Наталья17070,
Наталья, во-первых откажитесь от лозунга "Один в поле не воин" (я такое проходила в масштабах целого подъезда - 27 квартир кроме моей, поверьте, наверняка найдутся и сочувствующие, и готовые поддержать). Далее - если шум после 11 вечера (не важно, кто шумит) - звонИте в полицию, вызывайте наряд. То же самое - в любое время суток, если видите курящих в подъезде. Если курят дети 12-13 лет - фоткаете на мобильник и прикладываете к заявлению для начала - в полицию, в крайнем случае - в опеку. Собачьи отходы - фоткаете и прикладываете фото к заявлению в районную Санэпидемстанцию. Попросите соседей подписать Ваше заявление - возможно кто-то согласится. Если - нет, пишите от собственного имени, два экземпляра - один оставляете в полиции, на втором - принимающий должен расписаться, этот экземпляр Вы оставляете себе. Если не помогает участковый - идите на прием к начальнику районного ОВД, обязательно с письменным заявлением, они обязаны отреагировать. Поверьте, раза два-три соседи штраф заплатят - и с высокой степенью вероятности призадумаются. А по поводу собаки - однозначно санэпидемстанция, особенно если у Вас есть дети (а также аллергия, предрасположенность к бронхитам и т.п.).
Извините, но все варианты типа "предложите погулять" или "расскажите про пеленки для собак" - пустая трата времени. Если человеку нужна помощь в выгуле любимого питомца, то он сам обратится за помощью к тем же соседям (у нас в подъезде две пожилые одинокие дамы с собачками и одна часто болеющая с котом - всегда обращаются и не один, так другой сосед поможет). А тут явно откровенное хамство - и с этим бороться можно только последовательно и жестко.
Ведь это Вам с ним не безопасно,а ему с Вами хорошо.Живот у кошек самое уязвимое место и если коте чувствует опасность ,то прячет его 
А если ему хорошо и спокойно то и чего стеснять себя
