Ayala Moriel (Айала Мориэль) – «нос » и основатель Ayala Moriel Parfumes. Айала создает духи, черпая вдохновение из самых глубоких эмоций и воспоминаний детства, которые, в свою очередь, вплотную связаны с ландшафтами Средиземноморья. Она родилась в Монреале и выросла в Клил, небольшой органической деревне в Западной Галилее, в Израиле. Искусство Айалы как парфюмера проистекает из её любви и стремлению приблизиться к средиземноморскому природному и культурному (фольклорному) ландшафту. Романтика родных мест навсегда в её сердце, она даёт ей превосходную базу для создания натуральных и тонких ароматов, а некоторая эклектичность её образования – изобразительное искусство, музыка, философия, психология – позволяет разносторонне подойти к вопросу создания духов. Любимые эссенции Айалы – это природные ноты ладана, мастики, полыни, иссопа и шалфея, трав, которые в обилии произрастали на холмах, по которым она любила гулять в детстве и юношестве. В данный момент Айала Мориэль проживает в Ванкувере, где она производит в большом количестве разнообразные ароматические композиции, руководствуясь в своём творчестве двумя путями развития – создание индивидуальных духов, «духов-подписей» и «духов настроения», которые могут быть куплены в её салоне без заказа и подходят каждому человеку, соответствуя определенному настрою.