[Bakrem]

---Весна---, goi, поделитесь рецептами домашнего майонеза и соуса с орегано

[goi]

Bakrem,
Майонез домашний

1 целое яйцо (температура значения не имеет)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. уксуса 9%
1 ст.л. холодной воды
От 200 до 400 мл растительного масла (я использую подсолнечное, в жаркую летнюю пору масло должно быть охлажденным, иначе может не взбиться...) влейте сначала стакан, если жидковато, добавляем.

Все ингредиенты, в такой последовательности, закладываем в узкую чашу, опускаем в нее погружной блендер и на самой высокой скорости, в течении 30-40 секунд взбиваем.
Чаша для взбивания или стакан должны быть узкими и высокими, лишь бы блендер пролез.

Соус томатный

Берем хорошую томатную пасту, разбавляем кипятком и доводим до вкуса. То есть сахар, соль, перец, уксус, любимые специи. Когда вам все нравится, добавляем орегано в порошке и чеснок. Дать соусу остыть. Соус можно использовать как угодно: пицца, шашлыки, крылышки...
Пасту беру Помидорка, пропорции зависят от размеров банки.

Сообщение отредактировал goi: 26 Январь 2016 - 06:15

[Bakrem]

Ольга Ивановна, спасибо

[Ириш]

Мой завтрако-обед ЯИШЕНКА

 20160126_124807.jpg (520,89К)
Количество загрузок:: 3

[Milori]

---Весна--- (20 Январь 2016 - 20:08) писал:

а я пельмешек наделала

IMG_20160120_083304.jpg

Молодец какая...Как раньше было то, вспомнила..все собирались и лепили вручную..
Домашние пельмени всегда вкусные..

[Валерьянка]

Простой обед: котлетка говяжья, пюре из нута и салатик из свеклы с чесноком. Ну и овощи))

Прикрепленные файлы

•  20160127173022.jpg (409,33К)
  Количество загрузок:: 0

[an_nushka]

А я сегодня у мамы сделала салатик из кальмаров
 image.jpeg (555,14К)
Количество загрузок:: 0

[Ноэль]

Валерьянка, самая вкусная еда! Котлетка, салатик, пюрешечка из нута -прелесть!

[goi]

Ой, а мне салатик кальмаровый самая вкусная еда. Еще бы кто приготовил...

[an_nushka]

goi (27 Январь 2016 - 23:30) писал:

Ой, а мне салатик кальмаровый самая вкусная еда. Еще бы кто приготовил...

Один из салатов-пятиминуток))) 2 мин варятся кальмары, 2 минуты моются-режутся овощи, 1 минута на то, чтобы заправить и смешать.
И 1 минута, чтобы слопать это все

[goi]

an_nushka,
Я делаю частенько. И похожий на ваш (Красное море), и с рисом и маринованным луком.
Но чистить кальмары не люблю и все в семье не любят. А кушать любят!

[an_nushka]

goi, как я Вас понимаю))) я просто отвожу 1 день в неделю на эти муки по заготовке полуфабрикатов обычно, ну и кальмары обдаю кипятком, чищу, режу соломой и в морозилку.

[goi]

an_nushka,
Гениально! А я полуразмороженные чищу даже от самой тоненькой пленочки, пока пальцы не отвалятся. И мои любят только такие кальмары.

[an_nushka]

goi, а Вы попробуйте, все же обдать кипятком)) себе облегчите труд, а Ваши разницы и не почувствуют, поверьте))) главное потом их полностью разморозить, кидать только в кипящую воду, варить по секундомеру ровно 2 минуты и обязательно добавить сок лайма или лимона при варке. Очень нежные получаются

[Ириш]

А мы
мяско жарить собрались

 20160128_174821.jpg (444,86К)
Количество загрузок:: 2

[Ириш]

 20160128_193822.jpg (457,59К)
Количество загрузок:: 1

 20160128_194644.jpg (502,12К)
Количество загрузок:: 1

Сообщение отредактировал Ириш: 28 Январь 2016 - 20:23

[Ириш]

Достала размораживать 2 скумбрии.
Сварю наверное супчик и на ужин с картошкой (которой у меня еще нет

[an_nushka]

Пятница! День вредностей-вкусностей)))
Крылья-фри
 image.jpeg (522,67К)
Количество загрузок:: 0

[qwe]

Все чаще ем рыбу. Все реже мясо..

Прикрепленные файлы

•  image.jpg (219,3К)
  Количество загрузок:: 0

[milena]

Сегодня на обед тушеные телячьи ребрышки и карамелизированный красный лук. Перебухала красного перца в лук - получилась что-то из корейскойкухни. И много зелени.

Прикрепленные файлы

•  image (49).jpg (323,55К)
  Количество загрузок:: 0