уже бутерброды делаю.Ну ооооооооооочень вкусно!

[Lana]

Шуня, а где брать нормального качества сырую и как солить?

[an_nushka]

Вчера был стейк с вялеными помидорами. Только уже 750 рэ за кусок, а не 500!!!!! Вкусно, конечно, но я даже не фоткала. Расстроилась. И в наш Перекресток эти стейки не привозят уже пару недель точно. Точно из-за того, что подорожали

[Каролина]

Я в Глобусе сегодня видела стейки. АдЫн штука 850р. Кто производитель, не знаю. Прошла мимо.

[Lana]

Ириш., вот и я про то ну не будешь ты есть его каждый день и куски там здоровенные. Вчерашняя упаковка 863г - 1200р, в ней 2 куска. На гарнир делаю большую порцию овощей и, по хорошему, мне этой упаковки на 4 раза поесть. Вчера, правда, приготовила один большой кусище так еле домучила

Каролина, это, наверное не мрамороное мясо?

Сообщение отредактировал Lana: 17 Апрель 2016 - 12:30

[Шуня]

Lana (17 Апрель 2016 - 12:05) писал:

Шуня, а где брать нормального качества сырую и как солить?

щуку сами ловим брат рыбак.или у рыбаков свежую беру,я ж на Волге все лето почти.икру надо очистить от плевы,я просто вилочкой взбалтываю,она сама на нее цепляется.соли беру на полкило икры-2 ст.ложки без верха и ложку растительного масла.все взбиваю и чуточку чесночка добавляю.и на ночь в холодильник.наша семья два-три дня не выдерживает и начинает есть на следующий день.я-через 2-3 часа.попробуйте

[Каролина]

Lana,

[Lana]

Шуня, при фразе пол кило икры я впала в благоговейный трепет
Рыбаков занакомых нет, видимо, у меня вариант - только рынок

[Шуня]

Lana (17 Апрель 2016 - 12:36) писал:

Шуня, при фразе пол кило икры я впала в благоговейный трепет
Рыбаков занакомых нет, видимо, у меня вариант - только рынок

только щуку девочку тогда берите
две-три хороших щуки-вот и полкило..сейчас фото найду с рыбалки нашей

[Lana]

Шуня, сдаётся мне, что на рынке уже все щуки подоенные

[Шуня]

Lana (17 Апрель 2016 - 12:48) писал:

Шуня, сдаётся мне, что на рынке уже все щуки подоенные

об этом я не подумала