Эрнесто Колладо, внук Хосе Колладо Эрреро, был актером, режиссером и создателем современного театра, но для него природа и сельская местность всегда были прибежищем реальности. В 2014 году он неожиданным образом соприкоснулся с миром ароматов и, пройдя полный круг почти через столетие, решил вернуться к семейным традициям и сосредоточить свое эксцентричное творчество на открытии новых способов запечатлеть пейзажи.