Маартен Шуте родился в Голландии. Карьеру парфюмера начал в IFF, где его учителем был Bernard Chant. Затем работал в PFW, а с 1974 года и до настоящего времени - в Drom Fragrances International, в последние годы - в Мюнхенском офисе компании. Большой знаток и коллекционер французских вин.