Линалилацетат (ацетат 3,7-диметил-1,6-октадиен-3-ола) — сложный эфир линалоола и уксусной кислоты, относящийся к терпеноидам.

Свойства:
Бесцветная жидкость с запахом лаванды и бергамота.

Как и линалоол, может находиться в двух изомерных формах, для которых:

[α]D20 = +5,45о для (+)-линалилацетата
[α]D20 = −6,75о для (-)-линалилацетата
Пороговая концентрация запаха 1,33⋅10−8 г/л
Растворим в этаноле, пропиленгликоле, эфирных маслах. В 70%-ном водном растворе этанола растворим в соотношении 1:7. В воде и глицерине нерастворим.

Нахождение в природе:
В природе линалилацетат содержится во многих эфирных маслах, например, в лавандовом, лавандиновом, бергамотном, где его содержание достигает 25-60 %.

Получение:
Линалилацетат получают синтетически ацетилированием линалоола в мягких условиях, либо гидрированием ацетата дегидролиналоола в присутствии палладиевых катализаторов.

Применение:
Линалилацетат применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек для мыла и косметических изделий.

Ссылки: