Гераниол — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену.

Гераниол C10H18O состоит из двух форм:

α-форма: α-(транс-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол)
β-форма: β-(транс-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол)

Свойства:
Бесцветная или светло-жёлтая жидкость с запахом розы. Растворяется в этаноле и пропиленгликоле, плохо растворяется в воде.

Химические свойства гераниола обусловлены наличием двойной связи и первичной спиртовой группы и не отличаются от свойств аналогичных соединений (алкенов и первичных спиртов).

Нахождение в природе:
Гераниол содержится в гераниевом, цитронелловом, розовом, пальмарозовом, лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах. В виде сложных эфиров присутствует в эфирном масле из плодов дикой моркови.

Способы получения:
Гераниол получают из эфирных масел, а также химическим способом:

селективным гидрированием цитраля
изомеризацией линалоола в присутствии ванадиевых катализаторов
из мирцена и изопрена

Применение:
Гераниол относится к душистым маслам, применяется для составления парфюмерных композиций, ароматизации мыла и моющих средств. Используется также в синтезе других душистых веществ (цитраля, сложных эфиров).

Систематическое наименование:
α: (2E)-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол
β: (2E)-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол

Хим. формула: C₁₀H₁₈O

Молярная масса: 154,26 г/моль

Плотность: 0,889 г/см³

Т. плав. 15℃

Т. кип. 229—230℃

Т. всп. 76℃

Показатель преломления: 1,4760

Номер CAS: 106-24-1

PubChem: 637566

ChemSpider: 13849989

Номер EINECS: 203-377-1

ChEBI: 17447

Ссылки: