[Алеся]

вчера) автор тот же)) ПЕЧЕНЬЕ "МИДИИ" это я ей идею подкинула- фото понравилось очень))))

Скрытый текст

ПЕЧЕНЬЕ "МИДИИ" ✨
 7i3hvMyAkHA.jpg (65,4К)
Количество загрузок:: 0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Слоеное тесто -400 г
● 3 белка
● 1 стакан сахара
● ванилин
● сахарная пудра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из белков и сахара, взбиваем безе, автор пишет , что нужен именно сахар, пудра не дает эффекта карамели. Так как как бы вы долго не взбивали, в безе остается небольшое количество не растворившегося сахара, который при выпечке карамелизуется и придает пирожным карамельный вкус. Добавить ванилин. Слоеное тесто размораживаем, раскатываем на присыпанной мукой поверхности стола практически до прозрачности.
Вырезаем из теста кружки с помощью стакана или бокала ( например граненого), в каждый выкладываем полчайной ложки безе на середину, аккуратно прищипываем края как у вареников.

Выкладываем на противень который надо смазать только первый раз- я выкладывала на бумагу для выпечки. Выпекаем при температуре 160 С в течение 35 минут. Дверцу во время выпечки НЕ открывать.
Готовые пирожные должны быть раскрыты как мидии, цветом как карамель золотисто коричневая, безе не должно падать- это слова автора.Готовые пирожные аккуратно снимите с противня, посыпьте сахарной пудрой.

Прикрепленные файлы

•  image-18-02-16-01-02.jpeg (752,22К)
  Количество загрузок:: 0

Сообщение отредактировал Алеся: 18 Февраль 2016 - 17:53

[Ириш]

 20160218_190909.jpg (549,81К)
Количество загрузок:: 2

 20160218_193323.jpg (542,5К)
Количество загрузок:: 2

[---Весна---]

Давно эклеров не пекла - подумала я сегодня. И напекла!

 IMG-20160218-WA0003.jpg (504,84К)
Количество загрузок:: 0

[TATYANA73]

Зашли сегодня в пиццерию.

Сообщение отредактировал TATYANA73: 20 Февраль 2016 - 19:52

[Елена Прекрасная]

---Весна---, а начинка в эклерчиках была?

[---Весна---]

Елена Прекрасная (20 Февраль 2016 - 21:26) писал:

---Весна---, а начинка в эклерчиках была?

Была конечно же! Заварной крем, нежный сливочный http://forum.say7.info/topic84349.html

[Ириш]

Нашла в холодильнике остатки селёдки ,после винегрета
Быстренько пожарила последние две картохи
И НАЖРАЛАСЬ

 20160220_223137.jpg (533,04К)
Количество загрузок:: 1

[qwe]

Ну очень вкусный пирог получился!!!

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (623,15К)
  Количество загрузок:: 0

[veronika]

Ириш,заметила.что в Вашем исполнении "нажралась"звучит каждый раз,как-то по гурмански и крайне положительно).Так танет присоединиться,что и делаем

[TATYANA73]

Лепила с утра вареники с вишней.Сфоткала пока мои ещё спали))

[goi]

TATYANA73,
Хочу в гости! Повезло вашим воякам.

[TATYANA73]

goi, пожалуйста,заходите! Вот набаловала своих,теперь и не знаю чем кормить)0А вчера блинчики с творогом были,сфоткать не успела

[goi]

TATYANA73,
Блинчики с творогом!!! Удочерите меня...
Мне свекровь передавала из Брянской области 3-х литровыми банками, когда я беременная ходила. Это был такой ритуал.

[Елена Прекрасная]

А у нас сегодня были манты с лосятиной/бараниной/тыквой. Да с кинзой/зирой/кориандром. А сфоткать не успела .

[Lelja]

TATYANA73, у меня муж вареники с вишней любит, а я могу только как в той рекламе, купить готовые, посыпать стол мукой и изобразить, что весь день сама мучилась

[Lelja]

Девочки, перед всеми, кто с тестом на "ТЫ" снимаю (и съедаю) шляпу

[TATYANA73]

Lelja, а я уже столько раз решала,что вот хватит мучного .....и как выходные у меня .опять покупаю муку Макфа и за дело

[Lelja]

А у меня, как правило, Макфа на рыбу идет ну или на блинчики в лучшем случае

[Ириш]

Вчера приезжали гости.
Пожарила цыплят с гречкой, но зачем то для кучи заказала в ТАНУКИ суши, крылья и т.п....
Короче обожрались тем, что привезли из ТАНУКИ!
Сейчас, в гордом одиночестве пробую свою готовку

 20160223_230607.jpg (490,32К)
Количество загрузок:: 1

[Алеся]

вчера. доня безе пирожное,яблочный пирог с заварным кремом,чуду даргинское- на работу она делала коллектив мужской угощала ребятки остались довольны)))

Прикрепленные файлы

•  image-23-02-16-03-29.jpeg (477,94К)
  Количество загрузок:: 0
•  image-23-02-16-03-29-2.jpeg (402,6К)
  Количество загрузок:: 0
•  image-23-02-16-03-29-1.jpeg (551,3К)
  Количество загрузок:: 0