[Ириш.]

Lana, Не. ..это я купила эти котлетки и убрала в миракл зону т.к была еда. А потом к
накупила стейки и пришлось кинуть эти котлетки в морозилку. А тут вспомнила про них и решила попробовать приготовить замороженные

[Lana]

Ириш., Ир, покупай цельные куски мяса/рыбы - надёжнее. Я совсем недавно узнала, что на рынке можно выбрать куски и попросить прокрутить их при тебе в мясорубке

[Ириш.]

Продолжаю играться с грилем
Сейчас котлетки делала на программе сосиски и держала поменьше. Уже лучше результат

[Pola1112]

Ириш., Ир, а как тебе овощи на вкус? Для них отдельная программа есть?

[Ириш.]

Pola1112, Лен вроде нет. там есть программа М,там какая то одинаковая температура без степени прожарки. Гриль не пикает. смотришь сама и когда надо выключаешь.
Я как то овощи не особо ем. а вот в таком красивом виде- с удовольствием буду есть

Сообщение отредактировал Ириш.: 08 Апрель 2016 - 13:22

[Pola1112]

Ириш. (08 Апрель 2016 - 13:21) писал:

Pola1112, Лен вроде нет. там есть программа М,там какая то одинаковая температура без степени прожарки. Гриль не пикает. смотришь сама и когда надо выключаешь.
Я как то овощи не особо ем. а вот в таком красивом виде- с удовольствием буду есть

Я ведь не просто так спрашиваю, учусь заранее Давай, загриливай больше всякого разного и показывай, и с подробными отзывами, что и как лучше

[Ириш.]

Pola1112, Это вон пусть Света рассказывает. У нее же уже давно.
И я у нее поучусь

[Lana]

Ириш., нашла у кого
У мну фсё примитивно-интуитивно я девочка или хде!?
И ничего (почти) не закосячила. Главное - с кухни не уходить

[Lana]

Девочки, я за покупку лучших гаджетов завсегда
Но, как выяснилось - эти гады, ничего не хотят делать без меня. И, спустя годы и собственное жмотство, пришла к некоторым выводам. Например, без помощницы/домработницы я до маковки заср.сь Зато давно хороший работодатель для помощницы по хозяйству - очень облегчаю работу при помощи гаджетов - квартирные метры и наличие зверофермы скрашиваю такими плюшками

[goi]

Mystery,
А у нас сегодня к чаю вот такая вкусняшка. Оксан, какое симпатичное печенье у вас выпускают!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (561,5К)
  Количество загрузок:: 0

[Doblis]

Lana (01 Апрель 2016 - 21:46) писал:

kiskaaliska2010, готовлю в духовке. Специально приобретала с минимальной температурой 30 градусов. Готовлю в баночках из под продукции Обломов на 430г - для меня самая удобная порция.
Молоко Домик в деревне только топленое ультрапастеризованное. Проводила огромное кол-во экпериментов из разного молока одновременно - из этого получалось самое удачное и без сюрпризов.
Покупала и йогуртницу самую навороченную - фигня - перегревает, баночки крохотные и сама не отключается. Короче намучилась и приняла решение взять дорогую с нужными наворотами духовку. Наверное, они и дешевле есть. Знаю, люди в термосе делают и хвалят На форуме Хлебопечка много обсуждений есть. Я свою йогуртницу в итоге подарила.

Любимый йогурт:
Молоко толёное ультрапастеризованное - 1 тетрапакет - 950мл
Актимель без добавок - 1,5 флакона (можно один)
В духовку на 30 градусов - 3 часа.
Ещё на 30мин оставляю
Закрываю и убираю в холодильник
Вкуснотень


Если кто пользуется йогуртницей и получается кисло или сворачивается, значит гаджет перегревает. Подкладывают на дно картонку.
А в духовке, наверняка, можно нагреть до нужной температуры и оставить на определённое время. Мне было лениво экспериментировать, т.к. есть функция отключения по "времени приготовления".

Скажите пожалуйста, а какой режим в духовке выбираете?

[Lana]

goi, это "аля зефирка"?

[Lana]

Doblis, раньше готовила на "конвекция", но духовка повадилась перегревать - даже на ощупь было горячо для тридцати - йогурт становился кислее, чем нужно. Сейчас экспериментирую с "верхний и нижний нагрев". Духовка AEG, поддерживает температуру от 30 градусов.
Заметила ошибку в своём посте. Важно - не топлёное, а ультрапастеризованное. Тогда без осечек, кислости и расслоения продукта.

[goi]

Lana,
Скорее печенье с начинкой типа суфле, еще и с ягодной кислинкой. Очень вкусно!

[Lana]

goi, фух, отлегло. Мимо зефирок мимо пройти не могу

Сообщение отредактировал Lana: 08 Апрель 2016 - 16:26

[Doblis]

Lana (08 Апрель 2016 - 16:18) писал:

Doblis, раньше готовила на "конвекция", но духовка повадилась перегревать - даже на ощупь было горячо для тридцати - йогурт становился кислее, чем нужно. Сейчас экспериментирую с "верхний и нижний нагрев". Духовка AEG, поддерживает температуру от 30 градусов.
Заметила ошибку в своём посте. Важно - не топлёное, а ультрапастеризованное. Тогда без осечек, кислости и расслоения продукта.

Спасибо!

[goi]

Lana,
На зефирки похоже

[Ириш.]

Шуня, готовься к праздничному ужину!
Грибочки, а ещё селёдочка есть

[Lana]

goi, , не, ну чё за жисть то - провокаторы кругом

[Шуня]

Ириш. (08 Апрель 2016 - 18:06) писал:

Шуня, готовься к праздничному ужину!
Грибочки, а ещё селёдочка есть

20160408_180324.jpg

У Шуни салат из огурцов с огурцами