[Ириш.]

Lana, ну посмотреть то можно? Рибай самый лучший же вроде
Мне и 1200 безумно дорого

[Lana]

Ириш., А ты по утрам кашу лопай - и дёшево и полезно
Ир, кроме шуток. Ты эти стейки постоянно есть не будешь - надоест. Попробуй готовить в гриле то, что в твоём меню ежедневно присутствует.
И, если честно, я против всяких макарон и плюшек, но детей балую раньше сама была страшенная сладкоежка. Если не поела сладкого, просто зверела.
Посмотри по гликемическому индексу что полезно. Сейчас даже на телефоны есть программки по правильному питанию. Главное, обрати внимание на глик/индекс.

Сообщение отредактировал Lana: 04 Апрель 2016 - 16:31

[Ириш.]

Lana, Свет, а эти из Мяснова какой у них срок хранения7 Они же просто в холодильнике хранятся?
Сейчас поеду на почту зайду может гляну в Мяснов. Хотя может мне пока и не надо!

[Ириш.]

Lana, Я не ем каши! Ну не научили меня в детстве. Мне на них смотреть противно
Да простят меня любящие их

[Ириш.]

Нет в нашем МЯСНОВЕ стейков, сказали только по заказ.
Взяла 2 перепёлки (больше небыло) и соус про который тут писали , но не смогла с телефона найти это сообщение.
Купила с базиликом

[Lana]

Ириш.,
Ну и не ешь каши, есть другие полезные и бюджетные продукты. Делов то Главное, озадачиться и изучить информацию. Было бы искреннее желание.

О сегодняшнем мясном эксперименте.
Купила в сетевом маркете Мяснов вышеприведённый кусок за 1200р/кг.

Изначально


В сыром срезе 4см. Я бы разрезала, но specially for you, ради эксперимента, сунула целый кусок в пасть гриля - это чтобы другим было не страшно было портить продукты


Получилось оть што.

На мой взгляд, почти прелесть, но... ели изначально срезать вдвое и готовить сильно меньше, получилась бы достаточно нежно. В таком Rare/Medium Rare я не ем. Если нужна именно такая толщина, я бы в фольгу затолкала и подержала. Но это совсем не та часть тела скотинки (на мой взгляд), которая нужна для нежности.

Опять же, ради эксперимента, разрезала приготовленные куски вдоль и положила на "открытый/распахнутый гриль", о котором ты спрашивала - чтобы прихватились с оной стороны.

Вышла, на мой взгляд, фигня.

Всё, я сдулась

Сообщение отредактировал Lana: 04 Апрель 2016 - 19:52

[Ириш.]

Lana, Ты имеешь в виду , что толстый кусок 4 см. Надо 2? Или кусок просто большой по размеру и лучше его просто разрезать на 2 части при толщине 4 см?
Как лучше ? И сколько весла твой кусочек

А открыть гриль я имела в виду не открыть и готовить а просто например пару раз посмотреть во время готовки (открыть/закрыть)

Щас приду домой и буду гамбургер готовить.

Или его из холодильника готовить нельзя и нужно чтобы он как и мясо был вынут из холодильника за 2 часа до готовки?

[Lana]

Я бы свой кусман разрезала вдоль по 2см и минимум готовила. Но, он изначально был хреновый. Почитай про кресетц - самая жёсткая часть ...опы. И к такому жесткачу какой-нить соус напрашивается. Я прошлый раз "Денвер" покупала за 1300р/кг. Погугли "говядина стейк денвер" и нам расскажешь.
Открывать гриль можно сколько угодно - ты же крышку в кастрюле и сковороде открываешь. Это в скороварке нельзя и при готовке выпечки в духовке (первоначально).

[Ириш.]

Всё, нет меня ОБОЖРАЛАСЬ
Шуня.......

[notice]

Ириш., вот как обожралась, так сразу Шуню звать
хорошенькие коклетки получились, теперь можно и не заказывать доставку из кафе, сама не хуже сделаешь.

[Ириш.]

notice, думала сегодня ещё 2 перепёлки сделать , но уже эту мысль отбросила до завтра

[notice]

Ириш., ну еще весь вечер впереди, может еще вдохновишься

[Ириш.]

Нет, нет и нет !!!

[Lana]

Ириш., и чё? Где отзывы то? Сравнение котлет сковорода/гриль.
А то, может, пора волосы рвать о неправильно потраченных деньгах? Других, глядишь отговоришь.

Как перепёлки готовишь?

Сообщение отредактировал Lana: 04 Апрель 2016 - 20:43

[notice]

сила воли плюс характер! уважаю, но не зарекайся

[Ириш.]

Lana, У меня ж небыло сковороды гриль
Отзыв? Ну как-то я чуток испортила.
Прочитала этот рецепт на коробке и решила сделать всё как написано. Сок лимона,апельсина,мед и оливковое масло.
На булку положить листик салата, потом полить этим соусом (не знаю, может он должен был получиться густым и я не так взбивала? ) а дальше положить котлету.
Оставшимся соусом полить салат.
Вобщем эта водичка размочила мою булку

[Lana]

Ириш., я не про то. При отсутствии гриля. Ну, там, на сковородке или ишо на чём. Стоило ли тратить деньги на гриль то?
Для себя решила - стоило. Понятно, что тебе ещё рано задавать такие вопросы... но первое то впечатление есть? Тоже самое смогла бы приготовить без гаджета? Как вкус?

[Ириш.]

Lana, Ну подожди... рано еще меня спрашивать. Мокрый хлеб испортил впечатление,
а утренние горячие , хрустящие бутерброды очень понравились.

Блин...а я у тебя хотела спросить на какой программе готовить перепелок? (точно читала не на курице вроде)
Где читала об этом ,уже найти не могу

[Lana]

Ириш., до меня так и не дошло - нафига они вообще нужны - перепёлки...
Собакам не дать - мелкие трубчаные кости-иголки. Людям там вообще есть нечего. Мясо считается диетическим догадываюсь, почему именно

[Ириш.]

Lana, Да ладно...они по виду страшненькие и синюшные, а когда пожаришь они как то и красивые становятся и вкусные они!!