Метилбензоат— органическое соединение, метиловый эфир бензойной кислоты. Представляет собой бесцветную жидкость, плохо растворимую в воде, но хорошо смешиваемую с органическими растворителями.

Химические свойства:
При нитровании смесью серной и азотной кислот образует метил-3-нитробензоат:

C6H5COOCH3+HNO3→C8H7NO4+H2O

В водном растворе NaOH гидролизуется до метанола и бензоата натрия:

C6H5COOCH3+NaOH→C6H5COONa+CH3OH

Получение:
Реакция конденсации бензойной кислоты и метанола в кислой среде:

C6H5COOH+CH3OH→C6H5COOCH3+H2O

Применение:
В небольших концентрациях метилбензоат имеет приятный запах дерева фейхоа, благодаря чему он используется в парфюмерии. Реже применяется как растворитель или приманка для орхидных пчёл Euglossini.
Встречается главным образом в эфирном масле иланг-иланга, а также туберозы и гвоздики. Используется в первую очередь в составе парфюмерных композиций и для отдушки мыл. Важный компонент искусственного эфирного масла иланг-иланга.

Ссылки: