[Маргоша13]

Olga-JP (27 Март 2016 - 00:09) писал:

goi, из всех, предложенных вариантов начинки, гостям и домашним, просят, только эту): Тунец, желательно в масле, в него положить майонез. Огурец свежий, и васаби. Все

А рис брать обязательно который для суши?

[Olga-JP]

Маргоша13, я всегда беру для сущи. Тк долго прожили в Азии, к рису относимся требовательно. Мне кажется обычный рис, более рыхлый, и с привкусом.
Если захотите, могу выложить пошаговые фотографии, как я делаю роллы) .

[Mystery]

Olga-JP, ой как хотелось бы мастер класс
Ни разу не готовила, так как кажется всё запредельно сложно.
А тут глядишь, может и решилась бы)

[Маргоша13]

Olga-JP (27 Март 2016 - 01:42) писал:

Маргоша13, я всегда беру для сущи. Тк долго прожили в Азии, к рису относимся требовательно. Мне кажется обычный рис, более рыхлый, и с привкусом.
Если захотите, могу выложить пошаговые фотографии, как я делаю роллы) .

Это было бы замечательно

[Кириллова]

Плюсую. Мы с мужем очень любим роллы. Дочь только ест лосось, который сверху) у нас на обед шашлыки из курицы в духовке и салат из овощей. Ужин готовить не буду, надо доесть, что есть

[Olga-JP]

Пропорции риса, и воды, напишу сегодня попозже. Специально измерю. У нас, в доме, готовый рис,в меню, ежедневно ).

1

2


Рис, укладывая на нори, лопаточкой прижимать плотно, уже с первой порции. Можно сделать и немного потолще слой.
3

4


На этом моменте заворачиваем понежнее.)

5
[/URL]

Разворачиваем коврик, и подтягиваем ролл, к краю.
6

Обнаружилось, что здесь. не хватает еще одной фотографии, со временем, вставлю)
Опять ковриком, делаем полу-оборот, в процессе, поймете, о чем я .) Но уже с усилиями, как бы сжимая его.


Здесь тоже, надо будет сделать еще одну фотографию.
Опять подтягиваем рол к краю, докручиваем ковриком до конца, и осторожно, чтоб не выдавить, начинку, но в тоже время с усилиями, чтоб, начинка, с рисом, не была отдельно, друг от друга, при разрезании.

Сообщение отредактировал Olga-JP: 27 Март 2016 - 17:25

[Olga-JP]

Укладываем роллы, вниз швом.

[/URL]





Измеряли рис 250 мл стаканом: 2 стакана риса, почти 500 грамм, и 450-500 мл холодной воды.
Рис промыть, слегка отжимая, 4-5 раз. Когда сварится, дать остыть, можно до теплого состояния, переложить в миску, и добавить уксус для сущи. На 2 стакана сырого риса, примерно 2 столовые ложки. Перемешать. Сейчас сварится, определю, на глаз, точнее.)
Мы налили 400 мл воды. Для ролл, это было бы мало.








Сваренный рис. Для ролл чуть маловато воды. Хотя и с таким, было бы вкусно, и никто бы не заметил, кроме меня, чт в рисе было мало воды).

Сообщение отредактировал Olga-JP: 27 Март 2016 - 17:23

[Алеся]

сегодня доня- запеканка и яблочный пирог с заварным кремом .. мой медовик вчерашний

Скрытый текст

медовик по этому рецепту делала я

Прикрепленные файлы

•  vKMzaBmppVg.jpg (149,98К)
  Количество загрузок:: 0
•  lbNoCbJAqlo.jpg (103,11К)
  Количество загрузок:: 0
•  X1tSo6j-Tpk.jpg (79,65К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 27 Март 2016 - 16:04

[citrovedma]

Olga-JP, спасибо за фототчет) как все просто вроде) а у меня всегда начинка от риса отстает(
Алеся, ммм какая вкуснятина)

А мне сегодня лень готовить поэтому апельсиновый сок и вчерашний чизкейк.вот ломаб голову что приготовить на ужин

[Olga-JP]

citrovedma,
Начиная, с 6 фото, и до последней, те, что в первом посте, при скручивании ковриком , поджимайте-сжимайте аккуратненько ролл , по всей длине. Огурцы, могут немного вылезти, с обеих сторон, вы их назад потом подтолкните.)

Сообщение отредактировал Olga-JP: 27 Март 2016 - 17:32

[milena]

Olga-JP, спасибо за урок! Достаточно просто при определенном умении.
А у нас сегодня салат из рукколы, помидорок черри и морепродуктов в масле и спагетти альенде с печенью в сметанной подливке.

Прикрепленные файлы

•  image (54).jpg (368,34К)
  Количество загрузок:: 0
•  image (55).jpg (306,07К)
  Количество загрузок:: 0

[Ириш.]

А я, подъедаю остатки

[milena]

Я тоже роллы с лососем люблю... заказать что ли?
Сегодня Малышева по телевизору сказала, чтобы вечером не жрать нужно раньше спать ложиться. Это часов а 6 что ли??? А потом часа в два ночи встать и бегом к холодильнику

[Ириш.]

milena, Закажи и покажи !!!

[milena]

Ириш., Ирина, я лучше спать пойду, чтобы не жрать (по Малышевой), как раз часика в три проснусь, а ночью у нас роллы не развозят... И вообще у католиков сегодня пасха... можно и мясца хряпнуть... ночью,.. или сала. Или... как в том анекдоте "что-то хочу, сам не знаю, что хочу"... Мне тут из Испании Пачаран привезли, может с него начать?

Сообщение отредактировал milena: 27 Март 2016 - 21:16

[Шуня]

Утро...
Обед...Моя любимая соя
Полдник..

[Елена Прекрасная]

Шуня, Лена, как же вся эта экзотика у тебя сохраняется так долго? Или ты только недавно из забугорья?

[Шуня]

Елена Прекрасная (28 Март 2016 - 14:24) писал:

Шуня, Лена, как же вся эта экзотика у тебя сохраняется так долго? Или ты только недавно из забугорья?

Фрукты долго сохраняются.Некоторые А некоторыми в первую неделю пришлось давиться

[Елена Прекрасная]

Шуня, а под драконьим фруктом я "заповеди" узрела.

[Шуня]

Елена Прекрасная (28 Март 2016 - 14:33) писал:

Шуня, а под драконьим фруктом я "заповеди" узрела.

Ничесе зрение Это с Черногории привезла.Там из продуктов только пршут да козий сыр,вот и привезла всякую хрень)))