Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-901.
Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчел, из него пчёлы строят соты.
Представляет собой многокомпонентное твёрдое вещество от белого (с лёгким жёлтым оттенком) до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. Под действием солнечного света в тонких слоях пчелиный воск осветляется. При наличии примеси прополиса пчелиный воск может приобретать зеленоватый оттенок.
Аромат имеет медовые оттенки, цветочные ноты и животные обертона, с явно выраженным табачным элементом.
Этот компонент придает цветочной композиции более натуралистичное звучание. Обеспечивает более округлое, мягкое завершение аккорда.
Ссылки: