Мэтр был настолько впечатлен ее решительностью, креативностью и видимыми признаками хорошего обоняния, что предложил пройти курс обучения парфюмерному искусству под его руководством. Не раздумывая, Анник бросила карьеру модели и переехала в приморский городок Антиб, в 30-ти минутах езды от Грасса, где и проучилась следующие 7 лет. Обучение включало изучение ароматов, их запоминание, а также изучение традиционных комбинаций компонентов. При этом Сорсона внимательно следил за тем, чтобы в процессе обучения Анник не потеряла свой собственный творческий подход к ароматам.
В 1977 г. Анник Гуталь возвратилась в Париж и открыла свой первый бутик, представив публике три своих первых аромата - Folavril, Passion и Eau d'Hadrien. Folavril практически провалился, результаты продаж Passion тоже оставляли желать лучшего. А вот Eau d'Hadrien – созданный под впечатлением от романа Маргерит Юрсенар “Воспоминания Адриана” о знаменитом римском императоре – стал самым успешным парфюмом Анник Гуталь за всю последующую историю бренда. Этот аромат понравился многим знаменитостям, которые до сих пор называют себя его фанатами. В их числе Мадонна и Тина Тернер, Шерон Стоун и Селин Дион, Стивен Спилберг и Том Круз, певец Принц и Леонардо ди Каприо, и даже некоторые представители семьи Герлен.
Именно успех Eau D'Hadrien позволил увеличить количество бутиков Анник Гуталь. В дальнейшем, каждый свой аромат Анник посвящала конкретному человеку, который ее стал вдохновением – первому и второму мужьям, дочери Камилле, падчерице Шарлотте.
В 1981 г. Была образована компания "Annick Goutal Parfums". Первоначально это было сделано для того, чтобы упростить процесс открытия бутиков как во Франции, так и за рубежом. Анник полностью контролировала процессы подбора персонала и дистрибуции, так как, несмотря на расширение бизнеса, она хотела сохранить эксклюзивность и индивидуальность своих ароматов. Поэтому, право на продажу парфюмерии Annick Goutal имеет очень ограниченное количество торговых компаний, но бутики самой Анник Гуталь функционируют в 43 странах мира. Как было написано в одной из статей, посвященных бренду Анник Гуталь «Вы можете быть уверены, что если Вы живете в развитой стране (developed country), бутик Анник Гуталь непременно будет рядом с Вами».
Качество продукции компании Annick Goutal было неоднократно отмечено престижными европейскими наградами.
В 1985 году фирму Annick Goutal выкупила знаменитая компании по производству шампанских вин Taittinger Group. Эта выгодная сделка позволила Анник полностью сосредоточиться на создании парфюмерии. Благодаря селективной направленности в изготовлении ароматов, компания быстро стала популярной не только во Франции, но и за рубежом. В 1990 г. парфюмерия Annick Goutal вошла в пятерку рейтинга самых роскошных ароматов, продаваемых в США. Вторая волна популярности пришла к бренду в 1996 году с выпуском таких известных и полюбившихся многим ароматов как Grand Amour , Eau du Sud , Petite Chérie, Ce Soir ou Jamais . В сентябре 2005 г. компанию Taittinger Group приобрел американский инвестиционный фонд Starwood Capital, который продолжает развивать марку Анник Гуталь с уважением к ее истории и традициям высокой парфюмерии.
В середине 90-х у Анник Гуталь диагностировали рак груди. К сожалению, усилия врачей не смогли остановить болезнь, и Анник ушла из жизни, прожив всего 53 года. Но она оставила богатое наследство – 25 ароматов и композиций, сильную творческую организацию и дочь Камиллу, перенявшую деловой опыт и творческие гены своей мамы. Сегодня Камилла успешно продолжает дело, начатое Анник. В создании ароматов также принимает участие парфюмер Изабель Дойен (Isabelle Doyen).
Ссылки: